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【ヒルナンデス】新しょうがの甘酢漬けのレシピ。近藤幸子さんの常備菜（6月25日）

【ヒルナンデス】新しょうがの甘酢漬けのレシピ。近藤幸子さんの常備菜（6月25日）
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2024年6月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～料理研究家のキッチン覗き見！～で放送された、「新しょうがの甘酢漬け」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、キユーピー3分クッキングに出演中！料理研究家25年の近藤幸子さんの自宅キッチンに潜入！

夏の作り置きレシピや、愛用のキッチンアイテムを教えてもらいました♪

⇒近藤幸子さんの愛用グッズ＆レシピまとめはコチラ

目次

新しょうがの甘酢漬けのレシピ


新しょうがの甘酢漬け
完成画像はイメージです。

夏にピッタリ！旬の新しょうがを使った自家製のガリの作り方です。

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材料【作りやすい分量】
新しょうが300g
＜甘酢＞
酢200cc
砂糖100g
塩小さじ1

⇒ ヒルナンデスのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ＜甘酢＞を合わせ、一煮立ちさせてから冷ます。
  2. 新しょうがは固い部分だけ包丁でむき、皮好きのまま繊維の方向に薄切りにする。（スライサーでもOK）
  3. 沸騰したお湯（1リットル）で新しょうがを1分程茹で、ざるに広げ、余分な水分を切る。
  4. 甘酢に茹でた新しょうがを入れ、冷蔵庫で保存する。
    2ヶ月保存可能です。



↓↓↓近藤幸子さんの愛用グッズ＆レシピ↓↓↓
【ヒルナンデス】近藤幸子さんの愛用品＆夏の常備菜レシピまとめ。料理研究家キッチン覗き見（6月25日）
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2026-04-27 (公開)

今が旬のたけのこの水煮とふわふわの卵を合わせた混ぜごはんです。

フライパンひとつで手軽に作れます♪

たけのこご飯

【材料】

ゆでたけのこ、生姜、豚バラ薄切り肉、卵、塩、温かいご飯、三つ葉、七味唐辛子、酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソース

　

ほっぽり焼きそばおいしい貝

2026-04-27 (公開)

具材をフライパンに入れてほっておくだけ！

超簡単なのに麺モチモチの絶品ヤキソバに仕上がります♪

【材料】

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平野レミ「華麗なるカレー」

2026-04-27 (公開)

大容量の冷凍ブロッコリーの活用レシピ！ブロッコリーを主役にした、時短で美味しいカレーの作り方です。
　
ペーストにしたブロッコリーのとろみで、何時間も煮込んだような絶品カレーに仕上げます♪

カレー

【材料】

ブロッコリー、豚バラ肉、たまねぎ、オリーブオイル、刻みにんにく、トマトジュース、カレーフレーク、ご飯、ピクルス、クミンパウダー

　

春ピーマンのめし泥棒

2026-04-13 (公開)

具材はたった２つ！

ピーマンと長ネギを甘辛く炒めた、ご飯が進むおかずです。

ピーマンのめし泥棒

【材料】

ピーマン、長ネギ、ごま油、ご飯、削り節、水、しょうゆ、酒、みりん

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2000/1/1）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴（Ｈｅｙ！Ｓａｙ！ＪＵＭＰ）、長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）、近藤幸子、菅谷大介（日本テレビアナウンサー）、伊藤遼　他

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