2024年7月19日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「ウナギのスタミナ炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
ウナギのスタミナ炒めのレシピ
暑くて疲れがたまる日々に食べたいスタミナ満点の一皿！ウナギとニンニクの芽を炒め合わせた最強の組み合わせです。
| ウナギの蒲焼き | 1尾 | ニンニクの芽 | 1～2束（120g） | パプリカ（赤） | 1/2個（60g） | 長ネギ | 1/2本 | ゴマ油 | 大さじ1 | 塩 | ひとつまみ |
| 蒲焼きのタレ | 1袋（大さじ1/2） | 酒 | 大さじ2 | しょうゆ | 大さじ1/2 | インスタントコーヒー | 小さじ1/8 |
| カイワレ | 1/2パック | ピーナツ | 25g | 粉山椒 | 適量 |
- ＜トッピング＞のカイワレは根元を除いて長さ半分に切る。ピーナツは粗く刻む。粉山椒も合わせて、混ぜておく。
- ウナギは細長く半分に切り、3cm幅に切る。
- ニンニクの芽は4cm長さに切る。パプリカはヘタと種を除いて乱切りに、長ネギは7～8mm厚さの斜め切りにする。
- フライパンにゴマ油を熱し、（３）を加えて塩をふり、しんなりするまで炒める。ウナギを加えてさっと炒め、混ぜ合わせた＜Ａ＞を加えて炒め合わせる。
- 器に盛り、＜トッピング＞をのせたら完成です。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/7/19）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他