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【相葉マナブ】ねぎ玉丼のレシピ。松戸市の矢切ねぎで旬の産地ご飯（2月23日）

【相葉マナブ】ねぎ玉丼のレシピ。松戸市の矢切ねぎで旬の産地ご飯（2月23日）
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2025年2月23日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「ねぎ玉丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県松戸市。ここで育てられているのは、収穫量が少ない幻のネギ！太くて・柔らかくて・美味しい矢切ねぎです。

そんなネギを使った絶品料理を、農家の奥様や人気の名店、料理研究家の方々から学びます♪

目次

ねぎ玉丼のレシピ


ねぎ玉丼
完成画像はイメージです。

⇒同日放送の、ねぎレシピまとめはコチラ


簡単料理が人気の料理研究家だれウマさんが教えてくれたのは、材料はネギと卵だけ！たった5分でできる簡単ネギたま丼です。

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材料【1人分】
ご飯200g
長ネギ1/3本
卵1個
サラダ油大さじ1
水大さじ4
めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2
砂糖小さじ1
ごま油大さじ1/2
＜仕上げ＞
七味唐辛子適量

⇒ 相葉マナブのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
  2. 卵を器に割り入れ、端で軽く混ぜる。
    完全に溶き切らず、白身と黄身の食感をそれぞれ残します。
  3. フライパンにサラダ油をひいて長ねぎを並べ、中火にかける。最初は炒めるのではなく焼き付けるようにし、焼き目がついたら全体を炒める。
  4. 水・めんつゆ・砂糖を加えて混ぜ、フツフツと沸いてきたら真ん中から溶いた卵を回し入れる。鍋端は火が入りやすいので最後に入れるようにする。
  5. 卵が半熟になったらごま油を回しかける。
  6. ごはんに乗せ、仕上げに七味をかけたら完成です



↓↓↓同日放送！ねぎレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】矢切ねぎレシピまとめ。千葉県松戸市で旬の産地ご飯（2月23日）
【相葉マナブ】矢切ねぎレシピまとめ。千葉県松戸市で旬の産地ご飯（2月23日）
2025年2月23日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「絶品ねぎ料理」をまとめたのでご紹介します。 ...


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2025-06-01 (公開) ／ 2025-06-02 (更新)

玉ねぎたっぷり！相葉くんの大好物でもある、千葉のご当地メニュー“勝浦タンタンメン”をイメージした新感覚炊き込みご飯です。

勝浦担々麺かまめし

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米、鶏がらスープ、氷、玉ねぎ、豚ひき肉、しょうゆ、酒、塩、こしょう、すりごま、ラー油、青ネギ

　

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2025-06-01 (公開) ／ 2025-06-02 (更新)

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【材料】

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新玉ねぎの丸ごとオーブン焼き

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新たまねぎのまるごとオーブン焼き

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たまねぎ麹でオニオンスープ

2025-06-01 (公開) ／ 2025-06-02 (更新)

玉ねぎ農家さん直伝の万能調味料“玉ねぎ麹”を使った、超簡単オニオンスープの作り方です♪
　
味付けは玉ねぎ麹だけ！玉ねぎの美味しさが凝縮した絶品スープです。

【材料】

新玉ねぎ、厚切りベーコン、バター、水、玉ねぎ麹、乾燥麹、塩

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

矢切ねぎのお取り寄せ

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相葉マナブで話題の、ねぎレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/2/23）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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