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【ノンストップ】クリームボロネーゼのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（11月6日）

【ノンストップ】クリームボロネーゼのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（11月6日）
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2024年11月6日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「クリームボロネーゼ」のレシピ・作り方をご紹介します。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

クリームボロネーゼのレシピ


クリームボロネーゼ
完成画像はイメージです。

香ばしく焼色をつけたひき肉をほぐし、生クリームなどと合わせたクリームソースを平麺パスタとからめました。

秋の味覚ぎんなんも入った、食べ応えのある一皿です。

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材料【2人分】　※1人分 約027kcal
フィットチーネ（または好みのパスタ）140g
ホウレンソウ1束（150g）
玉ねぎ1/4個
合いびき肉250g
オリーブオイル小さじ1
塩適量
黒コショウ少々
白ワイン1/4カップ
生クリーム（乳脂肪分35%がおすすめ）200cc
ギンナン（ゆでたもの）20個
ゆずコショウ小さじ1

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作り方【調理時間：20分】
  1. ホウレンソウはゆでて水気を絞り、1cm幅に刻んで80g用意する。
  2. 玉ねぎは粗みじん切りにする。ボウルに入れ、ひき肉・塩（小さじ1/4）・黒こしょうを加えて混ぜる。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、肉ダネを入れて平らにし、ヘラなどでギュッと押しつけるように焼きつける。焼き色がついたら、返してさらに焼く。
  4. 鍋に湯を沸かして塩（適量）を加え、フィットチーネを袋の表示時間より1分短くゆでる。
  5. （３）を粗くほぐし、白ワインを加えてアルコール分を飛ばす。パスタのゆで汁（50cc）と生クリーム・ギンナンを加える。
  6. フィットチーネを湯をきってフライパンに加え、ホウレンソウ・ゆずコショウを加えて煮からめる。
  7. お皿に盛り付けたら、完成です



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/11/6）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

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