2024年9月7日の『土曜はナニする！？』～予約の取れない10分ティーチャー～で放送された、「坦々豆腐」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマはレンチン・ワンパン・ゴンチン！？山本ゆりの集大成レシピ！
日本一売れているレシピ本作家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんがレンチン坦々豆腐＆レンチン鶏チャーシュー＆ワンパンハッシュアボカドなどなど超簡単で美味しいレシピを伝授！
※画像出典元：フジテレビ系土曜はナニする！？
担々豆腐のレシピ
豆腐を使った、簡単坦々風メニューです。練りごまを使わなくても、豆乳・すりごま・ラー油で本格的に仕上げます♪
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| 合いびき肉（豚ひき肉でもOK） | 50g | 片栗粉 | 小さじ1/4 | 砂糖 | 小さじ1 | しょうゆ | 小さじ1 | 水 | 小さじ1 | 絹豆腐 | 1/2丁（150g） | 無調整豆乳（牛乳でもOK） | 大さじ3 | めんつゆ（2倍濃縮） | 大さじ1 | 白すりごま | 適量 | 刻みネギ | 適量 | ラー油 | 適量 | 粉山椒 | お好みで |
- 耐熱ボウルで、ひき肉と片栗粉をからめる。片栗粉を入れることで、肉の水分が流れるのを防ぎしっとり柔らかに仕上げます。
- 砂糖・しょうゆ・水を加えて、しっかり混ぜ合わせる。
- ふんわりとラップをしてレンジで1分30秒加熱し、フォークでほぐす。赤い部分が残っていたら追加でチンしてください。
- 皿に豆腐を盛り、豆乳・めんつゆをかける。
- （３）のひき肉・すりごま・刻みネギ・ラー油をかければ完成です。お好みで山椒をふってください。
↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
山本ゆりさんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開)
簡単料理のスペシャリスト山本ゆりさんがTwitterに投稿するやいなや、たちまち28万件以上のイイネを獲得した絶品レシピです。
家事ヤロウ３人も絶賛の、最強お手軽メニューの作り方です。
【材料】
6Pチーズ、片栗粉、サラダ油、じゃがいも、水、塩こしょう
ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開)
豚肉と玉ねぎを炒めて甘いソースで煮込んだハッシュドビーフ風の一品。
お子さんも喜ぶ簡単＆絶品洋食メニューです。
【材料】
玉ねぎ、しめじ、豚こま切れ肉、小麦粉、サラダ油、バター、塩、こしょう、ご飯、ドライパセリ、黒こしょう、トマトケチャップ、ウスターソース、水、顆粒コンソメの素、しょうゆ
レンジで鶏チャーシュー
2022-09-02 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
ニンニク＆生姜の風味がきいた甘辛味でご飯がすすむ一品です。
【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、卵、万能ねぎ
塩肉じゃが
2022-06-17 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
和食の定番肉じゃがを塩味にアレンジ！
さっぱりとした味わいで、食欲のない日にもおすすめ。
【材料】
じゃがいも、玉ねぎ、豚バラ肉、粗びき黒こしょう、顆粒鶏ガラスープの素、みりん、水、塩
スパイシーチキン
2024-09-13 (公開)
甘辛い漬けだれの味が鶏手羽先にしっかり染み込み、スパイシーな風味が食欲をそそる一品です。
電子レンジとトースターで手軽でできるのも嬉しいポイント！
【材料】
手羽先、こしょう、黒こしょう、一味唐辛子、砂糖、酒、しょうゆ、塩、おろしにんにく、小麦粉
ハッシュドアボカド
2024-09-07 (公開)
超簡単！アボカドアレンジレシピです。アボカドは生で食べられるので、時短でお好みの焼き加減で食べられます。
【材料】
アボカド、ベーコン、サラダ油、片栗粉、ピザ用チーズ、塩、こしょう
ゴンチンキーマカレー
2024-09-07 (公開)
ひき肉を冷凍のまま使って時短！ケチャップとソースでコクUP！レンジで作る簡単キーマカレーの作り方です♪
【材料】
たまねぎ、にんじん、水、合いびき肉、カレールウ、トマトケチャップ、ウスターソース、チューブにんにく、チューブしょうが、ご飯、温泉卵
