2024年10月23日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～産地直送！お悩み解決ライブキッチン～で放送された、「洋風栗の炊き込みご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、キューピー3分クッキングの人気講師・今井亮さんが旬の食材を使ったレシピを教えてくれる人気企画♪

ナス＆クリを使った簡単時短なお悩み解決レシピが続々登場します。

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1. 洋風栗ご飯のレシピ
2. ヒルナンデス最新レシピ
3. 今井亮さんプロフィール＆著書

洋風栗ご飯のレシピ

完成画像はイメージです。

3分クッキングで人気の今井亮さん教えてくれたのは、ベーコン✕コンソメで洋風の栗ご飯の作り方です！
　
ベーコンでうまみUP！新感覚栗ご飯に仕上げます♪

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材料【2合分】

米	2合
むき栗	5個
ベーコン	2枚
しめじ	1/2パック（50g）
にんじん	1/3本（50g）
玉ねぎ	1/4個（50g）
刻んだパセリ	大さじ1
水	適量

＜Ａ＞
酒（白ワインでも可）	大さじ1
コンソメ顆粒	大さじ1
塩	小さじ1/4

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：60分】

米は洗ってザルに上げておく。
むき栗は半分に切り、ベーコンは１cm幅に切る。しめじは根元を落としてほぐしておく。にんじん・玉ねぎは、粗みじん切りにする。
炊飯釜に米・＜Ａ＞を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ軽く混ぜる。具材を乗せて通常の炊飯モードで炊く。
炊き上がったら、刻んだパセリを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
余ったご飯に、ホワイトソースとチーズをかけてオーブンで焼くとドリアにアレンジもできます。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送！くり＆なすレシピ↓↓↓

【ヒルナンデス】今井亮さんのナス＆栗レシピ！秋の味覚でお悩み解決ライブキッチン（10月23日）

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ヒルナンデス最新レシピ

一覧

1. やわらかナスの中華浸し
2. サバ缶炊き込みご飯
3. 豚バラ肉の梅だれ和え
4. トマトとツナの炊き込みご飯（ツナトマトご飯）

やわらかナスの中華浸し

2025-09-16 (公開)

ぐっち夫婦が教えてくれたのは、自宅ですぐマネできるお手軽レシピです。
　
旬の秋ナスを使って、レンジで10分で作れる時短メニューです♪

秋茄子

【材料】

なす、大葉、酢、しょうゆ、ごま油、砂糖、鶏がらスープの素、白炒りごま

サバ缶炊き込みご飯

2025-09-01 (公開)

良質な脂をたっぷり含み、骨ごと食べられるからカルシウムも効率的に摂取できるサバ缶を使った、超簡単ヘルシー炊き込みご飯の作り方です。

サバ缶炊き込みご飯

【材料】

玄米、炭酸水、サバ瑞に缶、ゴマ、塩、しょうゆ、みりん、梅干し、大葉

豚バラ肉の梅だれ和え

2025-08-20 (公開)

パンチのある豚肉でも、梅だれでさっぱりいただく夏にオススメのレシピです♪

豚バラ肉の梅だれ和え

【材料】

豚バラ肉、ナス、ズッキーニ、梅干し、塩こしょう、しょう油、酢、ごま油

トマトとツナの炊き込みご飯（ツナトマトご飯）

2025-08-20 (公開)

気分や感情をコントールし幸せホルモンとも言われるセロトニンを活性化する、タンパク質・炭水化物・ビタミンB６をバランスよく摂取できるレシピです。
　
トマトのGABAで夏のストレスにもオススメ◎

トマトとツナの炊き込みご飯

【材料】

お米、トマト、ツナ缶、しめじ、塩昆布、シュレットチーズ、しょう油、酒

今井亮さんプロフィール＆著書

1986年生まれ。京都府京丹後市出身。
日本海に面した地域で生まれ、大自然と共に育つ。
高校を卒業後、京都市内の中華料理店で5年間修業後、東京へ。
東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家などのアシスタントを経て独立。
テレビ、雑誌、書籍でのレシピ作りの他、料理教室、映画の料理監修なども行う。
みんなで美味しく、楽しいをモットーに自宅で料理教室『亮飯店』も開催。

⇒ 公式インスタ