【ノンストップ】カツオのレアカツのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(5月17日)

【ノンストップ】カツオのレアカツのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(5月17日)

2024年5月17日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「カツオのレアカツ」のレシピ・作り方をご紹介します。

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

かつおのレアカツのレシピ


ノンストップカツオのレアカツ
完成画像はイメージです。

旬の初鰹をサクサクのカツにアレンジ!

味噌やすりごま入りの特製ソースでいただきます。

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材料【2人分】 ※1人分 約434kcal
カツオ(刺身用)1サク(250g)
塩、コショウ各適量
青のり大さじ1/2
小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油各適量
<付け合わせ>※混ぜ合わせる
キャベツ(千切り) 1~2枚(60g)
ニンジン(千切り) 1/8本(20g)
青ジソ(千切り) 2枚
<ソース>※混ぜ合わせる
中濃ソース大さじ2
すりゴマ(白)小さじ2
みそ小さじ1
辛子小さじ1/2

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作り方【調理時間:15分】
  1. カツオは4cm厚さに切り、塩、コショウをふって、全面に青のりをまぶす。
  2. カツオに小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、200度の油で揚げる。
  3. 表面が色づいたら油を切って取り出し、食べやすく切る。
  4. 器に<付け合せ>を盛り、(3)を盛り合わせる。<ソース>を添えたら、完成です。



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【材料】

カジキ、きゅうり、たまねぎ、パプリカ、しいたけ、小麦粉、サラダ油、塩、酒、柚子コショウ、塩、水、酢、砂糖、片栗粉

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2024/5/17)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他

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