ゴンチン鶏チャーシュー
2024-09-07 (公開)
鶏もも肉は冷凍のまま使って時短！レンジ調理のみで完成する、お手軽鶏チャーシューの作り方です♪
【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、ごま油、チューブにんにく、チューブしょうが
土曜はナニする！？話題レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
ぱっかーんオムライス
2022-06-11 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
SNSで大バズリ！ご飯の上でとろ～り広がる、美しいぱっかーんオムライスの作り方です。
市販のデミグラスソースをひと手間かけて“プロ”の味に仕上げた、万能デミグラスソースも絶品！
【材料】
サラダ油、バター、卵、ケチャップライス、ベーコン、タマネギ、ニンニク、デミグラスソース缶、ウスターソース、味噌、水、砂糖
至高のハンバーグ
2022-03-12 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
リュウジさんをして、このハンバーグでハンバーグ屋さんをやろうと思ったと言わしめる、至高のハンバーグです。
牛脂、粉ゼラチンを使って、肉汁をギュっと閉じ込めた、ふっくらジューシーハンバーグの作り方です。
【材料】
たまねぎ、合い挽き肉、卵、バター、塩、牛脂、黒コショウ、コンソメ、パン粉、水、粉ゼラチン、しょうゆ、みりん、酒、うま味調味料、にんにく
至高の炒飯
2022-03-12 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
料理研究家のリュウジさんがたどり着いた、究極の炒飯の作り方です。
パックのご飯を使って、食材のカットも工夫！多めの脂を使って、パラパラなのにシットリな至高のチャーハンです。
【材料】
パックご飯、しょうが、長ねぎ、豚バラ肉、溶き卵、紅ショウガ、油、塩、うま味調味料、黒コショウ、酒
ブロッコリーガレット
2022-11-05 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
ブロッコリーとチーズをつかった、糖質OFFのヘルシーガレットです。
【材料】
ブロッコリー、ピザ用チーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、オリーブオイル、黒こしょう、ケチャップ
肉巻きかぼちゃ
2024-09-14 (公開)
ご飯が止まらない！肉巻きかぼちゃの作り方です。
加熱したかぼちゃに肉をまいて焼くだけ！ボリューム満点の新感覚かぼちゃメニューです♪
【材料】
かぼちゃ、豚バラ肉、白ごま、日本酒・しょうゆ・みりん、砂糖
かぼちゃの豆乳パスタ
2024-09-14 (公開)
カルボナーラよりも濃厚！？かぼちゃを使った投入パスタの作り方です。
かぼちゃとチーズで濃厚な味わい、かぼちゃのタネで食感も楽しいパスタです♪
【材料】
かぼちゃ、オリーブオイル、豆乳、粉チーズ、ブラックペッパー、ベーコン、パスタ、塩、かぼちゃの種
丸ごとかぼちゃピザ
2024-09-14 (公開)
かぼちゃとピザソースの相性バツグン！かぼちゃの甘みと塩味でご飯がススム、丸ごとかぼちゃピザの作り方です。
かぼちゃをピザの土台に使って、かぼちゃの栄養をまるまる摂取するヘルシーメニューです♪
【材料】
かぼちゃ、たまねぎ、ベーコン、ピーマン、塩・ブラックペッパー、ピザソース、ミックスチーズ
ハッシュドアボカド
2024-09-07 (公開)
超簡単！アボカドアレンジレシピです。アボカドは生で食べられるので、時短でお好みの焼き加減で食べられます。
【材料】
アボカド、ベーコン、サラダ油、片栗粉、ピザ用チーズ、塩、こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
土曜はナニする！？で話題の山本ゆりさんの集大成レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする！？（2024/9/7）
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者：山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、田中卓志（アンガールズ）木戸大聖 やす子 ロッチ（コカドケンタロウ・中岡創一）安めぐみ すゑひろがりず（南條庄助・三島達矢）高野洸 他