2024年5月17日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「カツオのレアカツ」のレシピ・作り方をご紹介します。
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
かつおのレアカツのレシピ
旬の初鰹をサクサクのカツにアレンジ！
味噌やすりごま入りの特製ソースでいただきます。
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| カツオ（刺身用） | 1サク（250g） | 塩、コショウ | 各適量 | 青のり | 大さじ1/2 | 小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油 | 各適量 |
| キャベツ（千切り） | 1～2枚（60g） | ニンジン（千切り） | 1/8本（20g） | 青ジソ（千切り） | 2枚 |
| 中濃ソース | 大さじ2 | すりゴマ（白） | 小さじ2 | みそ | 小さじ1 | 辛子 | 小さじ1/2 |
- カツオは4cm厚さに切り、塩、コショウをふって、全面に青のりをまぶす。
- カツオに小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、200度の油で揚げる。
- 表面が色づいたら油を切って取り出し、食べやすく切る。
- 器に＜付け合せ＞を盛り、（３）を盛り合わせる。＜ソース＞を添えたら、完成です。
ノンストップの最新レシピ
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豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単！
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
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油揚げの甘辛煮
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【材料】
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チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
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【材料】
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鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) ／ 2023-02-25 (更新)
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【材料】
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キャベツのコチュジャンあえ
2026-03-24 (公開)
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簡単でご飯ともお酒とも相性抜群！お肉料理の付け合せとしてもオススメです♪イカや白身魚・ささみと合わせれば、ボリュームUPでさらに美味しく◎
【材料】
キャベツ、おかか、コチュジャン、はちみつ梅、サラダ油
豚バラと春キャベツのサラしゃぶ
2026-03-24 (公開)
柔らかな春キャベツの甘みを生かして、しゃぶしゃぶと合わせたおかずサラダです。
特製ダレをたっぷりかけて、いただきます
【材料】
豚バラ薄切り肉、春キャベツ、カイワレ、マヨネーズ、白いりゴマ、粗びき黒コショウ、水、昆布、酒、塩、酢、オイスターソース、はちみつ、水、ゴマ油、しょうゆ、ショウガ
タラボナーラ（たらこカルボナーラ）
2026-03-20 (公開)
定番人気のカルボナーラとたらこパスタをかけ合わせたスパゲティを作ります。
たらこの風味と濃厚なカルボナーラソースがとてもよくあう一品です。
【材料】
スパゲティ、グリーンアスパラ、塩、レモンの皮、黒コショウ、タラコ、卵、バター、オリーブオイル、牛乳、ナツメグ、レモン汁
新タマネギとブロッコリーの混ぜご飯
2026-03-18 (公開)
旬の新玉ねぎとたくあん、ブロッコリーを入れた具沢山の混ぜごはんです。
ブロッコリーは蒸し焼きにして甘みを凝縮させました。たくあんやちりめんじゃこの食感がよいアクセントに！
【材料】
温かいご飯、新タマネギ、ブロッコリー、塩、たくあん、サラダ油、水、しょうゆ、ちりめんじゃこ、ごま油、白いりごま
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/5/17）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他