2025年1月17日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「和風シーフードカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。
お蕎麦屋さんのカレーをイメージした和風のカレーです。とろろ✕福神漬けの味変で、とろっとまろやかな食感も楽しめます。
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
和風シーフードカレーのレシピ

イメージはお蕎麦屋さんのカレー!
魚介の旨味とだしがきいた和風の味わいがやみつきになります。
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
| イカ | 1パイ(正味約130g) | アサリ(殻つき・砂抜き済) | 150g | ホタテ貝柱(生) | 6個(100g) | シイタケ | 2枚 | シメジ | 50g | 長ネギ | 1/2本 | バター | 15g | 塩、コショウ | 各少々 | カレー粉 | 大さじ1と1/2 | ご飯 | どんぶり2杯分 | 長ネギの青い部分(小口切り) | 適量 |
| 片栗粉、水 | 各大さじ1と1/2 |
| 水 | 400cc | めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ3 | みりん | 大さじ1 |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 小さじ1/2 | 福神漬け | 30g |
- イカは皮をむいて1cm幅の輪切りにし、ゲソは2本ずつに分ける。
- シイタケは軸を除いて4等分のそぎ切りに、シメジは石づきを除いて小房に分ける。長ネギは1cm幅の斜め切りにする。
- フライパンにバターを溶かしてシイタケ・シメジを入れ、塩・コショウをふって炒める。
- カレー粉をふり入れてさらに炒め、全体になじんで香りが立ったら、<A>と長ネギ・アサリ・イカ・ホタテを加え、強火で3~4分煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 器にご飯を盛ってカレーをかけ、長ネギの青い部分をのせる。<B>を添え、味変しながらいただきます。
ノンストップの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
エノキ豆腐チヂミ
2025-07-15 (公開)
最強のかさ増し食材えのきと豆腐を使った、腹持ちの良い絶品チヂミです。
えのきの旨味を感じるふわふわ&もちもち絶品チヂミの作り方です♪
【材料】
エノキタケ、絹豆腐、片栗粉、鶏ガラスープの素、ごま油、刻みねぎ
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) / 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー!油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
背徳のサバみそ
2026-11-06 (公開)
和食の定番、さばの味噌煮。
韓国風の味変もおすすめです。
【材料】
サバ、春菊、ショウガ、みそ、酒、砂糖、みりん、水、コチュジャン、バター、白すりごま
アサリのクリームパスタ
2026-11-04 (公開)
クラムチャウダー風のクリームソースであさりと野菜の旨みをたっぷり味わうパスタ。
ペンネと濃厚ソースがよく絡みます。
【材料】
ペンネ、アサリ、タマネギ、ジャガイモ、白菜、ブロッコリー、塩、オリーブオイル、水、バター、小麦粉、牛乳
りんごの白あえ
2026-11-03 (公開)
和食の達人!笠原シェフが教えてくれたのは、りんごの白あえです。
りんごを小鉢につかう、プロの新感覚メニューです♪
【材料】
りんご、粗挽き黒こしょう、木綿豆腐、塩、砂糖、しょうゆ、白すりごま
豚バラ炒め
2026-11-03 (公開)
にんにくとりんごが入ったコクうまダレが決め手の炒め物です。
からし風味の卵サラダを乗せて、食べ応えアップ!
【材料】
豚バラ薄切り肉、リンゴ、ニンニク、ショウガ、ゆで卵、キャベツ、タマネギ、サラダ油、みそ、砂糖、酒、しょうゆ、酢、ゴマ油、白いりごま、一味唐辛子、顆粒鶏ガラスープの素、マヨネーズ、辛子、砂糖
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2025/1/17)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他

コメントを書く