キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】優馬流バインセオのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（5月31日）

【ノンストップ】優馬流バインセオのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（5月31日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】優馬流バインセオのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（5月31日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年5月31日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「優馬流バインセオ」のレシピ・作り方をご紹介します。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

優馬流バインセオのレシピ


ノンストップバインセオ
完成画像はイメージです。

ベトナム料理のバインセオをライスペーパーを使って手軽に再現したレシピです。

イカやピーマン、もやしなどたっぷりの具材を挟んで、特製ソースでいただきます。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】　※1人分 約411kcal
ライスペーパー2枚
豚バラ薄切り肉100g
塩、コショウ各少し
イカ（内臓を除く）50g
赤ピーマン1個
ニラ20g
モヤシ1袋（200g）
溶き卵1個分
サラダ油小さじ5
ナンプラー小さじ2
グリーンカール適量
＜Ａ＞※混ぜ合わせる
トマトケチャップ大さじ2
レモン汁大さじ1/2
一味唐辛子6ふり
おろしニンニク少々

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：20分】
  1. 豚肉は2cm幅に切り、塩、コショウで下味をつける。
  2. イカは皮つきのまま3×1cmの短冊切りに、ゲソは食べやすい長さに切る。
  3. ピーマンはヘタと種を除いて横5mm幅に切る。ニラは4cm長さに切る。モヤシは根を除く。
  4. ライスペーパーはさっと水をくぐらせ、フライパンにのせ、戻るまで1分ほどおいておく。
  5. ライスペーパーの上に溶き卵（半量）を流し入れ、スプーンの背などで全体に広げる。
  6. （５）のフライパンの縁にサラダ油小さじ2を回し入れ、強火にかける。油がジュクジュクしてきたら中火にし、少し色がつくまで4分ほど焼く。裏返して反対もさっと焼き、器に取り出す。もう1枚も同様に焼く。
  7. 同じフライパンにサラダ油小さじ1を強火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わってきたらイカとゲソ、ピーマンを加えて炒める。
  8. イカの色が変わったら、モヤシとニラを加え、ナンプラーを入れて炒め合わせる。
  9. （６）の皮に炒めた具材を等分にのせて折りたたみ、グリーンカールを添える。混ぜ合わせた＜Ａ＞を添え、つけながらいただく。



ノンストップの最新レシピ

一覧

よだれ鶏

2026-07-01 (公開)

よだれが出るほど美味しい！と人気の中華料理をシェフの技でランクアップ！

火の入れ方が難しい鶏肉は、薄切りにしてしっとりと仕上げます。タレをかけて少しおくと、味がしみてより美味しくなりますよ。

よだれ鶏

【材料】

鶏胸肉、万能ネギ、バターピーナツ、水、砂糖、塩、片栗粉、しょうゆ、酢、すりゴマ、はちみつ、ゴマ油、ラー油、ショウガ、顆粒鶏ガラスープの素、オイスターソース、ニンニク

　

ズッキーニのからし漬け

2026-06-30 (公開)

旬のズッキーニをつかって、さっぱりしてどんな食材とも相性がいい簡単副菜です
　
ネトっとした食感とピリッとした辛さを楽しむ新感覚浅漬けを笠原シェフが教えてくれました♪

【材料】

ズッキーニ、からし、塩、砂糖、酢

　

イワシとズッキーニのフライ

2026-06-30 (公開) ／ 2026-06-29 (更新)

旬の鰯（いわし）とズッキーニをサクサクのフライにして、新生姜入りの特製タルタルソースでいただく一品。

初夏にぴったりの爽やかな一品です。

【材料】

イワシ、ズッキーニ、塩、コショウ、小麦粉、パン粉、揚げ油、レモン、新ショウガ、ゆで卵、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、万能ネギ、トマトケチャップ、しょうゆ、砂糖、牛乳

　

シシトウじゃこ

2026-06-23 (公開)

笠原さんが教えてくれたのは、ししとうを使った簡単副菜です
ししとうとじゃこに調味料を混ぜてレンチンするだけ、おつまみやお弁当にもピッタリ♪

ししとうじゃこ

【材料】

ししとう、ちりめんじゃこ、水、砂糖、しょうゆ、ごま油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/5/31）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

▶ノンストップ人気記事一覧