キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ヒルナンデス】大根おろしあんかけのふんわり卵炒めのレシピ。今井亮さんの大根お悩み解決ライブキッチン（2月5日）

【ヒルナンデス】大根おろしあんかけのふんわり卵炒めのレシピ。今井亮さんの大根お悩み解決ライブキッチン（2月5日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ヒルナンデスのレシピ
  4. 【ヒルナンデス】大根おろしあんかけのふんわり卵炒めのレシピ。今井亮さんの大根お悩み解決ライブキッチン（2月5日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年2月5日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～産地直送！お悩み解決ライブキッチン～で放送された、「大根おろしあんかけのフワフワ卵炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、キューピー3分クッキングの人気講師・今井亮さんが旬の食材を使ったレシピを教えてくれる人気企画♪

今回は冬が旬の大根を使った、簡単時短なお悩み解決レシピが続々登場します。

目次

大根おろしあんかけのフワフワ卵炒めのレシピ


大根おろしあんかけのふんわり卵炒め
完成画像はイメージです。

強火でふんわりと焼いた卵に、大根おろしのあんをたっぷりかけた一品です。

卵にマヨネーズを混ぜることでふわふわの食感に仕上がります。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】
卵4個
長ネギ1/2本
大根おろし100g
マヨネーズ大さじ1
塩少々
サラダ油大さじ1
＜Ａ＞※混ぜ合わせる
出汁（顆粒だしでもOK）150cc
片栗粉大さじ1
しょう油大さじ1
みりん大さじ1
塩小さじ1/3

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 卵はボウルに割り入れてマヨネーズとよく混ぜる。小口切りした長ネギを加え、塩で味を調える。
  2. フライパンでサラダ油を強火で熱し、卵液を入れてヘラなどで外側から内側へゆっくり混ぜ、半熟になったら皿に盛る。
  3. 空いたフライパンをふいて＜Ａ＞を混ぜながら入れ、強火でとろみをつけて一煮立ちしたら大根おろしを加えさっと絡ませる。
  4. 皿に盛った卵炒めに（３）のあんかけをかけて完成です



↓↓↓同日放送！大根レシピまとめ↓↓↓
【ヒルナンデス】今井亮先生の大根まるごとレシピまとめ。冬の旬食材でお悩み解決ライブキッチン（2月5日）
【ヒルナンデス】今井亮先生の大根まるごとレシピまとめ。冬の旬食材でお悩み解決ライブキッチン（2月5日）
2025年2月5日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～産地直送！お悩み解決ライブキッチン～で放送された、「大根アレンジレシピ」をまとめ...


ヒルナンデス最新レシピ

一覧

たまらんたけのこ混ぜご飯

2026-04-27 (公開)

今が旬のたけのこの水煮とふわふわの卵を合わせた混ぜごはんです。

フライパンひとつで手軽に作れます♪

たけのこご飯

【材料】

ゆでたけのこ、生姜、豚バラ薄切り肉、卵、塩、温かいご飯、三つ葉、七味唐辛子、酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソース

　

ほっぽり焼きそばおいしい貝

2026-04-27 (公開)

具材をフライパンに入れてほっておくだけ！

超簡単なのに麺モチモチの絶品ヤキソバに仕上がります♪

【材料】

豚バラ薄切り肉、あさり、キャベツ、焼きそば麵、赤唐辛子、ごま油、酢、オイスターソース、しょう油、黒こしょう

　

平野レミ「華麗なるカレー」

2026-04-27 (公開)

大容量の冷凍ブロッコリーの活用レシピ！ブロッコリーを主役にした、時短で美味しいカレーの作り方です。
　
ペーストにしたブロッコリーのとろみで、何時間も煮込んだような絶品カレーに仕上げます♪

カレー

【材料】

ブロッコリー、豚バラ肉、たまねぎ、オリーブオイル、刻みにんにく、トマトジュース、カレーフレーク、ご飯、ピクルス、クミンパウダー

　

春ピーマンのめし泥棒

2026-04-13 (公開)

具材はたった２つ！

ピーマンと長ネギを甘辛く炒めた、ご飯が進むおかずです。

ピーマンのめし泥棒

【材料】

ピーマン、長ネギ、ごま油、ご飯、削り節、水、しょうゆ、酒、みりん

　

今井亮さんプロフィール＆著書

1986年生まれ。京都府京丹後市出身。
日本海に面した地域で生まれ、大自然と共に育つ。
高校を卒業後、京都市内の中華料理店で5年間修業後、東京へ。
東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家などのアシスタントを経て独立。
テレビ、雑誌、書籍でのレシピ作りの他、料理教室、映画の料理監修なども行う。
みんなで美味しく、楽しいをモットーに自宅で料理教室『亮飯店』も開催。

⇒ 公式インスタ
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2025/2/5）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、吉村崇、川田裕美、マヂカルラブリー、秋元真夏、丘みどり　他

⇒ ヒルナンデス人気記事一覧