【ヒルナンデス】ナスのトロトロ塩炒めのレシピ。今井亮さんのお悩み解決キッチン(10月23日)

【ヒルナンデス】ナスのトロトロ塩炒めのレシピ。今井亮さんのお悩み解決キッチン(10月23日)

2024年10月23日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~産地直送!お悩み解決ライブキッチン~で放送された、「秋ナスのトロトロ塩炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、キューピー3分クッキングの人気講師・今井亮さんが旬の食材を使ったレシピを教えてくれる人気企画♪

ナス&クリを使った簡単時短なお悩み解決レシピが続々登場します。

秋ナスのトロトロ塩炒めのレシピ


なすのとろとろ塩炒め
完成画像はイメージです。

ひと手間でトロットロ!シンプルの味付けのナスの中華風炒め物です。
 
ナスは皮をむいて細ギリにすることで、究極のトロトロ食感に仕上げます♪

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材料【2人分】
なす3本(300g)
豚肉切り落とし100g
長ネギ1/4本
にんにく1かけ
しょうが1かけ
小さじ1/2
ごま油小さじ1
サラダ油大さじ1

同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. ナスは皮を剥いて長さを半分にカットし、5ミリ角の棒状に切る。
  2. 長ネギは斜め薄切りにする。ニンニク・しょうがはみじん切りにする。
  3. フライパンにサラダ油をひいて強めの中火で熱し、にんにくと生姜をさっと炒める。
  4. 香りが立ってきたら豚肉を加えて2分ほど炒める。
  5. ナスと長ネギを加えて、2~3分炒める。
  6. ナスがしんなりしたら塩・ごま油を加え、炒め合わせたら完成です。



↓↓↓同日放送!くり&なすレシピ↓↓↓
【ヒルナンデス】今井亮さんのナス&栗レシピ!秋の味覚でお悩み解決ライブキッチン(10月23日)
2024年10月23日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~産地直送!お悩み解決ライブキッチン~で放送された、「なす&クリを使ったアレン...


ヒルナンデス最新レシピ

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2025-09-16 (公開)

ぐっち夫婦が教えてくれたのは、自宅ですぐマネできるお手軽レシピです。
 
旬の秋ナスを使って、レンジで10分で作れる時短メニューです♪

秋茄子

【材料】

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サバ缶炊き込みご飯

2025-09-01 (公開)

良質な脂をたっぷり含み、骨ごと食べられるからカルシウムも効率的に摂取できるサバ缶を使った、超簡単ヘルシー炊き込みご飯の作り方です。

サバ缶炊き込みご飯

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2025-08-20 (公開)

パンチのある豚肉でも、梅だれでさっぱりいただく夏にオススメのレシピです♪

豚バラ肉の梅だれ和え

【材料】

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トマトとツナの炊き込みご飯(ツナトマトご飯)

2025-08-20 (公開)

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トマトのGABAで夏のストレスにもオススメ◎

トマトとツナの炊き込みご飯

【材料】

お米、トマト、ツナ缶、しめじ、塩昆布、シュレットチーズ、しょう油、酒

 

今井亮さんプロフィール&著書

1986年生まれ。京都府京丹後市出身。
日本海に面した地域で生まれ、大自然と共に育つ。
高校を卒業後、京都市内の中華料理店で5年間修業後、東京へ。
東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家などのアシスタントを経て独立。
テレビ、雑誌、書籍でのレシピ作りの他、料理教室、映画の料理監修なども行う。
みんなで美味しく、楽しいをモットーに自宅で料理教室『亮飯店』も開催。

公式インスタ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2024/10/23)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、吉村崇、川田裕美、マヂカルラブリー、秋元真夏、あかせあかり、岡田結実 他

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