2024年4月22日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~主婦がやっている!料理のコツテストおにぎり編~ で放送された、「卵黄おにぎり」のレシピ・作り方をまとめたのでご紹介します。
今日のヒルナンデスは、主婦が実践している料理のコツを学びながら、基本の定番料理を作る人気企画のおにぎり編!
お米と一緒に炊くと更に美味しくなる調味料や、人気おにぎり専門店が教えてくれるコツなど、GW直前!お出かけシーズンに役立つコツが続々登場します♪
卵黄おにぎりのレシピ
おにぎり専門店ぼんごの人気メニュー「卵黄おにぎり」のコツ!
凍らせてからしょうゆに漬けることで、具材にも使える卵黄漬けが簡単に作れます♪
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卵 | しょうゆ | ご飯 | 海苔 |
- 卵を殻付きのまま保存袋に入れ、冷凍庫で1日ほど凍らせる。
- カチカチに凍ったら卵を割って器に取り出す。白身が先に溶けて卵黄が取り出しやすくなります。
- 卵黄を保存袋にいれ、しょうゆを注いで冷蔵庫で一晩寝かせる。
- あとはおにぎりの具材として握ればできあがり!
↓↓↓料理のコツ“おにぎり”まとめ↓↓↓
ヒルナンデス最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方!
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分!レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽&絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮!衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ&ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
焼き芋をレンジで作るレシピ。野菜ソムリエプロ直伝
2022-11-01 (公開) / 2022-11-02 (更新)
【材料】
さつまいも、キッチンペーパー、ラップ
大根もち
2024-11-25 (公開)
おやつにもおかずにもなる!調理時間たった5分の大根もちの作り方です。
大根おろしとシーフードミックスを混ぜて焼くだけ!シーフードの旨味が、さっぱりした大根とベストマッチのアイデアメニューです♪
【材料】
大根おろし、シーフードミックス、片栗粉、サラダ油
鍋のポーションで作る絶品炊き込みご飯
2024-11-25 (公開)
余りがちな鍋つゆポーションを使って、絶品の炊き込みご飯に仕上げます。
醤油系のポーションと、お好みのキノコを入れて炊き上げるだけ!鍋の素がきのこの旨味を引き立てる絶品炊き込みご飯です♪
【材料】
舞茸、しめじ、醤油系の鍋つゆのポーション、お米、お水
バジル風味の大根サラダ
2024-11-25 (公開)
バジルでさっぱりいただく新感覚の大根サラダです。
【材料】
大根、バジル、オリーブオイル、塩、レモン汁
激うま大根中華丼
2024-11-25 (公開)
大根がメインになる!激ウマの大根中華丼です。
コチュジャンを入れることでピリ辛に!大根とひき肉に、コチュジャンの辛味がベストマッチの丼メニューです。
【材料】
大根、豚ひき肉、水、塩、鶏がらスープの素、砂糖、しょうゆ、ごま油、水溶き片栗粉、みそ、コチュジャン、青ねぎ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2024/4/22)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、藤田ニコル、小峠英二、コットン、小島奈津子、島崎遥香、梅沢富美男、田中理恵、岩渕真奈、今井亮 他
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