キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ヒルナンデス】塩もみ大根の水餃子のレシピ。今井亮さんの大根お悩み解決ライブキッチン（2月5日）

【ヒルナンデス】塩もみ大根の水餃子のレシピ。今井亮さんの大根お悩み解決ライブキッチン（2月5日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ヒルナンデスのレシピ
  4. 【ヒルナンデス】塩もみ大根の水餃子のレシピ。今井亮さんの大根お悩み解決ライブキッチン（2月5日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年2月5日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～産地直送！お悩み解決ライブキッチン～で放送された、「塩もみ大根の水ギョーザ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、キューピー3分クッキングの人気講師・今井亮さんが旬の食材を使ったレシピを教えてくれる人気企画♪

今回は冬が旬の大根を使った、簡単時短なお悩み解決レシピが続々登場します。

目次

塩もみ大根の水餃子のレシピ


水ギョーザ
完成画像はイメージです。

白菜の代わりに大根を使った新食感の水餃子です。

味付けに味噌を加えることで、深みとコクがアップ！

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】
大根250g
豚ひき肉100g
餃子の皮（大判）10枚
餃子の皮（普通）10枚
塩小さじ1/3
＜調味料＞
みそ大さじ1
しょう油小さじ1
酒小さじ1
ごま油小さじ1
コショウ少々

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 大根は皮をむいて3㎝の長さの細切りにしボウルに入れ、塩をまぶし10分ほどおいて水気を絞る。
  2. ボウルにひき肉と＜調味料＞を入れてよく混ぜ、（１）を加えてさらにもむ。
  3. 餃子の皮（大判）1枚に水をつけて餃子の皮（普通）1枚を重ねる。真ん中に（２）を適量のせ、ふちに水をつけて包む。
  4. 鍋に沸かしたたっぷりのお湯で中火で5～6分茹でる。
  5. 水気を切って、皿に盛ったら完成です



↓↓↓同日放送！大根レシピまとめ↓↓↓
【ヒルナンデス】今井亮先生の大根まるごとレシピまとめ。冬の旬食材でお悩み解決ライブキッチン（2月5日）
【ヒルナンデス】今井亮先生の大根まるごとレシピまとめ。冬の旬食材でお悩み解決ライブキッチン（2月5日）
2025年2月5日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～産地直送！お悩み解決ライブキッチン～で放送された、「大根アレンジレシピ」をまとめ...


ヒルナンデス最新レシピ

一覧

たまらんたけのこ混ぜご飯

2026-04-27 (公開)

今が旬のたけのこの水煮とふわふわの卵を合わせた混ぜごはんです。

フライパンひとつで手軽に作れます♪

たけのこご飯

【材料】

ゆでたけのこ、生姜、豚バラ薄切り肉、卵、塩、温かいご飯、三つ葉、七味唐辛子、酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソース

　

ほっぽり焼きそばおいしい貝

2026-04-27 (公開)

具材をフライパンに入れてほっておくだけ！

超簡単なのに麺モチモチの絶品ヤキソバに仕上がります♪

【材料】

豚バラ薄切り肉、あさり、キャベツ、焼きそば麵、赤唐辛子、ごま油、酢、オイスターソース、しょう油、黒こしょう

　

平野レミ「華麗なるカレー」

2026-04-27 (公開)

大容量の冷凍ブロッコリーの活用レシピ！ブロッコリーを主役にした、時短で美味しいカレーの作り方です。
　
ペーストにしたブロッコリーのとろみで、何時間も煮込んだような絶品カレーに仕上げます♪

カレー

【材料】

ブロッコリー、豚バラ肉、たまねぎ、オリーブオイル、刻みにんにく、トマトジュース、カレーフレーク、ご飯、ピクルス、クミンパウダー

　

春ピーマンのめし泥棒

2026-04-13 (公開)

具材はたった２つ！

ピーマンと長ネギを甘辛く炒めた、ご飯が進むおかずです。

ピーマンのめし泥棒

【材料】

ピーマン、長ネギ、ごま油、ご飯、削り節、水、しょうゆ、酒、みりん

　

今井亮さんプロフィール＆著書

1986年生まれ。京都府京丹後市出身。
日本海に面した地域で生まれ、大自然と共に育つ。
高校を卒業後、京都市内の中華料理店で5年間修業後、東京へ。
東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家などのアシスタントを経て独立。
テレビ、雑誌、書籍でのレシピ作りの他、料理教室、映画の料理監修なども行う。
みんなで美味しく、楽しいをモットーに自宅で料理教室『亮飯店』も開催。

⇒ 公式インスタ
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2025/2/5）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、吉村崇、川田裕美、マヂカルラブリー、秋元真夏、丘みどり　他

⇒ ヒルナンデス人気記事一覧