【あさイチ】プロの西京漬けのレシピ。やみつき万能ダレで漬けるだけ!ツイQ楽ワザ(4月1日)

【あさイチ】プロの西京漬けのレシピ。やみつき万能ダレで漬けるだけ!ツイQ楽ワザ(4月1日)

2025年4月1日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「材料3つで西京漬け!プロの西京焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日から新生活が始まり、忙しくて料理をする時間がない人のために、超簡単「漬けるだけレシピ」を大公開!

ゴハンが止まらない「悪魔のポン酢漬け」や、野菜クズをジューシーに変える「ごま油漬け」などなどとことん楽できておいしいレシピを追求♪

材料3つで西京漬け!プロの西京焼き


西京焼き
完成画像はイメージです。

味噌に甘酒をプラスしたお手軽西京味噌で、プロの西京焼きを再現!

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材料【4人分】
お好みの魚の切り身4切れ
適量
<西京味噌>
合わせ味噌(減塩タイプ)200g(塩分8%以下のもの)
みりん120cc
砂糖60g
米麹タイプの甘酒20g

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作り方【調理時間:60分】
  1. お好みの魚に塩をふり、30分おいて水気を拭き取る。
  2. 西京味噌を混ぜ合わせる。
  3. ジッパー付き保存袋に魚と西京味噌を入れ、冷蔵庫で1~5日ほど寝かせる。
  4. 味噌を軽く拭き取り、グリルで両面焼いたら完成です。



↓↓↓同日放送のやみつき万能だれの漬けるだけレシピ一覧はこちら↓↓↓
【あさイチ】漬けるだけレシピまとめ。万能ダレで超簡単&時短!ツイQ楽ワザ(4月1日)
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2025/4/1)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、YOU、塚地武雅 他

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