2024年7月12日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「ズッキーニうまボート」のレシピ・作り方をご紹介します。
旬の夏野菜ズッキーニを肉詰めにして焼き、特製キムチソースでいただきます。
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
ズッキーニうまボートのレシピ
みずみずしいズッキーニとひき肉の肉感に、キムチやチーズを合わせたソースかかったが新感覚の一皿です。
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ズッキーニ | 2本(400g) | 片栗粉 | 適量 | サラダ油 | 大さじ1/2 | プレーンヨーグルト(無糖) | 大さじ4 | ピザ用チーズ | 50g |
合いびき肉200g | タマネギ(みじん切り) | 1/4個 | 片栗粉 | 小さじ1 | 塩 | ふたつまみ |
キムチ(細かく刻む) | 100g | 水 | 200cc | 酒 | 大さじ2 |
- ズッキーニは縦半分に切り、種のところをスプーンでかき出して、細かく切ってボウルに入れる。
- (1)のボウルに<A>を加え、練り混ぜる。
- ズッキーニのくり抜いた部分に片栗粉をふり、(2)を等分にこんもりと詰める。
- フライパンにサラダ油を熱し、肉の面を下にしてズッキーニを並べて焼く。焼き色がついたら上下を返して<B>を加え、フタをして弱めの中火で8分ほど加熱する。
- ズッキーニを取り出して器に盛り、フライパンにヨーグルトを加えてひと煮立ちさせる。チーズを加えて混ぜながら溶かし、ズッキーニにかけたら完成です。
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2024-10-22 (公開)
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【材料】
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2024/7/12)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他
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