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【ヒルナンデス】新しょうがの甘酢漬けのレシピ。近藤幸子さんの常備菜（6月25日）

【ヒルナンデス】新しょうがの甘酢漬けのレシピ。近藤幸子さんの常備菜（6月25日）
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2024年6月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～料理研究家のキッチン覗き見！～で放送された、「新しょうがの甘酢漬け」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、キユーピー3分クッキングに出演中！料理研究家25年の近藤幸子さんの自宅キッチンに潜入！

夏の作り置きレシピや、愛用のキッチンアイテムを教えてもらいました♪

⇒近藤幸子さんの愛用グッズ＆レシピまとめはコチラ

目次

新しょうがの甘酢漬けのレシピ


新しょうがの甘酢漬け
完成画像はイメージです。

夏にピッタリ！旬の新しょうがを使った自家製のガリの作り方です。

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材料【作りやすい分量】
新しょうが300g
＜甘酢＞
酢200cc
砂糖100g
塩小さじ1

⇒ ヒルナンデスのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ＜甘酢＞を合わせ、一煮立ちさせてから冷ます。
  2. 新しょうがは固い部分だけ包丁でむき、皮好きのまま繊維の方向に薄切りにする。（スライサーでもOK）
  3. 沸騰したお湯（1リットル）で新しょうがを1分程茹で、ざるに広げ、余分な水分を切る。
  4. 甘酢に茹でた新しょうがを入れ、冷蔵庫で保存する。
    2ヶ月保存可能です。



↓↓↓近藤幸子さんの愛用グッズ＆レシピ↓↓↓
【ヒルナンデス】近藤幸子さんの愛用品＆夏の常備菜レシピまとめ。料理研究家キッチン覗き見（6月25日）
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水につけてから茹でることでモチモチ食感に、オイルを加えることで麺がくっつきにくくなります。

そば

【材料】

市販の乾麺そば、オリーブオイル、塩

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2000/1/1）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴（Ｈｅｙ！Ｓａｙ！ＪＵＭＰ）、長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）、近藤幸子、菅谷大介（日本テレビアナウンサー）、伊藤遼　他

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