キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ヒルナンデス】レンチンハンバーグのレシピ。肉汁たっぷり！レンチン料理のコツテスト（5月13日）

【ヒルナンデス】レンチンハンバーグのレシピ。肉汁たっぷり！レンチン料理のコツテスト（5月13日）
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2024年5月13日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～料理のコツテスト～で放送された、「肉汁たっぷり！レンチンハンバーグ」のレシピ・作り方をまとめたのでご紹介します。

今日のヒルナンデスは、主婦が実践している料理のコツを学びながら、基本の定番料理を作る人気企画のレンチンSP！

ふわとろ親子丼をレンジで作るコツや、肉汁を閉じ込めたジューシーハンバーグをレンチンで作る方法などレンチン時短レシピが続々登場します♪

ローストビーフ・カレー

目次

肉汁たっぷり！レンチンハンバーグのレシピ


ヒルナンデスレンチンハンバーグ
完成画像はイメージです。

ハンバーグをレンジで作るときのコツです。肉ダネに小麦粉をまぶすことで、肉汁を閉じ込めてジューシー！に仕上げます。

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材料【2人分】
小麦粉大さじ1
しめじ200g
＜タネ＞
合いびき肉300g
玉ねぎ1/4個（50g）
ケチャップ大さじ2
塩小さじ1/2
こしょう少々
パン粉100cc
溶き卵1/2個分
＜ソース＞※混ぜ合わせる
ケチャップ大さじ4
中濃ソース大さじ1.5

⇒ ヒルナンデスのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 玉ねぎをみじん切りにし、塩コショウ・トマトケチャップを加えて混ぜ、３０秒ほどなじませる。ひき肉・パン粉・溶き卵を混ぜ、２つに分けて成型すして小麦粉をまぶす。
  2. 混ぜ合わせた＜ソース＞を耐熱皿にぬり、ハンバーグをのせる。
  3. ハンバーグの周りにほぐしたしめじを乗せ、ふんわりラップをかけて電子レンジで８分加熱する。
  4. 加熱後にそのまま２分おいてからひっくり返し、お皿に盛る。
  5. きのことソースをよく混ぜ、ラップをしないでレンジで2分加熱する
  6. ハンバーグに（５）のソースをかければ完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


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レシピを教えてくれた上島亜紀先生のレシピ本
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2000/1/1）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、藤田ニコル、小峠英二、コットン、小島奈津子、アグネス・チャン、相川七瀬　他

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