【ノンストップ】優馬のクリスマスチキンのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(12月20日)

【ノンストップ】優馬のクリスマスチキンのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(12月20日)

2024年12月20日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「優馬のクリスマスチキン」のレシピ・作り方をご紹介します。

骨付き肉に香味野菜入りのバターを詰めてこんがり焼き、コクのあるクリームソースをたっぷりかけた一品。クリスマスディナーにおすすめです♪

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

優馬のクリスマスチキンのレシピ


クリスマスチキン
完成画像はイメージです。

骨付きチキンにクリーミーなソースをたっぷりかけて、見た目も華やかなごちそうに!

フライパンで作れるのも嬉しいポイントです♪

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材料【2人分】 ※1人分 約010kcal
鶏モモ骨つき肉2本(1本約400g)
マッシュルーム9個(120g)
ほうれん草100g
バター20g
塩、黒コショウ各適量
オリーブオイル大さじ1
白ワイン、水各100cc
クリームチーズ80g
ピンクペッパー(あれば)適量
<A>
パン粉20g
タマネギ(みじん切り)大さじ3
パセリ(みじん切り)大さじ2
ニンニク(みじん切り)小さじ1
少々

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作り方【調理時間:45分】
  1. マッシュルームは薄切りにする。ほうれん草は下茹でして水気をよく絞り、みじん切りにする。
  2. ボウルにバターを入れて練り、柔らかくなったら<A>を加えて混ぜ合わせる。
  3. 鶏肉の皮と身の間を指で袋状にあけ、(2)を等分につめる。つめた口を楊枝で2~3か所とめ、両面に塩、コショウをふる。
  4. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉の皮目を下に並べ、中火でこんがりと焼き色がつくまで焼く。両面に焼き色がついたら、マッシュルームを加え、白ワインを回しかけてアルコール分を飛ばす。分量の水(100cc)を加え、フタをして弱火で20分蒸し焼きにする。
  5. 鶏肉とマッシュルームを器に盛る。残った蒸し汁を計量カップで量り、水(分量外)をたして1カップ(200cc)にしてフライパンに戻す。クリームチーズを加えて煮溶かし、ほうれん草を加えて混ぜ、塩・コショウで味をととのえる。
  6. チキンにソースをかけ、ピンクペッパーをふったら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2024/12/20)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他

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