2025年3月7日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「ビリアうまタコス」のレシピ・作り方をご紹介します。
牛肉で出汁を取って、肉は具材にスープはスープとしてタコスと一緒に楽しめる話題のビリアタコスです。
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
ビリアうまタコスのレシピ
話題のスープ付きタコス、ビリアタコスです。
牛肉でスープを取り、肉は具材として使います。スープはそのまま飲んだり、お好みでかけたりつけたりして楽しんで。
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| 牛切り落とし肉 | 250g | オリーブオイル、レモン汁 | 各大さじ1 | 黒コショウ | 適量 | トルティーヤ（市販品） | 4枚 | ピザ用チーズ | 120g | レタス | 4枚 | 紫タマネギ | 1/4個 | パクチー | 1～2株（20g） |
| コーラ | 50cc | カレー粉 | 小さじ2 | 赤唐辛子（種を除く） | 1本 | 塩 | 小さじ2/3強 | ニンニク（すりおろす） | 小さじ1/2 | 黒コショウ | 適量 |
| 野菜ジュース（食塩不使用） | 400cc | 水 | 200cc | しょうゆ | 小さじ1 |
- 牛肉は＜Ａ＞をよくもみ込み、10分ほどおく。
- レタスは7～8mm幅に、紫タマネギは5mm角に、パクチーはざく切りにする。
- 深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら＜Ｂ＞を加え、ひと煮立ちしたらフタをして弱火で10～12分煮る。レモン汁とコショウを加え、牛肉は取り出す。
- フライパンを熱してトルティーヤ1枚を両面温め、チーズ30gをのせる。少し溶けたらレタス・牛肉を1/4量ずつのせ、半分に折りたたむ。同様に全部で4個つくる。
- 器に（３）のスープを盛り、紫タマネギ・パクチー各少しをのせる。別の器にタコスを盛り、残りの紫タマネギ・パクチーを添えたら完成です。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2025/3/7）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他