キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】ナスのトマ玉スープのレシピ。野永シェフのなすレシピ（9月15日）

【相葉マナブ】ナスのトマ玉スープのレシピ。野永シェフのなすレシピ（9月15日）
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2024年9月15日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！出張お料理塾～ で放送された、日本橋ゆかり野永喜三夫シェフの「ナスのトマ玉スープ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫さんから旬のナスを使った料理を学ぶ新企画！

トロトロ焼きナスや調味料2つで作るナスのルーローハン、麺を使わないナスそばなど、すぐにマネできる絶品ナス料理が続々登場します♪

目次

ナスのトマ玉スープのレシピ


ナスのトマト卵スープ
完成画像はイメージです。

おかずにもなって超簡単！ナスとトマトの玉子スープです。

そうめんのつけだれにもおすすめ！

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材料【2人分】
ナス2本
たまねぎ1/2個
トマト1個
溶き卵2個分
水720cc
片栗粉大さじ1
白だし90g
ごま油大さじ1

⇒ 同日放送の、なすレシピまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ナスは縦半分に切ってから2mm幅の薄切りにする。玉ねぎ・トマトはくし切りにする。
  2. 鍋に水・片栗粉・白だしを入れる。ナス・玉ねぎを入れ、片栗粉を溶かすように混ぜて中火にかける。
  3. 玉ねぎが透き通ったらトマトを加え、軽く混ぜる。
  4. 再び沸いたら溶き卵をゆっくり回し入れる。鍋肌が沸いたら火を止めて、ごま油を回し入れる。
  5. 器に盛り付けたら、完成です。
    おろししょうがや柚子胡椒をトッピングしたり、そうめんのつけ汁にするのもおすすめです



↓↓↓同日放送！なすレシピ↓↓↓
【相葉マナブ】なすレシピまとめ。野永シェフの出張お料理塾（9月15日）
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日本橋ゆかりのお店情報

日本橋ゆかり（にほんばしゆかり）～イメージ画像１～

予算(夜):￥20,000～￥29,999

店名 日本橋ゆかり（にほんばしゆかり）
住所 東京都中央区日本橋3-2-14 ＫＮビル　１Ｆ
アクセス 地下鉄銀座線日本橋駅徒歩1分／JR東京駅徒歩3分日本橋駅から337m
食べログ 　3.55

⇒食べログで詳しくみる

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、野永喜三夫シェフのナスレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/9/15）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、野永喜三夫　他


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