2025年1月24日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「優馬流ジョン」のレシピ・作り方をご紹介します。
卵の衣をつけて具材を焼いた韓国料理のジョンをごちそうおかずにアレンジ!
- 豆乳タラコ鍋~七五三掛キッチン~ 【最新レシピ!】
- 牛肉コロッケ~ランクアップキッチン~
- しょうが豚バラ炒め~笠原シェフおかず道場~ 【超人気!】
- ほうれん草中華炒め~七五三掛キッチン~
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
優馬流ジョンのレシピ

韓国料理のジョンを中山優馬さんがアレンジ!
牛肉や野菜に衣をつけて香ばしく焼き、ピリッと辛い特製ヨーグルトでいただきます。
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| 牛焼き肉用肉(5mm厚さ) | 6枚(150g) | マイタケ | 1パック | ニンジン | 40g | インゲン | 6本(50g) | 塩、黒コショウ | 各少々 | 小麦粉 | 適量 | ゴマ油 | 大さじ3~ |
| 卵 | 2個 | ニンニク(すりおろす) | 小さじ1/3 | 塩 | 小さじ1/8 |
| プレーンヨーグルト(無糖) | 大さじ2 | しょうゆ | 大さじ1/2 | 一味唐辛子 | 適量 |
- マイタケは4~6等分にする。ニンジンは6cm長さ、1cm太さの棒状に切って8本用意する。インゲンはヘタと筋を除いて長さを半分に切る。
- 耐熱皿にニンジン・インゲンを並べてラップをかけ、電子レンジで1分加熱する。
- 牛肉は塩・コショウで下味をつける。
- (1)~(3)の具材全体に小麦粉をしっかりとまぶしつける。
- フライパンにゴマ油を熱し、(4)を<A>にくぐらせて並べ、両面焼く。
- 器に盛り、<B>を添える。
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ノンストップの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) / 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー!油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) / 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う!まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
七五三掛の豆乳タラコ鍋
2026-02-27 (公開)
鶏手羽と昆布でだしを取った豆乳スープに、餃子や豆腐、肉団子など具沢山の鍋です。
オリーブオイルを混ぜたたらこで味変しながら楽しんで!
【材料】
鶏手羽中、鶏ひき肉、冷凍水ギョーザ、絹ごし豆腐、長ネギ、水菜、豆乳、塩、白すりゴマ、昆布、酒、キクラゲ、ショウガ、片栗粉、コショウ、タラコ、オリーブオイル
牛肉コロッケ
2026-02-25 (公開)
牛肉の旨味がきいたホクホクのポテトコロッケです。
具材にはレンコンやごぼうなど、野菜もたっぷり!スダチや山椒をかけて、さっぱりといただくのがおすすめです。
【材料】
ジャガイモ、牛切り落とし肉、片栗粉、レンコン、ゴボウ、長ネギ、ごま油、揚げ油、スダチ、山椒塩、だし汁、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、米粉、片栗粉、マヨネーズ、水、パン粉、米粉、柿の種
小松菜のわさび漬け
2026-02-24 (公開)
作って置くと便利な常備菜!
生の小松菜にわさびと調味料を揉み込むだけで、ピリッと辛味のきいた浅漬に。箸休めにぴったりの一品です。
【材料】
小松菜、塩、砂糖、わさび、酒
ショウガたっぷり豚バラ炒め
2026-02-24 (公開)
生姜の香りが食欲そそるボリュームおかずです。
小松菜は丸ごと蒸し煮にすることで、栄養素をぎゅっと閉じ込めます。
【材料】
豚バラ薄切り肉、小松菜、ショウガ、玉ねぎ、サラダ油、塩、粗びき黒コショウ、水、酒、昆布、しょうゆ、砂糖、片栗粉、水
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2025/1/24)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他

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