【ヒルナンデス】冷凍しいたけでキッシュ風オムレツのレシピ。みきママのキッチン覗き見(7月16日)

【ヒルナンデス】冷凍しいたけでキッシュ風オムレツのレシピ。みきママのキッチン覗き見(7月16日)

2024年7月16日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~料理研究家のキッチン覗き見!~で放送された、「冷凍しいたけでキッシュ風オムレツ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスはプロのキッチンで料理のアイデアを学ぶ人気企画!藤原美樹さん(みきママ)の自宅キッチンに潜入します。

みきママが実際に使っているキッチングッズや、目からウロコの料理テクニックが続々登場します♪

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キッシュ風オムレツのレシピ



完成画像はイメージです。

冷凍シイタケで簡単!キッシュ風オムレツの作り方です。
 
冷凍したキノコは細胞が壊れてうま味がUP♪冷凍のまま調理できるので一石二鳥の時短アイデアです。

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材料【2人分】
冷凍ほうれん草1/2袋(100g)
冷凍しいたけ3個(小サイズの場合7個)
バター10g
5個
牛乳50cc
顆粒コンソメ小さじ1/2
粉チーズ大さじ1
塩こしょう少々
ピザ用チーズ80g

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作り方【調理時間:15分】
  1. 卵をボウルで溶き、牛乳、顆粒コンソメ、塩、こしょう、粉チーズを加えて混ぜる。
  2. フライパンに、冷凍しいたけ、冷凍ほうれん草、バターを入れて、弱めの中火で炒める。
  3. 火が通ってきたらしいたけをフライパンの中で一口大に切る。
  4. ほうれん草の水気が飛ぶまで炒め、弱火にし、混ぜ合わせた(1)の卵液を入れ、菜箸で大きくかき混ぜる。
  5. ピザ用チーズをふりかけ、蓋をして3分ほど蒸し焼きにすれば完成です。



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ヒルナンデス最新レシピ

クリスマスリースピザ

2024-12-09 (公開)

市販のピザを使ったアイデアパーティーメニューです。ピザの真ん中をくり抜きお好きな具材をおいて、トッピングしながらいただきます♪

クリスマスリースピザ

【材料】

クワトロチーズピザ、サラミ、ウインナー、星型にんじん、星型パプリカ、ブロッコリー、春菊、プチトマト、アボカド、シュレッドチーズ、ミニモッツァレラチーズ、はちみつ

 

れんこんお好み焼き

2024-12-09 (公開)

れんこんだけで作るヘルシーなお好み焼き風の一品です。

すりおろしたれんこんで作る生地はもっちり&ふっくらで絶品!

れんこんのお好み焼き

【材料】

れんこん、片栗粉、油、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節

 

ピリ辛メキシカンスープ

2024-12-09 (公開)

赤海老を使って色鮮やかなクリスマススープ!ピリ辛のメキシカンスープです。
 
このままでも十分美味しいですが、お好みの具材をトッピングして自分好みのスープにカスタマイズできます♪

ピリ辛メキシカンスープ

【材料】

赤海老、トマトピューレ、チューブにんにく、鷹の爪、コンソメ顆粒、水、玉ねぎ、アボカド、サワークリーム、ライム、パセリ、ピザ用チーズ、ナチョス

 

オニオンスープでツリーテリーヌ

2024-12-09 (公開)

フレンチ前菜の定番!テリーヌを簡単に作る方法です。コンソメスープの素を使って味付け不要で、本格テリーヌに仕上げます♪
 
牛乳パックでテリーヌの型にして、お好きな具材で家族で楽しく作ります。

テリーヌ

【材料】

コンソメスープの素、お湯、ゼラチン、ヤングコーン、ミニトマト、ゆでたオクラ、魚肉ソーセージ

 

みきママのプロフィール&レシピ本

お家料理研究家です。野菜に興味を持って、野菜とフルーツのソムリエになりました。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2024/7/16)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP)、長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)、大久保佳代子、藤原美樹 他

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