キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】優馬流バインセオのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（5月31日）

【ノンストップ】優馬流バインセオのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（5月31日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】優馬流バインセオのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（5月31日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年5月31日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「優馬流バインセオ」のレシピ・作り方をご紹介します。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

優馬流バインセオのレシピ


ノンストップバインセオ
完成画像はイメージです。

ベトナム料理のバインセオをライスペーパーを使って手軽に再現したレシピです。

イカやピーマン、もやしなどたっぷりの具材を挟んで、特製ソースでいただきます。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】　※1人分 約411kcal
ライスペーパー2枚
豚バラ薄切り肉100g
塩、コショウ各少し
イカ（内臓を除く）50g
赤ピーマン1個
ニラ20g
モヤシ1袋（200g）
溶き卵1個分
サラダ油小さじ5
ナンプラー小さじ2
グリーンカール適量
＜Ａ＞※混ぜ合わせる
トマトケチャップ大さじ2
レモン汁大さじ1/2
一味唐辛子6ふり
おろしニンニク少々

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：20分】
  1. 豚肉は2cm幅に切り、塩、コショウで下味をつける。
  2. イカは皮つきのまま3×1cmの短冊切りに、ゲソは食べやすい長さに切る。
  3. ピーマンはヘタと種を除いて横5mm幅に切る。ニラは4cm長さに切る。モヤシは根を除く。
  4. ライスペーパーはさっと水をくぐらせ、フライパンにのせ、戻るまで1分ほどおいておく。
  5. ライスペーパーの上に溶き卵（半量）を流し入れ、スプーンの背などで全体に広げる。
  6. （５）のフライパンの縁にサラダ油小さじ2を回し入れ、強火にかける。油がジュクジュクしてきたら中火にし、少し色がつくまで4分ほど焼く。裏返して反対もさっと焼き、器に取り出す。もう1枚も同様に焼く。
  7. 同じフライパンにサラダ油小さじ1を強火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わってきたらイカとゲソ、ピーマンを加えて炒める。
  8. イカの色が変わったら、モヤシとニラを加え、ナンプラーを入れて炒め合わせる。
  9. （６）の皮に炒めた具材を等分にのせて折りたたみ、グリーンカールを添える。混ぜ合わせた＜Ａ＞を添え、つけながらいただく。



ノンストップの最新レシピ

一覧

とろとろ新タマネギの生姜焼き

2026-04-24 (公開)

柔らかくて甘い新玉ねぎをたっぷり使った生姜焼きを作ります。

レンチンで手軽に作れるシンプルポテトサラダを添えて、ごちそうプレートに♪

生姜焼き

【材料】

豚こま切れ肉、新たまねぎ、ジャガイモ、サラダ油、温かいご飯、パセリ、ミニトマト、コショウ、ショウガ、しょうゆ、みりん、酒、マヨネーズ、バター

　

酸辣湯（サンラータン）

2026-04-22 (公開) ／ 2026-04-23 (更新)

食べログ評価3.69の人気中華料理店「MASA'S KITCHEN 恵比寿」の鯰江シェフが教える本格サンラータンです。

トマトや豆腐、キクラゲなど具沢山で食べ応えも満点！酸味と辛味がほどよくきいて、止まらなくなること間違いなしの一品です。

サンラータン

【材料】

トマト、絹ごし豆腐、キクラゲ、タケノコ、鶏ガラスープ、溶き卵、酢、コショウ、パクチー、酒、塩、ゴマ油、ラー油、水と片栗粉1:1の割合

　

グリーンアスパラの浅漬け

2026-04-21 (公開)

グリーンアスパラガスを使った新感覚の浅漬けです。
　
わさびのピリッとした辛さで、どんな料理とも相性抜群の副菜に仕上げます♪

【材料】

アスパラガス、昆布茶、水、わさび

　

豚こまのから揚げ

2026-04-21 (公開)

お手頃な豚こま肉でガッツリ唐揚げを作ります。

お肉は砂糖を揉み込むことで、固くならずジューシーに！

からあげ

【材料】

豚こま切れ肉、グリーンアスパラ、揚げ油、レモン、片栗粉、酒、砂糖、塩、コショウ、マスタード、マヨネーズ、トマトケチャップ、辛子

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/5/31）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

▶ノンストップ人気記事一覧