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【相葉マナブ】レモンレタスそうめんのレシピ。ジョーさん。の絶品レタス料理（5月12日）

【相葉マナブ】レモンレタスそうめんのレシピ。ジョーさん。の絶品レタス料理（5月12日）
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2024年5月12日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「レモンレタスそうめん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは東京都練馬区。ここで育てられているレタス「パワースイープ」は、肉厚でシャキシャキ食感が特徴の品種です。

レタスを使った絶品メニューを、地元の方や名店・料理研究家から学びます♪

目次

レモンレタスそうめんのレシピ


相葉まなぶレタスそうめん
完成画像はイメージです。

神レシピの料理研究家ジョーさん。が教ええくれたのは、これからの季節にピッタリ！さっぱり食べられるレモンレタスそうめんです。

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材料【1人分】
そうめん100g
レタス1/4玉
オリーブオイル大さじ2
レモン汁小さじ2
砂糖小さじ1
サラダチキン1/2個
めんつゆ（3倍濃縮）180cc（表示通り希釈したもの）
粗挽きこしょう適量

⇒ 同日放送レタスレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. レタスは千切りにする。
    細めに切ると食感のバランスが良くなります。
  2. たれを作る。ボウルにオリーブオイル・レモン汁・砂糖を入れて混ぜ、乳化させる。
    レモンに砂糖を加えると味がまとまります。
  3. たれが乳化してとろみがついたらレタスを加え、和える。
  4. 沸騰したお湯でそうめんを表示通り茹で、冷水でしめて水気をしっかり切る。
  5. お皿にそうめんを盛り、レタスを乗せる。ほぐしたサラダチキンを乗せてめんつゆをかけ、粗挽きこしょうをふったら完成です。



↓↓↓同日放送！レタスレシピ↓↓↓
【相葉マナブ】レタスの絶品レシピまとめ。練馬のレタス・パワースイープで旬の産地ご飯（5月12日）
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2024年5月12日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「レタスのアイデア料理」をまとめたのでをご紹介します...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

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唐辛子を炒めた辛い油で炒めるのが本場流！鶏肉をカリッと焼き上げる絶品中華メニューの作り方です♪

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【材料】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題！レタスアレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/5/12）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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