【土曜は何する】担々豆腐のレシピ。山本ゆりさんのレンチン集大成!予約の取れない10分ティーチャー(9月7日)

【土曜は何する】担々豆腐のレシピ。山本ゆりさんのレンチン集大成!予約の取れない10分ティーチャー(9月7日)

2024年9月7日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「坦々豆腐」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはレンチン・ワンパン・ゴンチン!?山本ゆりの集大成レシピ!

日本一売れているレシピ本作家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんがレンチン坦々豆腐&レンチン鶏チャーシュー&ワンパンハッシュアボカドなどなど超簡単で美味しいレシピを伝授!

※画像出典元:フジテレビ系土曜はナニする!?

担々豆腐のレシピ


担々豆腐
完成画像はイメージです。

豆腐を使った、簡単坦々風メニューです。練りごまを使わなくても、豆乳・すりごま・ラー油で本格的に仕上げます♪

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
材料【1人分】
合いびき肉(豚ひき肉でもOK)50g
片栗粉小さじ1/4
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ1
小さじ1
絹豆腐1/2丁(150g)
無調整豆乳(牛乳でもOK)大さじ3
めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
白すりごま適量
刻みネギ適量
ラー油適量
粉山椒お好みで

土曜はナニする!?のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 耐熱ボウルで、ひき肉と片栗粉をからめる。
    片栗粉を入れることで、肉の水分が流れるのを防ぎしっとり柔らかに仕上げます。
  2. 砂糖・しょうゆ・水を加えて、しっかり混ぜ合わせる。
  3. ふんわりとラップをしてレンジで1分30秒加熱し、フォークでほぐす。
    赤い部分が残っていたら追加でチンしてください。
  4. 皿に豆腐を盛り、豆乳・めんつゆをかける。
  5. (3)のひき肉・すりごま・刻みネギ・ラー油をかければ完成です。お好みで山椒をふってください。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【土曜は何する】山本ゆりさんのゴンチン集大成レシピ4選。予約の取れない10分ティーチャー(9月7日)
2024年9月7日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「山本ゆりさんの集大成レシピ」をご紹介し...


山本ゆりさんの最新レシピ

生チョコトリュフ

2025-02-07 (公開) / 2025-02-06 (更新)

バレンタインにおすすめのチョコスイーツです。

凍らせたホイップクリームを溶かしたチョコで包み、丸く成型して仕上げました。

見た目もかわいい、プレゼントにおすすめの一品です。

トリュフ

【材料】

板チョコ、牛乳、ホイップクリーム、ココアパウダー

 

豚玉飯

2025-01-31 (公開)

焼いた卵に甘辛く炒めた豚肉を乗せた、ガッツリ系のどんぶり飯!

休日のランチにもおすすめの一品です。

【材料】

豚バラ肉、万能ねぎ、オイスターソース、水、ご飯、サラダ油、卵、塩

 

ベーコンポテトパイ風春巻き

2025-01-24 (公開)

相性の良いベーコンとじゃがいもを春巻きの皮で包みました。

とろりとしてアツアツのあん、サクサクの皮が最強の組み合わせ!

春巻き

【材料】

ベーコン、じゃがいも、小麦粉、バター、水・牛乳、顆粒コンソメスープの素、塩・こしょう・サラダ油、春巻きの皮

 

ほうれん草と豚バラの卵炒め

2025-01-17 (公開)

ふわっと炒めた卵とほうれん草、豚肉の組み合わせが最強!

たっぷりのほうれん草もぺろっと食べられる美味しさです。

ほうれん草と豚肉の卵炒め

【材料】

ほうれん草、豚バラ薄切り肉、卵、水、片栗粉、サラダ油、おろしにんにく、粗挽き黒こしょう、砂糖、しょうゆ、顆粒和風だしの素

 

土曜はナニする!?話題レシピ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする!?で話題の山本ゆりさんの集大成レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2024/9/7)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、田中卓志(アンガールズ)木戸大聖 やす子 ロッチ(コカドケンタロウ・中岡創一)安めぐみ すゑひろがりず(南條庄助・三島達矢)高野洸 他