キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】優馬流バインセオのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（5月31日）

【ノンストップ】優馬流バインセオのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（5月31日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】優馬流バインセオのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（5月31日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年5月31日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「優馬流バインセオ」のレシピ・作り方をご紹介します。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

優馬流バインセオのレシピ


ノンストップバインセオ
完成画像はイメージです。

ベトナム料理のバインセオをライスペーパーを使って手軽に再現したレシピです。

イカやピーマン、もやしなどたっぷりの具材を挟んで、特製ソースでいただきます。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】　※1人分 約411kcal
ライスペーパー2枚
豚バラ薄切り肉100g
塩、コショウ各少し
イカ（内臓を除く）50g
赤ピーマン1個
ニラ20g
モヤシ1袋（200g）
溶き卵1個分
サラダ油小さじ5
ナンプラー小さじ2
グリーンカール適量
＜Ａ＞※混ぜ合わせる
トマトケチャップ大さじ2
レモン汁大さじ1/2
一味唐辛子6ふり
おろしニンニク少々

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：20分】
  1. 豚肉は2cm幅に切り、塩、コショウで下味をつける。
  2. イカは皮つきのまま3×1cmの短冊切りに、ゲソは食べやすい長さに切る。
  3. ピーマンはヘタと種を除いて横5mm幅に切る。ニラは4cm長さに切る。モヤシは根を除く。
  4. ライスペーパーはさっと水をくぐらせ、フライパンにのせ、戻るまで1分ほどおいておく。
  5. ライスペーパーの上に溶き卵（半量）を流し入れ、スプーンの背などで全体に広げる。
  6. （５）のフライパンの縁にサラダ油小さじ2を回し入れ、強火にかける。油がジュクジュクしてきたら中火にし、少し色がつくまで4分ほど焼く。裏返して反対もさっと焼き、器に取り出す。もう1枚も同様に焼く。
  7. 同じフライパンにサラダ油小さじ1を強火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わってきたらイカとゲソ、ピーマンを加えて炒める。
  8. イカの色が変わったら、モヤシとニラを加え、ナンプラーを入れて炒め合わせる。
  9. （６）の皮に炒めた具材を等分にのせて折りたたみ、グリーンカールを添える。混ぜ合わせた＜Ａ＞を添え、つけながらいただく。



ノンストップの最新レシピ

一覧

七五三掛の豆乳タラコ鍋

2026-02-27 (公開)

鶏手羽と昆布でだしを取った豆乳スープに、餃子や豆腐、肉団子など具沢山の鍋です。

オリーブオイルを混ぜたたらこで味変しながら楽しんで！

【材料】

鶏手羽中、鶏ひき肉、冷凍水ギョーザ、絹ごし豆腐、長ネギ、水菜、豆乳、塩、白すりゴマ、昆布、酒、キクラゲ、ショウガ、片栗粉、コショウ、タラコ、オリーブオイル

　

牛肉コロッケ

2026-02-25 (公開)

牛肉の旨味がきいたホクホクのポテトコロッケです。

具材にはレンコンやごぼうなど、野菜もたっぷり！スダチや山椒をかけて、さっぱりといただくのがおすすめです。

【材料】

ジャガイモ、牛切り落とし肉、片栗粉、レンコン、ゴボウ、長ネギ、ごま油、揚げ油、スダチ、山椒塩、だし汁、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、米粉、片栗粉、マヨネーズ、水、パン粉、米粉、柿の種

　

小松菜のわさび漬け

2026-02-24 (公開)

作って置くと便利な常備菜！

生の小松菜にわさびと調味料を揉み込むだけで、ピリッと辛味のきいた浅漬に。箸休めにぴったりの一品です。

コマツナ

【材料】

小松菜、塩、砂糖、わさび、酒

　

ショウガたっぷり豚バラ炒め

2026-02-24 (公開)

生姜の香りが食欲そそるボリュームおかずです。

小松菜は丸ごと蒸し煮にすることで、栄養素をぎゅっと閉じ込めます。

【材料】

豚バラ薄切り肉、小松菜、ショウガ、玉ねぎ、サラダ油、塩、粗びき黒コショウ、水、酒、昆布、しょうゆ、砂糖、片栗粉、水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/5/31）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

▶ノンストップ人気記事一覧