2024年5月17日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「カツオのレアカツ」のレシピ・作り方をご紹介します。
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
かつおのレアカツのレシピ
旬の初鰹をサクサクのカツにアレンジ！
味噌やすりごま入りの特製ソースでいただきます。
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| カツオ（刺身用） | 1サク（250g） | 塩、コショウ | 各適量 | 青のり | 大さじ1/2 | 小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油 | 各適量 |
| キャベツ（千切り） | 1～2枚（60g） | ニンジン（千切り） | 1/8本（20g） | 青ジソ（千切り） | 2枚 |
| 中濃ソース | 大さじ2 | すりゴマ（白） | 小さじ2 | みそ | 小さじ1 | 辛子 | 小さじ1/2 |
- カツオは4cm厚さに切り、塩、コショウをふって、全面に青のりをまぶす。
- カツオに小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、200度の油で揚げる。
- 表面が色づいたら油を切って取り出し、食べやすく切る。
- 器に＜付け合せ＞を盛り、（３）を盛り合わせる。＜ソース＞を添えたら、完成です。
ノンストップの最新レシピ
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豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)
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食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
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油揚げの甘辛煮
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【材料】
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チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
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【材料】
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【材料】
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ししとうとじゃこに調味料を混ぜてレンチンするだけ、おつまみやお弁当にもピッタリ♪
【材料】
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2026-06-23 (公開)
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【材料】
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焼き野菜のバターチキンカレー
2026-06-19 (公開)
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鶏肉はヨーグルト✕カレー粉でマリネして、柔らかジューシーに仕上げます
【材料】
鶏モモ肉、タマネギ、バター、サラダ油、オクラ、ナス、カボチャ、ミニトマト、パセリ、カレー粉、ニンニク、ショウガ、トマト缶、水、牛乳、トマトケチャップ、顆粒コンソメスープの素、ウスターソース、砂糖、しょうゆ、牛乳、無糖プレーンヨーグルト
七五三掛の冷やし中華
2026-06-19 (公開) ／ 2026-06-25 (更新)
暑い季節に食べたくなる冷し中華を七五三掛流にアレンジ！
レモンをきかせたさっぱりダレが決め手です
【材料】
中華生麺、豚しゃぶしゃぶ用肉、モヤシ、キュウリ、ミニトマト、塩、ゆで卵、白いりごま、しょうゆ、砂糖、レモン汁、酢、ゴマ油、顆粒鶏ガラスープの素、水、かまぼこ 、ワサビ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/5/17）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他