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【相葉マナブ】ねぎ玉丼のレシピ。松戸市の矢切ねぎで旬の産地ご飯（2月23日）

【相葉マナブ】ねぎ玉丼のレシピ。松戸市の矢切ねぎで旬の産地ご飯（2月23日）
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2025年2月23日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「ねぎ玉丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県松戸市。ここで育てられているのは、収穫量が少ない幻のネギ！太くて・柔らかくて・美味しい矢切ねぎです。

そんなネギを使った絶品料理を、農家の奥様や人気の名店、料理研究家の方々から学びます♪

目次

ねぎ玉丼のレシピ


ねぎ玉丼
完成画像はイメージです。

⇒同日放送の、ねぎレシピまとめはコチラ


簡単料理が人気の料理研究家だれウマさんが教えてくれたのは、材料はネギと卵だけ！たった5分でできる簡単ネギたま丼です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【1人分】
ご飯200g
長ネギ1/3本
卵1個
サラダ油大さじ1
水大さじ4
めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2
砂糖小さじ1
ごま油大さじ1/2
＜仕上げ＞
七味唐辛子適量

⇒ 相葉マナブのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
  2. 卵を器に割り入れ、端で軽く混ぜる。
    完全に溶き切らず、白身と黄身の食感をそれぞれ残します。
  3. フライパンにサラダ油をひいて長ねぎを並べ、中火にかける。最初は炒めるのではなく焼き付けるようにし、焼き目がついたら全体を炒める。
  4. 水・めんつゆ・砂糖を加えて混ぜ、フツフツと沸いてきたら真ん中から溶いた卵を回し入れる。鍋端は火が入りやすいので最後に入れるようにする。
  5. 卵が半熟になったらごま油を回しかける。
  6. ごはんに乗せ、仕上げに七味をかけたら完成です



↓↓↓同日放送！ねぎレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】矢切ねぎレシピまとめ。千葉県松戸市で旬の産地ご飯（2月23日）
【相葉マナブ】矢切ねぎレシピまとめ。千葉県松戸市で旬の産地ご飯（2月23日）
2025年2月23日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「絶品ねぎ料理」をまとめたのでご紹介します。 ...


相葉マナブ最新レシピ

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にんじんシュウマイ

2025-03-09 (公開)

中華の達人・菰田欣也さんが教えてくれたのは、にんじん嫌い克服！栄養満点＆ヘルシーなにんじんシュウマイの作り方です。

【材料】

シュウマイの皮、グリーンピース、片栗粉、からし、にんじん、玉ねぎ、鶏ひき肉、塩、しょうゆ、こしょう、砂糖、オイスターソース

　

にんじんステーキ

2025-03-09 (公開)

バズる料理研究家ジョーさん。が教えてくれたのは、カリッとホクホクのにんじんステーキです。
　
野菜のにんじんをメインディッシュに仕上げます♪

ニンジンステーキ

【材料】

にんじん、にんにく、オリーブオイル、塩、粉チーズ、粗挽き黒こしょう、乾燥パセリ

　

シン・にんじんしりしり

2025-03-09 (公開)

和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、簡単で美味しいにんじんしりしりの作り方です。
　
味付けは白だしのみでおいしく仕上げる野永テクは必見です♪

にんじんしりしり

【材料】

にんじん、水、白だし、ツナ缶、卵、ごま油

　

キャロットジンジャードレッシング丼

2025-03-09 (公開)

JUJUさん直伝！ニューヨーク仕込のにんじんドレッシングです。
　
サラダや肉と相性抜群！にんじんたっぷりドレッシングの作り方です♪

にんじんドレッシング

【材料】

ご飯、にんじん、豆腐、ブロッコリー、キャロットジンジャードレッシング、玉ねぎ、ごま油、しょうが、すし酢、みそ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

矢切ねぎのお取り寄せ

太くて甘い矢切ねぎは通販サイトでお取り寄せできます。ぜひ一度お試しください！

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相葉マナブで話題の、ねぎレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/2/23）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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