キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【土曜は何する】担々豆腐のレシピ。山本ゆりさんのレンチン集大成！予約の取れない10分ティーチャー（9月7日）

【土曜は何する】担々豆腐のレシピ。山本ゆりさんのレンチン集大成！予約の取れない10分ティーチャー（9月7日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年9月7日の『土曜はナニする！？』～予約の取れない10分ティーチャー～で放送された、「坦々豆腐」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはレンチン・ワンパン・ゴンチン！？山本ゆりの集大成レシピ！

日本一売れているレシピ本作家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんがレンチン坦々豆腐＆レンチン鶏チャーシュー＆ワンパンハッシュアボカドなどなど超簡単で美味しいレシピを伝授！

※画像出典元：フジテレビ系土曜はナニする！？

目次

担々豆腐のレシピ


担々豆腐
完成画像はイメージです。

豆腐を使った、簡単坦々風メニューです。練りごまを使わなくても、豆乳・すりごま・ラー油で本格的に仕上げます♪

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材料【1人分】
合いびき肉（豚ひき肉でもOK）50g
片栗粉小さじ1/4
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ1
水小さじ1
絹豆腐1/2丁（150g）
無調整豆乳（牛乳でもOK）大さじ3
めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1
白すりごま適量
刻みネギ適量
ラー油適量
粉山椒お好みで

⇒土曜はナニする！？のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 耐熱ボウルで、ひき肉と片栗粉をからめる。
    片栗粉を入れることで、肉の水分が流れるのを防ぎしっとり柔らかに仕上げます。
  2. 砂糖・しょうゆ・水を加えて、しっかり混ぜ合わせる。
  3. ふんわりとラップをしてレンジで1分30秒加熱し、フォークでほぐす。
    赤い部分が残っていたら追加でチンしてください。
  4. 皿に豆腐を盛り、豆乳・めんつゆをかける。
  5. （３）のひき肉・すりごま・刻みネギ・ラー油をかければ完成です。お好みで山椒をふってください。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【土曜は何する】山本ゆりさんのゴンチン集大成レシピ4選。予約の取れない10分ティーチャー（9月7日）
【土曜は何する】山本ゆりさんのゴンチン集大成レシピ4選。予約の取れない10分ティーチャー（9月7日）
2024年9月7日の『土曜はナニする！？』～予約の取れない10分ティーチャー～で放送された、「山本ゆりさんの集大成レシピ」をご紹介し...


山本ゆりさんの最新レシピ

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担々白菜スープ

2026-02-06 (公開)

中華麺の代わりに春雨を使って、ヘルシーな濃厚担々麺を作ります。

旬の冬野菜、白菜たっぷりで食べ応えも満点！

坦々スープ

【材料】

白菜、合いびき肉、はるさめ、ごま油、おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤、水、顆粒鶏ガラスープの素、みそ、豆乳、白すりごま、ラー油、粉山椒

　

やみつき甘辛マヨ蓮根

2026-01-30 (公開)

香ばしく焼いたホクホクのレンコンに甘辛ダレをからめて特製マヨソースをかけました。

こっくり味でごはんが進む一皿です。

【材料】

れんこん、片栗粉、いりごま、青ねぎ、サラダ油、砂糖、みりん、しょうゆ、水、マヨネーズ、オリーブ油

　

鶏のどっさりねぎ塩だれ炒め

2026-01-23 (公開)

しっとり柔らかい鶏肉に長ネギのたれがたっぷり絡んで絶品！

ごはんによく合うボリュームおかずです。

【材料】

鶏もも肉、長ねぎ、粗挽き黒こしょう、顆粒鶏ガラスープの素、みりん、塩、ごま油

　

プルコギ風チーズロール

2026-01-16 (公開)

甘辛味のプルコギ風炒めを平たくしたパンに乗せて巻き、チーズと一緒にフライパンでこんがり焼いた一品。

朝食やおやつ、お弁当にもおすすめです。

【材料】

玉ねぎ、豚バラ肉、片栗粉、食パン、ピザ用チーズ、サラダ油、砂糖、しょうゆ、ごま油、にんにくチューブ、しょうがチューブ、サニーレタス、ミニトマト

　

土曜はナニする！？話題レシピ

一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする！？で話題の山本ゆりさんの集大成レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする！？（2024/9/7）
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者：山里亮太(南海キャンディーズ)　 宇賀なつみ、田中卓志（アンガールズ）木戸大聖 やす子 ロッチ（コカドケンタロウ・中岡創一）安めぐみ すゑひろがりず（南條庄助・三島達矢）高野洸　他