キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】トンカツのレシピ。たいめいけん茂出木シェフが伝授！ランクアップキッチン（4月2日）

【ノンストップ】トンカツのレシピ。たいめいけん茂出木シェフが伝授！ランクアップキッチン（4月2日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】トンカツのレシピ。たいめいけん茂出木シェフが伝授！ランクアップキッチン（4月2日）

2025年4月2日のフジテレビ系『ノンストップ』～ランクアップキッチン～で放送された、「茂出木流トンカツ」のレシピ・作り方をご紹介します。

定番メニューをワンランクアップするとっておきのワザを凄腕料理人が披露するコーナー。

今日のシェフは「三代目たいめいけん」 茂出木浩司さん。いつものとんかつがプロのワザでワンランクアップ！

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

茂出木流トンカツのレシピ


とんかつ
完成画像はイメージです。

洋食屋さんの極上とんかつ！ふわっとしたパン粉の衣と、切れ目を入れて柔らかく仕上げたジューシーなお肉がポイントです。

特製ソースと合わせて、いただきます。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】　※1人分 約135kcal
豚ローストンカツ用肉（2cm厚さ）2枚（500g）
塩（粗塩がおすすめ）、白コショウ各適量
小麦粉、溶き卵、パン粉（生）各適量
揚げ油適量
＜付け合せ＞
キャベツ（千切り）、ラディッシュなど各適量
＜ソース＞※混ぜ合わせる
トマトケチャップ大さじ4
ウスターソース大さじ2
ディジョンマスタード小さじ2
はちみつ小さじ1

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 豚肉は両面に細かく格子状に切り目を入れる。塩、コショウをしっかりめにふり、なじませる。
  2. 豚肉に小麦粉をたっぷりつけて余分な粉を落とし、溶き卵にくぐらせ、パン粉を優しくつける。
    衣をつけるときは、金串などを肉に刺して移動させると手も汚れず、きれいにつきます。
  3. 鍋の底に網を敷いて揚げ油を160℃に熱し、豚肉を入れる。途中ときどき返しながら、中火～弱火で両面で9分ほどかけてゆっくりと揚げる。
    肉が浮かんできたら、揚げ上がりの目安。取り出して油をきります。
  4. 食べやすく切ってキャベツなどのつけ合わせとともに器に盛り、混ぜ合わせたソースをかけたら完成です。



ノンストップの最新レシピ

一覧

コク旨牛トマたま

2025-07-11 (公開)

中華の定番トマト卵炒めに牛肉をプラスして食べ応えアップ！

ご飯のおともにも、お酒にもよく合う一品です。

牛トマ玉いため

【材料】

牛薄切り肉、トマト、塩、コショウ、小麦粉、ニラ、ゴマ油、おろしニンニク、おろしショウガ、卵、マヨネーズ、オイスターソース、しょうゆ

　

片岡流ラタトゥイユ

2025-07-09 (公開) ／ 2025-07-12 (更新)

夏野菜たっぷりの本格ラタトゥイユを作ります。

野菜はじっくり炒めて旨味と甘さを引き出すのがポイント。

作り置きもできるので常備菜にもおすすめです。

カポナータ

【材料】

タマネギ、ズッキーニ、セロリ、パプリカ、マッシュルーム、オリーブオイル、ニンニク、塩、トマト缶、バルサミコ酢、バジル、白ワイン、固形コンソメスープの素、砂糖

　

新しょうがのきんぴら

2025-07-08 (公開)

笠原将弘シェフが教えてくれたのは、笠原さんのお店でも人気の付け合せ“新しょうがのきんぴら”です。
　
おかずでもおつまみでも行ける、大人の新感覚きんぴらの作り方です♪

新ショウガのきんぴら

【材料】

新しょうが、ごま油、酒、しょうゆ、砂糖、白いりごま

　

カツオの漬け丼

2025-07-08 (公開)

新生姜をたっぷり混ぜて炊き上げたご飯に、カツオの漬けを乗せた贅沢などんぶりです。

爽やかなショウガの香りと薬味が暑い日でも食欲をそそります・

かつおの漬け丼

【材料】

米、カツオ、新ショウガ、ミョウガ、万能ネギ、白いりごま、水、酒、昆布、塩、しょうゆ、みりん、卵黄

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2025/4/2）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、　他

▶ノンストップ人気記事一覧