【ヒルナンデス】塩もみ大根の水餃子のレシピ。今井亮さんの大根お悩み解決ライブキッチン(2月5日)

【ヒルナンデス】塩もみ大根の水餃子のレシピ。今井亮さんの大根お悩み解決ライブキッチン(2月5日)

2025年2月5日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~産地直送!お悩み解決ライブキッチン~で放送された、「塩もみ大根の水ギョーザ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、キューピー3分クッキングの人気講師・今井亮さんが旬の食材を使ったレシピを教えてくれる人気企画♪

今回は冬が旬の大根を使った、簡単時短なお悩み解決レシピが続々登場します。

塩もみ大根の水餃子のレシピ


水ギョーザ
完成画像はイメージです。

白菜の代わりに大根を使った新食感の水餃子です。

味付けに味噌を加えることで、深みとコクがアップ!

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材料【2人分】
大根250g
豚ひき肉100g
餃子の皮(大判)10枚
餃子の皮(普通)10枚
小さじ1/3
<調味料>
みそ大さじ1
しょう油小さじ1
小さじ1
ごま油小さじ1
コショウ少々

同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. 大根は皮をむいて3㎝の長さの細切りにしボウルに入れ、塩をまぶし10分ほどおいて水気を絞る。
  2. ボウルにひき肉と<調味料>を入れてよく混ぜ、(1)を加えてさらにもむ。
  3. 餃子の皮(大判)1枚に水をつけて餃子の皮(普通)1枚を重ねる。真ん中に(2)を適量のせ、ふちに水をつけて包む。
  4. 鍋に沸かしたたっぷりのお湯で中火で5~6分茹でる。
  5. 水気を切って、皿に盛ったら完成です



↓↓↓同日放送!大根レシピまとめ↓↓↓
【ヒルナンデス】今井亮先生の大根まるごとレシピまとめ。冬の旬食材でお悩み解決ライブキッチン(2月5日)
2025年2月5日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~産地直送!お悩み解決ライブキッチン~で放送された、「大根アレンジレシピ」をまとめ...


ヒルナンデス最新レシピ

シイタケマッシュルームクリスプスのスープ

2025-03-03 (公開)

コストコの大人気スナック「シイタケマッシュルームクリスプス」を使って、たった4分で作れるあったかスープです。
 
お湯とレンジで火を使わず作る簡単レシピ!仕上げにもシイタケマッシュルームクリスプスを浮かせて、食感も楽しい新感覚スープに仕上げます♪

ポタージュ

【材料】

シイタケマッシュルームクリスプス、お湯、牛乳、生クリーム、塩、オリーブオイル、乾燥パセリ

 

チキン缶とアボカドのヘルシーバーグ

2025-03-03 (公開)

チキン缶とアボカドを使ったヘルシーハンバーグの作り方です。
 
輪切りにしたアボカドにタネを詰めて焼き上げる、新感覚ハンバーグです♪

和風ハンバーグ

【材料】

チキン缶詰、アボカド、マヨネーズ、片栗粉、オリーブオイル、トリュフ塩、ライム

 

ワンパンミートローフ

2025-02-10 (公開)

こねずに簡単ミートローフの作り方!ワンパンで作るので洗い物も時短できます♪
 
さつまいものデンプンでふっくらし、肉汁も吸ってさらに美味しくなります。

ミートローフ

【材料】

合い挽き肉、さつまいも、塩、こしょう、ミニモッツァレラチーズ、バター、ケチャップ

 

オニオンチキングラタン

2025-02-10 (公開)

オニオンスープの素をつかってレンチンで10分!簡単なのにじっくり時間をかけて煮込んだような絶品メニューに仕上げます♪

グラタン

【材料】

玉ねぎ、ロティサリーチキン、オニオンスープの素、水、パン粉、粉チーズ、パセリ

 

今井亮さんプロフィール&著書

1986年生まれ。京都府京丹後市出身。
日本海に面した地域で生まれ、大自然と共に育つ。
高校を卒業後、京都市内の中華料理店で5年間修業後、東京へ。
東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家などのアシスタントを経て独立。
テレビ、雑誌、書籍でのレシピ作りの他、料理教室、映画の料理監修なども行う。
みんなで美味しく、楽しいをモットーに自宅で料理教室『亮飯店』も開催。

公式インスタ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2025/2/5)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、吉村崇、川田裕美、マヂカルラブリー、秋元真夏、丘みどり 他

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