2024年9月29日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「梨とクリームチーズのトースト」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県船橋市。お世話になる農家さんが育てているのは、糖度が高く酸味と甘みのバランスがいい“豊水”と、生産量が少なく幻の梨とも呼ばれる“かおり”という品種です。
そんな梨を使った絶品料理を、農家の奥様や名店・料理研究家から学びます!
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梨とクリームチーズのトーストのレシピ

料理研究家の小林まさみさんが教えてくれたのは、簡単で絶品!梨とクリームチーズのトーストです。
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食パン(10枚切り) | 1枚 | クリームチーズ(室温に戻す) | 40g | グラニュー糖 | 適量 | 梨 | 1/4個 | レモン | 適量 |
- 梨は芯を除き、皮ごと5mm幅にスライスする。
- 食パンは半分に切ってクリームチーズを塗る。グラニュー糖を3つまみずつふり、梨を半量ずつ広げてのせる。さらにグラニュー糖を3つまみふる。
- 天板にホイルを敷き、オーブントースターで6分ほど焼く。
- お皿に盛り、半分のくし切りにしたカットレモンを添える。お好みでカットレモンをしぼりながらいただきます。
↓↓↓同日放送!梨レシピはこちら↓↓↓
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小林まさみさんのレシピ本とプロフィール
キューピー3分クッキングの講師で主婦に根強い人気を持つ料理研究家。手に入りやすい食材で、誰にでもつくりやすく工夫されたレシピが人気。義父は、シニア料理研究家の小林まさるさん。 小林まさみオフィシャルサイト
【小林まさみさんの著書】
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相葉マナブ最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
豚汁
2022-11-13 (公開) / 2023-09-09 (更新)
創業50年!連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
カキの味噌汁
2025-02-16 (公開)
牡蠣の産地・広島の料理メシ!カキと野菜がたっぷり入った味噌汁です。
【材料】
昆布だし、カキ、バター、厚揚げ、白菜、にんじん、大根、青ネギ
カキのグラタン風
2025-02-16 (公開)
ホワイトソースを使わず、タルタルソースで簡単に作るカキのグラタン風です。
【材料】
カキ、こしょう、タルタルソース、ピザ用チーズ、生パセリ
カキのお好み焼き
2025-02-16 (公開)
ボリューム満点!カキを贅沢に使ったお好み焼きの作り方です。
【材料】
キャベツ、魚粉、ちくわ、カキ、もやし、天かす、中華麺、サラダ油、塩、こしょう、豚薄切り肉、卵、小麦粉、水、とろろ、お好みソース、かつお節、青のり、マヨネーズ、紅生姜
カキフライ
2025-02-16 (公開)
衣サクサク!冷めても美味しいカキフライの作り方です。卵の代わりに牛乳を使って、サックサクの衣に仕上げます♪
【材料】
カキ、小麦粉、牛乳、パン粉
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の梨レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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