2024年5月3日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「こいのぼり春巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
こいのぼり春巻きのレシピ

子どもの日におすすめ!こいのぼりの形をしたサクサクの春巻きです。
中にはお子さんも大好きなじゃがいもとチーズのタネを入れて包みました。
外はサクッと、中はホクホクの春巻きに、特製カレーソースをつけていただきます。
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| じゃがいも | 1個(正味100g) | ツナ缶 | 1缶(正味40g) | 冷凍ミックスベジタブル | 40g | ピザ用チーズ | 20g | 春巻きの皮 | 2枚 | 揚げ油 | 適量 |
| マヨネーズ | 大さじ1/2 | 塩・コショウ | 各少々 |
| 小麦粉 | 大さじ1 | 水 | 小さじ2 |
| プレーンヨーグルト | 大さじ1と1/2 | トマトケチャップ | 大さじ1 | カレー粉 | 小さじ1/8 | 塩 | 少々 |
- ミックスベジタブルはさっと湯にくぐらせてペーパータオルで水気をふく。
- じゃがいもは皮をむいて4等分に切る。水で濡らして絞ったペーパータオルで包み、さらにラップで包んで電子レンジで3~4分加熱する。柔らかくなったら熱いうちにボウルに移し、フォークでつぶす。
- (2)に<A>を加えて混ぜる。汁気を切ったツナ・ミックスベジタブル・ピザ用チーズを加えて全体を混ぜ、8等分する。
- 春巻きの皮は4等分に四角く切り、<水溶き小麦粉>をのりにして(3)を包む。尾になる部分をキッチンバサミで切る。同様に全部で8個つくる。
- 揚げ油を170℃に熱し、春巻きをキツネ色になるまで揚げる。
- 器に盛り、<ソース>を添えたら完成です。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2024/5/3)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他

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