2025年3月14日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「ザクザククリスピーチキン」のレシピ・作り方をご紹介します。
コーンフレークを使ったザックザクの衣とプリプリの鶏肉の食感が相性抜群！
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
ザクザククリスピーチキンのレシピ
コーンフレークの衣がザクザクでチキンはジューシー！
にんにくがきいたヨーグルトソースとハニーマスタードソース、2種類のソースで贅沢にいただきます。
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| 鶏もも肉 | 1枚（300g） | 水 | 大さじ2 | 小麦粉 | 大さじ3 | コーンフレーク（無糖） | 100g | 揚げ油 | 適量 |
| 酒 | 大さじ1 | しょうゆ | 小さじ1 | 塩、おろしニンニク | 各小さじ1/4 | 黒コショウ | 少々 |
| マスタード | 大さじ1と1/2 | はちみつ | 大さじ1 | しょうゆ | 小さじ2/3 |
| プレーンヨーグルト（無糖） | 大さじ4 | ゴマ油 | 小さじ1/2 | 塩 | ふたつまみ | ニンニク（すりおろす） | 少々 |
- 鶏肉は厚みに切り目を入れて平たくし、8等分に切る。
- ボウルに鶏肉を入れて＜Ａ＞をもみ込み下味をつける。分量の水（大さじ2）を加えて混ぜ、さらに小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- コーンフレークはポリ袋に入れ、手でもんで粗く砕き、鶏肉にギュッと押しつけるようにしてつける。
- 揚げ油を170℃に熱して（３）を入れ、4～5分両面カリッと揚げる。
- 器に盛り、２種類のソースを添える。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2025/3/14）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他