キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【土曜は何する】担々豆腐のレシピ。山本ゆりさんのレンチン集大成！予約の取れない10分ティーチャー（9月7日）

【土曜は何する】担々豆腐のレシピ。山本ゆりさんのレンチン集大成！予約の取れない10分ティーチャー（9月7日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年9月7日の『土曜はナニする！？』～予約の取れない10分ティーチャー～で放送された、「坦々豆腐」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはレンチン・ワンパン・ゴンチン！？山本ゆりの集大成レシピ！

日本一売れているレシピ本作家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんがレンチン坦々豆腐＆レンチン鶏チャーシュー＆ワンパンハッシュアボカドなどなど超簡単で美味しいレシピを伝授！

※画像出典元：フジテレビ系土曜はナニする！？

目次

担々豆腐のレシピ


担々豆腐
完成画像はイメージです。

豆腐を使った、簡単坦々風メニューです。練りごまを使わなくても、豆乳・すりごま・ラー油で本格的に仕上げます♪

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材料【1人分】
合いびき肉（豚ひき肉でもOK）50g
片栗粉小さじ1/4
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ1
水小さじ1
絹豆腐1/2丁（150g）
無調整豆乳（牛乳でもOK）大さじ3
めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1
白すりごま適量
刻みネギ適量
ラー油適量
粉山椒お好みで

⇒土曜はナニする！？のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 耐熱ボウルで、ひき肉と片栗粉をからめる。
    片栗粉を入れることで、肉の水分が流れるのを防ぎしっとり柔らかに仕上げます。
  2. 砂糖・しょうゆ・水を加えて、しっかり混ぜ合わせる。
  3. ふんわりとラップをしてレンジで1分30秒加熱し、フォークでほぐす。
    赤い部分が残っていたら追加でチンしてください。
  4. 皿に豆腐を盛り、豆乳・めんつゆをかける。
  5. （３）のひき肉・すりごま・刻みネギ・ラー油をかければ完成です。お好みで山椒をふってください。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【土曜は何する】山本ゆりさんのゴンチン集大成レシピ4選。予約の取れない10分ティーチャー（9月7日）
【土曜は何する】山本ゆりさんのゴンチン集大成レシピ4選。予約の取れない10分ティーチャー（9月7日）
2024年9月7日の『土曜はナニする！？』～予約の取れない10分ティーチャー～で放送された、「山本ゆりさんの集大成レシピ」をご紹介し...


山本ゆりさんの最新レシピ

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鯛の照り煮＆薬味豆腐

2026-03-20 (公開)

レンジで手軽に作れる魚の照り焼き風の一皿に、薬味たっぷりの冷奴を合わせました。

バランスよく見栄えもする献立メニューです。

【材料】

鯛の切り身、砂糖、酒、しょうゆ、みりん、青じそ、天かす、刻みのり、めんつゆ、ごま油

　

長崎ちゃんぽん

2026-03-13 (公開)

お店で食べるような本格ちゃんぽんがフライパンひとつで手軽に作れます。

肉や野菜、具材もたっぷりで食べ応え満点です。

【材料】

キャベツ、にんじん、豚バラ薄切り肉、もやし、かまぼこ、ごま油、おろししょうが、中華麺、スイートコーン、塩、こしょう、ラー油、顆粒鶏ガラスープの素、水、しょうゆ、オイスターソース、牛乳

　

カリカリ胸スティック

2026-03-06 (公開)

スティック状にカットした鶏むね肉に衣をつけて、サクッと揚げた一品。

特製ハニーマヨソースと一緒にいただきます。

チキンスティック

【材料】

鶏胸肉、砂糖、しょうゆ、酒、塩、こしょう、小麦粉、水、パン粉、サラダ菜、サラダ油、はちみつ、トマトケチャップ、マヨネーズ

　

ハッシュド白菜

2026-02-27 (公開)

とろとろの甘みのある白菜にベーコンやチーズの塩味と食感が絶妙にマッチ！

そのまま食べても、めんつゆをつけても美味しいです。

ハッシュド白菜

【材料】

白菜、ベーコン、ピザ用チーズ、片栗粉、塩、サラダ油

　

土曜はナニする！？話題レシピ

一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする！？で話題の山本ゆりさんの集大成レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする！？（2024/9/7）
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者：山里亮太(南海キャンディーズ)　 宇賀なつみ、田中卓志（アンガールズ）木戸大聖 やす子 ロッチ（コカドケンタロウ・中岡創一）安めぐみ すゑひろがりず（南條庄助・三島達矢）高野洸　他