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【ヒルナンデス】レンチンローストビーフのレシピ。レンチン料理のコツテスト（5月13日）

【ヒルナンデス】レンチンローストビーフのレシピ。レンチン料理のコツテスト（5月13日）
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2024年5月13日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～料理のコツテスト～で放送された、「レンチンローストビーフ」のレシピ・作り方をまとめたのでご紹介します。

今日のヒルナンデスは、主婦が実践している料理のコツを学びながら、基本の定番料理を作る人気企画のレンチンSP！

ふわとろ親子丼をレンジで作るコツや、肉汁を閉じ込めたジューシーハンバーグをレンチンで作る方法などレンチン時短レシピが続々登場します♪

ローストビーフ・カレー

目次

レンチンローストビーフのレシピ


ヒルナンデスレンチンローストビーフ
完成画像はイメージです。

面倒な火加減調整一切なし！レンジで作る失敗しないローストビーフの作り方です。
　
ダブルラップで温度を一定に保つことで、お肉の中までじっくり火を通します♪

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材料【2人分】
牛ロースかたまり肉250ｇ（断面が約5cm四方のもの）
はちみつ大さじ1
黒こしょう小さじ1/4
オリーブオイル大さじ1/2
おろしニンニク小さじ1/2
塩小さじ1/2
＜ソース＞
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1/2

⇒ ヒルナンデスのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：80分】
  1. 牛肉はフォークで全体に穴をあけ、はちみつ・黒こしょう・オリーブオイルを順にすりこみ30分ほどおいて室温に戻す。
    はちみつ＋オリーブオイルでお肉が柔らかくしっとりとします。
  2. 塩・おろしニンニクを全体にまぶして味付けし、形が崩れないようにラップで包む。
  3. 耐熱ボウルに（２）を入れる。さらにボウルにもふんわりとラップをかけ、電子レンジで２分半加熱する。
  4. 牛肉を一度ひっくり返し、再びラップをして１分加熱する。
  5. 加熱が終わったらそのまま５分おいて余熱で火を通す。
  6. 別の耐熱ボウルに＜ソース＞を入れ、電子レンジで40秒加熱し煮立たせる。
  7. ソースの粗熱が取れたら牛肉と煮汁を保存袋に入れ、30分以上おいて味をなじませる。
  8. 食べやすく切って、お皿に盛り付けたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送！ヒルナンデス人気企画↓↓↓
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柴漬、みょうが、みそ、すり白ごま、削りぶし、そうめん、冷水

　

レシピを教えてくれた上島亜紀先生のレシピ本
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2000/1/1）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、藤田ニコル、小峠英二、コットン、小島奈津子、アグネス・チャン、相川七瀬　他

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