2025年3月14日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「ザクザククリスピーチキン」のレシピ・作り方をご紹介します。
コーンフレークを使ったザックザクの衣とプリプリの鶏肉の食感が相性抜群!
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- 鶏もも田舎煮~笠原シェフの本格和食~ 【超人気!】
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※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
ザクザククリスピーチキンのレシピ

コーンフレークの衣がザクザクでチキンはジューシー!
にんにくがきいたヨーグルトソースとハニーマスタードソース、2種類のソースで贅沢にいただきます。
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鶏もも肉 | 1枚(300g) | 水 | 大さじ2 | 小麦粉 | 大さじ3 | コーンフレーク(無糖) | 100g | 揚げ油 | 適量 |
酒 | 大さじ1 | しょうゆ | 小さじ1 | 塩、おろしニンニク | 各小さじ1/4 | 黒コショウ | 少々 |
マスタード | 大さじ1と1/2 | はちみつ | 大さじ1 | しょうゆ | 小さじ2/3 |
プレーンヨーグルト(無糖) | 大さじ4 | ゴマ油 | 小さじ1/2 | 塩 | ふたつまみ | ニンニク(すりおろす) | 少々 |
- 鶏肉は厚みに切り目を入れて平たくし、8等分に切る。
- ボウルに鶏肉を入れて<A>をもみ込み下味をつける。分量の水(大さじ2)を加えて混ぜ、さらに小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- コーンフレークはポリ袋に入れ、手でもんで粗く砕き、鶏肉にギュッと押しつけるようにしてつける。
- 揚げ油を170℃に熱して(3)を入れ、4~5分両面カリッと揚げる。
- 器に盛り、2種類のソースを添える。
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ノンストップの最新レシピ
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豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) / 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
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油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー!油揚げの甘辛煮です。
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【材料】
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チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
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鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) / 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う!まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
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なすとひき肉のキーマカレー
2025-08-29 (公開)
フライパン一つで作れるお手軽キーマカレーです。
とろとろのナスの旨みが肉肉しいキーマカレーと相性抜群!
特製のヨーグルトソースで味変を楽しんで。
【材料】
ナス、豚ひき肉、ピーマン、タマネギ、オリーブオイル、オイスターソース、温かいご飯、卵黄、万能ネギ、ショウガ、ニンニク、水、カレールウ、しょうゆ、みりん、キュウリ、塩、プレーンヨーグルト
トマトのファルシー
2025-08-27 (公開)
おもてなしにも使えるおしゃれなフレンチ。
くり抜いたトマトで濃厚ソースも作ります!
【材料】
トマト、合いびき肉、オリーブオイル、コショウ、イタリアンパセリ、玉ねぎ、ナス、塩、水
ミョウガタルタル
2025-08-26 (公開)
「恵比寿 賛否両論」オーナーシェフ!和食の達人笠原シェフが教えてくれたのは、旬のみょうがを使ったタルタルソースです。
和のイメージのみょうがを洋風のソースに仕上げます♪
揚げ物との相性が抜群!トーストやご飯に合わせるのもおすすめです
【材料】
ミョウガ、マヨネーズ、しょうゆ、からし、砂糖
ナスと鶏もも肉の田舎煮
2025-08-26 (公開)
ジューシーな鶏肉とナスのこっくり煮物です。
すりごまであえたミョウガがアクセント!作り置きにもおすすめ。
【材料】
ナス、鶏もも肉、ごま油、ミョウガ、白すりゴマ、酒、砂糖、ショウガ、水、しょうゆ、みりん
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2025/3/14)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他
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