2025年1月24日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「優馬流ジョン」のレシピ・作り方をご紹介します。
卵の衣をつけて具材を焼いた韓国料理のジョンをごちそうおかずにアレンジ!
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
優馬流ジョンのレシピ

韓国料理のジョンを中山優馬さんがアレンジ!
牛肉や野菜に衣をつけて香ばしく焼き、ピリッと辛い特製ヨーグルトでいただきます。
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
牛焼き肉用肉(5mm厚さ) | 6枚(150g) | マイタケ | 1パック | ニンジン | 40g | インゲン | 6本(50g) | 塩、黒コショウ | 各少々 | 小麦粉 | 適量 | ゴマ油 | 大さじ3~ |
卵 | 2個 | ニンニク(すりおろす) | 小さじ1/3 | 塩 | 小さじ1/8 |
プレーンヨーグルト(無糖) | 大さじ2 | しょうゆ | 大さじ1/2 | 一味唐辛子 | 適量 |
- マイタケは4~6等分にする。ニンジンは6cm長さ、1cm太さの棒状に切って8本用意する。インゲンはヘタと筋を除いて長さを半分に切る。
- 耐熱皿にニンジン・インゲンを並べてラップをかけ、電子レンジで1分加熱する。
- 牛肉は塩・コショウで下味をつける。
- (1)~(3)の具材全体に小麦粉をしっかりとまぶしつける。
- フライパンにゴマ油を熱し、(4)を<A>にくぐらせて並べ、両面焼く。
- 器に盛り、<B>を添える。
ノンストップの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) / 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー!油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) / 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う!まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
とろとろオムライスのロゼソース
2025-02-14 (公開)
ふわとろ卵のオムライスをワンランクアップ!
チキンはご飯でなくさわやかなロゼソースに使い、おしゃれな一品に仕上げます。
【材料】
鶏もも肉、タマネギ、マッシュルーム、オリーブオイル、白ワイン、バジルの葉、温かいご飯、塩、黒コショウ、トマト缶、砂糖、卵、牛乳、塩、コショウ、バター、水きりヨーグルト、マスタード
片岡流カルボナーラ
2025-02-12 (公開)
家庭で作ると難しいカルボナーラをシェフのワザで失敗知らず!
とろりとした卵のソースが醍醐味の濃厚クリームパスタです。
【材料】
スパゲティ、ベーコン、ニンニク、オリーブオイル、白ワイン、塩、パルメザンチーズ、粒コショウ、卵、卵黄、牛乳、塩、コショウ
セリの塩昆布あえ
2025-02-11 (公開)
香りのいい旬のセリをつかった簡単副菜です。セリの苦みと風味でご飯が進みます。
おかゆとの相性も抜群!笠原さんのお店では、白身魚の刺身とあえて提供しているそうです♪
【材料】
セリ、塩昆布、ゴマ油、いりごま
鶏胸肉のこくうまソテー
2025-02-11 (公開)
さっぱりとした鶏むね肉にマヨネーズで下味をつけ、コクをプラスしたソテーです。
蒸し焼きにすることでしっとりやわらかく仕上がります。
【材料】
鶏胸肉、セリ、長ネギ、片栗粉、サラダ油、すりゴマ、レモン、マヨネーズ、酒、砂糖、塩、コショウ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2025/1/24)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他
コメントを書く