キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】レタスの和風コールスロー丼のレシピ。日本橋ゆかり野永シェフの絶品レタス料理（5月12日）

【相葉マナブ】レタスの和風コールスロー丼のレシピ。日本橋ゆかり野永シェフの絶品レタス料理（5月12日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 相葉マナブのレシピ
  4. 【相葉マナブ】レタスの和風コールスロー丼のレシピ。日本橋ゆかり野永シェフの絶品レタス料理（5月12日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年5月12日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「レタスの和風コールスロー丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは東京都練馬区。ここで育てられているレタス「パワースイープ」は、肉厚でシャキシャキ食感が特徴の品種です。

レタスを使った絶品メニューを、地元の方や名店・料理研究家から学びます♪

目次

レタスの和風コールスロー丼のレシピ


相葉まなぶレタスの和風コールスロー丼
完成画像はイメージです。

和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、レタスの和風コールスーロ丼です。
　
日本橋の名店が直伝！すし酢とマヨネーズで失敗なしで作れる、レタスの簡単アレンジレシピです♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
ご飯2人分
＜コールスロー＞
かつお節3g
レタス1玉
すし酢大さじ3
ツナ缶（大）1缶
韓国のり8枚
マヨネーズ大さじ3
ごま油大さじ1

⇒ 同日放送レタスレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 冷たいフライパンにかつお節を入れ、中火にかけてじっくり炒める。
    熱したフライパンで炒るとすぐに焦げてしまうので、コールドスタートがベスト！
  2. かつお節の水分が飛んでパリパリになったら火を止め、レタスを一口大にちぎって加える。
  3. すし酢を加え、全体を混ぜる。さらにツナ缶をオイルごと加え、韓国のりをちぎって入れる。マヨネーズ・ごま油を加えて、ヘラで押し付けながら混ぜる。
  4. どんぶりにごはんを盛り、（３）を乗せる。フライパンに残った汁もかけたら、完成です。



↓↓↓同日放送！レタスレシピ↓↓↓
【相葉マナブ】レタスの絶品レシピまとめ。練馬のレタス・パワースイープで旬の産地ご飯（5月12日）
【相葉マナブ】レタスの絶品レシピまとめ。練馬のレタス・パワースイープで旬の産地ご飯（5月12日）
2024年5月12日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「レタスのアイデア料理」をまとめたのでをご紹介します...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

柚子胡椒のタルタルソース

2026-11-01 (公開)

爽やかな風味でマルチに使える！柚子こしょうの万能タルタルソースの作り方です

フライだけでなく、バゲットやクラッカーとの相性も抜群です♪

【材料】

たまねぎ、きゅうり、卵、マヨネーズ、砂糖、塩、粗びきこしょう、柚子こしょう

　

ネギと鶏⾁の柚⼦胡椒炒め

2026-11-01 (公開)

一口食べたらヤミつき！ねぎと鶏肉の柚子こしょう炒めです。
　
鶏皮の出汁がポイント！フランスの調理法を取り入れた絶品炒め物の作り方です♪

ネギと鶏⾁のゆずこしょう炒め

【材料】

鶏皮、片栗粉、長ねぎ、サラダ油、柚子こしょう、鶏むね肉、酒、塩麹、マヨネーズ、砂糖、しょうゆ

　

⼤根の柚⼦胡椒煮

2026-11-01 (公開)

柚子こしょうでサッパリいただける！超簡単に作れる大根の柚子こしょう煮の作り方です。

ゆずこしょうの⼤根の煮物

【材料】

ゆず胡椒、大根、豚ひき肉、サラダ油、塩、こしょう、ごま油、和風だし、酒、みりん、しょうゆ、水、片栗粉

　

柚子胡椒

2026-11-01 (公開)

自分で作れば香りが段違い！自家製柚子こしょうの作り方です

柚子こしょう

【材料】

青唐辛子、青柚子の皮、塩

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題！レタスアレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/5/12）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


⇒ 相葉マナブ人気記事一覧はコチラ