2025年2月5日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～産地直送！お悩み解決ライブキッチン～で放送された、「塩もみ大根の水ギョーザ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、キューピー3分クッキングの人気講師・今井亮さんが旬の食材を使ったレシピを教えてくれる人気企画♪

今回は冬が旬の大根を使った、簡単時短なお悩み解決レシピが続々登場します。

ヒルナンデスで話題のレシピ記事

⇒ ヒルナンデスの人気レシピ記事一覧はコチラ

1. 塩もみ大根の水餃子のレシピ
2. ヒルナンデス最新レシピ
3. 今井亮さんプロフィール＆著書

塩もみ大根の水餃子のレシピ

完成画像はイメージです。

白菜の代わりに大根を使った新食感の水餃子です。

味付けに味噌を加えることで、深みとコクがアップ！

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材料【2人分】

大根	250g
豚ひき肉	100g
餃子の皮（大判）	10枚
餃子の皮（普通）	10枚
塩	小さじ1/3

＜調味料＞
みそ	大さじ1
しょう油	小さじ1
酒	小さじ1
ごま油	小さじ1
コショウ	少々

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】

大根は皮をむいて3㎝の長さの細切りにしボウルに入れ、塩をまぶし10分ほどおいて水気を絞る。
ボウルにひき肉と＜調味料＞を入れてよく混ぜ、（１）を加えてさらにもむ。
餃子の皮（大判）1枚に水をつけて餃子の皮（普通）1枚を重ねる。真ん中に（２）を適量のせ、ふちに水をつけて包む。
鍋に沸かしたたっぷりのお湯で中火で5～6分茹でる。
水気を切って、皿に盛ったら完成です

↓↓↓同日放送！大根レシピまとめ↓↓↓

【ヒルナンデス】今井亮先生の大根まるごとレシピまとめ。冬の旬食材でお悩み解決ライブキッチン（2月5日）

2025年2月5日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～産地直送！お悩み解決ライブキッチン～で放送された、「大根アレンジレシピ」をまとめ...

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ヒルナンデス最新レシピ

一覧

1. シイタケマッシュルームクリスプスのスープ
2. チキン缶とアボカドのヘルシーバーグ
3. ワンパンミートローフ
4. オニオンチキングラタン

シイタケマッシュルームクリスプスのスープ

2025-03-03 (公開)

コストコの大人気スナック「シイタケマッシュルームクリスプス」を使って、たった4分で作れるあったかスープです。
　
お湯とレンジで火を使わず作る簡単レシピ！仕上げにもシイタケマッシュルームクリスプスを浮かせて、食感も楽しい新感覚スープに仕上げます♪

ポタージュ

【材料】

シイタケマッシュルームクリスプス、お湯、牛乳、生クリーム、塩、オリーブオイル、乾燥パセリ

チキン缶とアボカドのヘルシーバーグ

2025-03-03 (公開)

チキン缶とアボカドを使ったヘルシーハンバーグの作り方です。
　
輪切りにしたアボカドにタネを詰めて焼き上げる、新感覚ハンバーグです♪

和風ハンバーグ

【材料】

チキン缶詰、アボカド、マヨネーズ、片栗粉、オリーブオイル、トリュフ塩、ライム

ワンパンミートローフ

2025-02-10 (公開)

こねずに簡単ミートローフの作り方！ワンパンで作るので洗い物も時短できます♪
　
さつまいものデンプンでふっくらし、肉汁も吸ってさらに美味しくなります。

ミートローフ

【材料】

合い挽き肉、さつまいも、塩、こしょう、ミニモッツァレラチーズ、バター、ケチャップ

オニオンチキングラタン

2025-02-10 (公開)

オニオンスープの素をつかってレンチンで10分！簡単なのにじっくり時間をかけて煮込んだような絶品メニューに仕上げます♪

グラタン

【材料】

玉ねぎ、ロティサリーチキン、オニオンスープの素、水、パン粉、粉チーズ、パセリ

今井亮さんプロフィール＆著書

1986年生まれ。京都府京丹後市出身。
日本海に面した地域で生まれ、大自然と共に育つ。
高校を卒業後、京都市内の中華料理店で5年間修業後、東京へ。
東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家などのアシスタントを経て独立。
テレビ、雑誌、書籍でのレシピ作りの他、料理教室、映画の料理監修なども行う。
みんなで美味しく、楽しいをモットーに自宅で料理教室『亮飯店』も開催。

⇒ 公式インスタ