【ヒルナンデス】レンチンローストビーフのレシピ。レンチン料理のコツテスト(5月13日)

【ヒルナンデス】レンチンローストビーフのレシピ。レンチン料理のコツテスト(5月13日)

2024年5月13日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~料理のコツテスト~で放送された、「レンチンローストビーフ」のレシピ・作り方をまとめたのでご紹介します。

今日のヒルナンデスは、主婦が実践している料理のコツを学びながら、基本の定番料理を作る人気企画のレンチンSP!

ふわとろ親子丼をレンジで作るコツや、肉汁を閉じ込めたジューシーハンバーグをレンチンで作る方法などレンチン時短レシピが続々登場します♪

ローストビーフ・カレー

レンチンローストビーフのレシピ


ヒルナンデスレンチンローストビーフ
完成画像はイメージです。

面倒な火加減調整一切なし!レンジで作る失敗しないローストビーフの作り方です。
 
ダブルラップで温度を一定に保つことで、お肉の中までじっくり火を通します♪

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材料【2人分】
牛ロースかたまり肉250g(断面が約5cm四方のもの)
はちみつ大さじ1
黒こしょう小さじ1/4
オリーブオイル大さじ1/2
おろしニンニク小さじ1/2
小さじ1/2
<ソース>
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1/2

ヒルナンデスのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:80分】
  1. 牛肉はフォークで全体に穴をあけ、はちみつ・黒こしょう・オリーブオイルを順にすりこみ30分ほどおいて室温に戻す。
    はちみつ+オリーブオイルでお肉が柔らかくしっとりとします。
  2. 塩・おろしニンニクを全体にまぶして味付けし、形が崩れないようにラップで包む。
  3. 耐熱ボウルに(2)を入れる。さらにボウルにもふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分半加熱する。
  4. 牛肉を一度ひっくり返し、再びラップをして1分加熱する。
  5. 加熱が終わったらそのまま5分おいて余熱で火を通す。
  6. 別の耐熱ボウルに<ソース>を入れ、電子レンジで40秒加熱し煮立たせる。
  7. ソースの粗熱が取れたら牛肉と煮汁を保存袋に入れ、30分以上おいて味をなじませる。
  8. 食べやすく切って、お皿に盛り付けたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送!ヒルナンデス人気企画↓↓↓
【ヒルナンデス】時短レンチンのコツテスト&レシピまとめ。主婦がやっている料理のコツ(5月13日)
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ヒルナンデス最新レシピ

わらじカツ

2024-05-20 (公開)

梅マヨソースでさっぱり!鶏むね肉を使ったわらじカツの作り方です。
 
砂糖・塩・酒に漬け込むと、時短でしっとり仕上がります♪

ヒルナンデスわらじカツ

【材料】

鶏むね肉、大葉、揚げ油、小麦粉、水、パン粉、粉チーズ、砂糖、塩、酒、マヨネーズ、梅干し

 

トルティーヤで巻き巻きクレープ

2024-05-20 (公開)

トルティーヤを使ったアレンジクレープの作り方です。トルティーヤ牛乳を加えて焼くだけ!牛乳を加えることで、しっとり&ほんのり甘い生地に仕上がります。

ヒルナンデスクレープ

【材料】

フラワートルティーヤ、牛乳、バター、ホイップクリーム、チョコソース、バナナ、いちご

 

しらすふりかけ

2024-05-20 (公開)

あまったシラスをつかった、簡単ふりかけの作り方です。
 
ご飯にかけてOK!おにぎりにしてもいいし、冷奴やサラダと合わせても美味しくいただけます♪

ヒルナンデスしらすふりかけ

【材料】

しらす、ごま油、にんにくチューブ、しょうゆ

 

フォカッチャで簡単グラタン

2024-05-20 (公開)

コストコ食材を使って、家にある材料だけで作る簡単グラタンのレシピです。
 
バター代わりにサラダ油を使って、レンジで失敗無しで作れる超簡単ホワイトソースの作り方は必見です♪

ヒルナンデスパングラタン

【材料】

フォカッチャファインハーブ、シュレッドチーズ、乾燥パセリ、サラダ油、小麦粉、コンソメ、牛乳

 

レシピを教えてくれた上島亜紀先生のレシピ本

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2000/1/1)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、藤田ニコル、小峠英二、コットン、小島奈津子、アグネス・チャン、相川七瀬 他

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