キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ヒルナンデス】白菜の担々風クリーム煮のレシピ。今井亮さんお悩み解決ライブキッチン（1月15日）

【ヒルナンデス】白菜の担々風クリーム煮のレシピ。今井亮さんお悩み解決ライブキッチン（1月15日）
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2025年1月15日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～産地直送！お悩み解決ライブキッチン～で放送された、「白菜の担々風クリーム煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、キューピー3分クッキングの人気講師・今井亮さんが旬の食材を使ったレシピを教えてくれる人気企画♪

今回は冬が旬の白菜を使った、簡単時短なお悩み解決レシピが続々登場します。

目次

白菜の坦々風クリーム煮のレシピ


白菜のクリーム煮
完成画像はイメージです。

白菜を中華風に仕上げる、新感覚！新感覚クリーム煮です。
　
にんにく＆しょうがでパンチUP！少ない水素材から出る水分で煮込みます♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
白菜3～4枚（約200g）
刻みにんにく1片分
刻み生姜1片分
牛乳100cc
水溶き片栗粉適量（片栗粉大さじ1.5を同量の水で溶く
白すりごま大さじ1
塩少々
ごま油小さじ2
水150cc
酒大さじ1
鶏ガラスープの素小さじ2
＜仕上げ＞
ラー油適量

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 白菜の葉と芯の部分を切り分け、葉はざく切り、芯は一口大の削ぎ切りにする。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、刻んだにんにくと生姜をさっと炒めて香りを立たせ、切った白菜を加えて炒める。
  3. 鶏ガラスープの素、水、酒を加えたら蓋をして中火で5分ほど煮る。
  4. 牛乳を加えてかきまぜ、少しあたためたら塩で味をととのえる。
  5. 弱火にして、水溶き片栗粉を少しずつ入れてとろみをつけたら、すりごまを加える。
  6. 全体的に混ざったら、器に盛り付け、仕上げにラー油をまわしかけたら完成です



↓↓↓同日放送！白菜レシピまとめ↓↓↓
【ヒルナンデス】今井亮先生の白菜レシピ！秋の食材でお悩み解決ライブキッチン（1月15日）
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りんごと生姜の豆乳ドリンク

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【材料】

もち麦、お米、さつまいも、ベーコン、塩、コンソメ、おろしニンニク、水、パセリ

　

今井亮さんプロフィール＆著書

1986年生まれ。京都府京丹後市出身。
日本海に面した地域で生まれ、大自然と共に育つ。
高校を卒業後、京都市内の中華料理店で5年間修業後、東京へ。
東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家などのアシスタントを経て独立。
テレビ、雑誌、書籍でのレシピ作りの他、料理教室、映画の料理監修なども行う。
みんなで美味しく、楽しいをモットーに自宅で料理教室『亮飯店』も開催。

⇒ 公式インスタ
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2025/1/15）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、吉村崇、川田裕美、マヂカルラブリー、秋元真夏、志田彩良、大友花恋　他

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