2024年10月23日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～産地直送！お悩み解決ライブキッチン～で放送された、「洋風栗の炊き込みご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、キューピー3分クッキングの人気講師・今井亮さんが旬の食材を使ったレシピを教えてくれる人気企画♪

ナス＆クリを使った簡単時短なお悩み解決レシピが続々登場します。

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1. 洋風栗ご飯のレシピ
2. ヒルナンデス最新レシピ
3. 今井亮さんプロフィール＆著書

洋風栗ご飯のレシピ

完成画像はイメージです。

3分クッキングで人気の今井亮さん教えてくれたのは、ベーコン✕コンソメで洋風の栗ご飯の作り方です！
　
ベーコンでうまみUP！新感覚栗ご飯に仕上げます♪

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材料【2合分】

米	2合
むき栗	5個
ベーコン	2枚
しめじ	1/2パック（50g）
にんじん	1/3本（50g）
玉ねぎ	1/4個（50g）
刻んだパセリ	大さじ1
水	適量

＜Ａ＞
酒（白ワインでも可）	大さじ1
コンソメ顆粒	大さじ1
塩	小さじ1/4

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作り方【調理時間：60分】

米は洗ってザルに上げておく。
むき栗は半分に切り、ベーコンは１cm幅に切る。しめじは根元を落としてほぐしておく。にんじん・玉ねぎは、粗みじん切りにする。
炊飯釜に米・＜Ａ＞を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ軽く混ぜる。具材を乗せて通常の炊飯モードで炊く。
炊き上がったら、刻んだパセリを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
余ったご飯に、ホワイトソースとチーズをかけてオーブンで焼くとドリアにアレンジもできます。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送！くり＆なすレシピ↓↓↓

【ヒルナンデス】今井亮さんのナス＆栗レシピ！秋の味覚でお悩み解決ライブキッチン（10月23日）

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塩サバの和風おろしヘルシーバーグ

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ししゃものさっぱりマリネ

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2025-05-26 (公開)

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トーストにニンニクをこすりつけて風味UP！進化系ピザトーストです♪

進化系ピザトースト

【材料】

食パン、ニンニク、トマト、塩、オリーブオイル、生バジル、モッツァレラチーズ

今井亮さんプロフィール＆著書

1986年生まれ。京都府京丹後市出身。
日本海に面した地域で生まれ、大自然と共に育つ。
高校を卒業後、京都市内の中華料理店で5年間修業後、東京へ。
東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家などのアシスタントを経て独立。
テレビ、雑誌、書籍でのレシピ作りの他、料理教室、映画の料理監修なども行う。
みんなで美味しく、楽しいをモットーに自宅で料理教室『亮飯店』も開催。

⇒ 公式インスタ