キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】レタスの和風コールスロー丼のレシピ。日本橋ゆかり野永シェフの絶品レタス料理（5月12日）

【相葉マナブ】レタスの和風コールスロー丼のレシピ。日本橋ゆかり野永シェフの絶品レタス料理（5月12日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年5月12日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「レタスの和風コールスロー丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは東京都練馬区。ここで育てられているレタス「パワースイープ」は、肉厚でシャキシャキ食感が特徴の品種です。

レタスを使った絶品メニューを、地元の方や名店・料理研究家から学びます♪

目次

レタスの和風コールスロー丼のレシピ


相葉まなぶレタスの和風コールスロー丼
完成画像はイメージです。

和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、レタスの和風コールスーロ丼です。
　
日本橋の名店が直伝！すし酢とマヨネーズで失敗なしで作れる、レタスの簡単アレンジレシピです♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
ご飯2人分
＜コールスロー＞
かつお節3g
レタス1玉
すし酢大さじ3
ツナ缶（大）1缶
韓国のり8枚
マヨネーズ大さじ3
ごま油大さじ1

⇒ 同日放送レタスレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 冷たいフライパンにかつお節を入れ、中火にかけてじっくり炒める。
    熱したフライパンで炒るとすぐに焦げてしまうので、コールドスタートがベスト！
  2. かつお節の水分が飛んでパリパリになったら火を止め、レタスを一口大にちぎって加える。
  3. すし酢を加え、全体を混ぜる。さらにツナ缶をオイルごと加え、韓国のりをちぎって入れる。マヨネーズ・ごま油を加えて、ヘラで押し付けながら混ぜる。
  4. どんぶりにごはんを盛り、（３）を乗せる。フライパンに残った汁もかけたら、完成です。



↓↓↓同日放送！レタスレシピ↓↓↓
【相葉マナブ】レタスの絶品レシピまとめ。練馬のレタス・パワースイープで旬の産地ご飯（5月12日）
【相葉マナブ】レタスの絶品レシピまとめ。練馬のレタス・パワースイープで旬の産地ご飯（5月12日）
2024年5月12日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「レタスのアイデア料理」をまとめたのでをご紹介します...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

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味噌風味のすきしゃぶ

2025-12-07 (公開)

ご飯がススム！味噌のしゃぶしゃぶです
　
野菜を刻んで豚肉と一緒にしゃぶしゃぶすることで、相乗効果でうまみがUPします♪

みそしゃぶしゃぶ

【材料】

豚肉、大根、エリンギ、しめじ、えのき、舞茸、味噌、めんつゆ、水

　

味噌バターコーンラーメン

2025-12-07 (公開)

コーンポタージュでうまみUP！袋麺で簡単に作れる味噌バターコーンラーメンです

味噌バターコーンラーメン”

【材料】

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和風シン麻婆豆腐

2025-12-07 (公開)

野永シェフが教えてくれたのは、豆板醤を使わない和風の麻婆豆腐です
　
ゆず胡椒と味噌で和風仕上げ！火を止めて片栗粉を入れるので、水で溶く手間もはぶきます

新麻婆豆腐

【材料】

木綿豆腐、長ねぎ、生姜、豚ひき肉、水、白だし、めんつゆ、味噌、柚子こしょう、片栗粉、ごま油、ラー油

　

サツマイモの味噌カレー煮

2025-12-07 (公開)

サツマイモが味噌とカレーで大変身！ヤミつきになる新感覚おかずメニューです
　
コールドスタートでゆっくり火を入れることで、サツマイモの甘みが増します♪

さつまいもの味噌カレー煮

【材料】

さつまいも、豚バラ肉、サラダ油、ねぎ、味噌、砂糖、めんつゆ、カレーのルー、水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題！レタスアレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/5/12）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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