キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ヒルナンデス】ナスのトロトロ塩炒めのレシピ。今井亮さんのお悩み解決キッチン（10月23日）

【ヒルナンデス】ナスのトロトロ塩炒めのレシピ。今井亮さんのお悩み解決キッチン（10月23日）
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2024年10月23日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～産地直送！お悩み解決ライブキッチン～で放送された、「秋ナスのトロトロ塩炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、キューピー3分クッキングの人気講師・今井亮さんが旬の食材を使ったレシピを教えてくれる人気企画♪

ナス＆クリを使った簡単時短なお悩み解決レシピが続々登場します。

目次

秋ナスのトロトロ塩炒めのレシピ


なすのとろとろ塩炒め
完成画像はイメージです。

ひと手間でトロットロ！シンプルの味付けのナスの中華風炒め物です。
　
ナスは皮をむいて細ギリにすることで、究極のトロトロ食感に仕上げます♪

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材料【2人分】
なす3本（300g）
豚肉切り落とし100g
長ネギ1/4本
にんにく1かけ
しょうが1かけ
塩小さじ1/2
ごま油小さじ1
サラダ油大さじ1

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ナスは皮を剥いて長さを半分にカットし、５ミリ角の棒状に切る。
  2. 長ネギは斜め薄切りにする。ニンニク・しょうがはみじん切りにする。
  3. フライパンにサラダ油をひいて強めの中火で熱し、にんにくと生姜をさっと炒める。
  4. 香りが立ってきたら豚肉を加えて２分ほど炒める。
  5. ナスと長ネギを加えて、２～３分炒める。
  6. ナスがしんなりしたら塩・ごま油を加え、炒め合わせたら完成です。



↓↓↓同日放送！くり＆なすレシピ↓↓↓
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今井亮さんプロフィール＆著書

1986年生まれ。京都府京丹後市出身。
日本海に面した地域で生まれ、大自然と共に育つ。
高校を卒業後、京都市内の中華料理店で5年間修業後、東京へ。
東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家などのアシスタントを経て独立。
テレビ、雑誌、書籍でのレシピ作りの他、料理教室、映画の料理監修なども行う。
みんなで美味しく、楽しいをモットーに自宅で料理教室『亮飯店』も開催。

⇒ 公式インスタ
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2024/10/23）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、吉村崇、川田裕美、マヂカルラブリー、秋元真夏、あかせあかり、岡田結実　他

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