キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】優馬流バインセオのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（5月31日）

【ノンストップ】優馬流バインセオのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（5月31日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】優馬流バインセオのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（5月31日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年5月31日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「優馬流バインセオ」のレシピ・作り方をご紹介します。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

優馬流バインセオのレシピ


ノンストップバインセオ
完成画像はイメージです。

ベトナム料理のバインセオをライスペーパーを使って手軽に再現したレシピです。

イカやピーマン、もやしなどたっぷりの具材を挟んで、特製ソースでいただきます。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】　※1人分 約411kcal
ライスペーパー2枚
豚バラ薄切り肉100g
塩、コショウ各少し
イカ（内臓を除く）50g
赤ピーマン1個
ニラ20g
モヤシ1袋（200g）
溶き卵1個分
サラダ油小さじ5
ナンプラー小さじ2
グリーンカール適量
＜Ａ＞※混ぜ合わせる
トマトケチャップ大さじ2
レモン汁大さじ1/2
一味唐辛子6ふり
おろしニンニク少々

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：20分】
  1. 豚肉は2cm幅に切り、塩、コショウで下味をつける。
  2. イカは皮つきのまま3×1cmの短冊切りに、ゲソは食べやすい長さに切る。
  3. ピーマンはヘタと種を除いて横5mm幅に切る。ニラは4cm長さに切る。モヤシは根を除く。
  4. ライスペーパーはさっと水をくぐらせ、フライパンにのせ、戻るまで1分ほどおいておく。
  5. ライスペーパーの上に溶き卵（半量）を流し入れ、スプーンの背などで全体に広げる。
  6. （５）のフライパンの縁にサラダ油小さじ2を回し入れ、強火にかける。油がジュクジュクしてきたら中火にし、少し色がつくまで4分ほど焼く。裏返して反対もさっと焼き、器に取り出す。もう1枚も同様に焼く。
  7. 同じフライパンにサラダ油小さじ1を強火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わってきたらイカとゲソ、ピーマンを加えて炒める。
  8. イカの色が変わったら、モヤシとニラを加え、ナンプラーを入れて炒め合わせる。
  9. （６）の皮に炒めた具材を等分にのせて折りたたみ、グリーンカールを添える。混ぜ合わせた＜Ａ＞を添え、つけながらいただく。



ノンストップの最新レシピ

一覧

タッカンマリ

2026-03-11 (公開)

鶏肉を丸ごと煮込んで作るタッカンマリを手羽と鶏もも肉で手軽に再現。

旨味たっぷりの体温まる韓国風スープです。

手羽元のスープ

【材料】

鶏手羽中、鶏モモ肉、ジャガイモ、長ネギ、キャベツ、ニラ、ニンニク、ショウガ、トッポギ、白いりゴマ、水、みりん、顆粒鶏ガラスープの素、塩、唐辛子粉、しょうゆ、酢、砂糖

　

もやしの爽やか甘酢漬け

2026-03-10 (公開)

一流料理人の笠原将弘シェフが教えてくれたのは、もやしの甘酢漬けです
　
サッパリ味でどんな料理にも合う絶品副菜です♪
　
冷蔵庫で1週間以上もつので、常備菜としても◎

もやしの甘酢漬け

【材料】

もやし、キウイ、酢、砂糖、水、塩

　

しっとり鶏のニラたま

2026-03-10 (公開)

玉ねぎやもやしも入った野菜たっぷりのニラ玉です。

鶏もも肉は片栗粉をまぶしてゆでることで、しっとりジューシーに仕上がります。

【材料】

鶏モモ肉、ニラ、卵、玉ねぎ、塩、片栗粉、サラダ油、もやし、絹ごし豆腐、砂糖、みそ、酒、みりん、しょうゆ、一味唐辛子

　

ワンパン鶏胸肉南蛮

2026-03-06 (公開)

鶏むね肉を揚げ焼きにして作るヘルシーで食べ応え満点のチキン南蛮です。

スクランブルエッグで手軽に作れる特製タルタルソースをたっぷりかけて、いただきます。

チキン南蛮

【材料】

鶏胸肉、サラダ油、パセリ、塩、コショウ、小麦粉、マヨネーズ、牛乳、酢、しょうゆ、砂糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/5/31）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

▶ノンストップ人気記事一覧