2024年4月13日の『土曜はナニする！？』～予約の取れない10分ティーチャー～ で放送された、平野レミさん直伝！「手間が半バーグ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の10分ティーチャーは、最新レシピ本も大好評！大人気料理家の平野レミさんが登場！超ラクな魔法のレシピを教えてくれました。
- 新もちレシピ！ピザ／ニラ餅／もちフォンデュなど 【最新レシピ！】
- 早わざ2024秋！トンチンカンライス / そうめん担々麺など
- 火を使わない時短レシピ！韓流オムレツ / 北京トンなど
- 魚介アレンジ！刺身ビビンバ / カツオ中華風など 【超人気！】
手間が半バーグのレシピ
パックの中でひき肉をこねる大胆なワザで洗い物削減！
あとはフライパンでこんがりと焼き上げ、特製レミグラスソースをかけたら、ボリューム満点のレミ流ハンバーグのできあがりです♪
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| 合いびき肉 | 150g | 塩 | 少々 | 片栗粉 | 小さじ1/2 | マヨネーズ | 大さじ1 |
| プレーンヨーグルト | 大さじ1 | とんかつソース | 大さじ1/2 | ケチャップ | 小さじ1 | クミンパウダー（カレー粉でOK） | 小さじ1 | 塩 | 少々 | 黒こしょう | 少々 |
- 合いびき肉に、塩・片栗粉・マヨネーズを加えてこねながら整形する。パックの中で混ぜることで洗い物を増やしさず時短に！
- フライパンに油をひき、火をつけずに（１）の肉ダネを乗せてフタをする。
- 火をつけて3分半ほど加熱する。焼き色がついたら裏返して、フタをしてさらに3分加熱する。
- 火を止めて、そのまま5分予熱で火を通す。
- お皿に盛り、混ぜ合わせた＜レミグラスソース＞をかければ完成です。
↓↓↓同日放送！平野レミさんのラクご飯↓↓↓
- 新もちレシピ！ピザ／ニラ餅／もちフォンデュなど 【最新レシピ！】
- 早わざ2024秋！トンチンカンライス / そうめん担々麺など
- 火を使わない時短レシピ！韓流オムレツ / 北京トンなど
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平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村（町）おこしにも参加し好評を得ている。
【平野レミさん著書】
- 新もちレシピ！ピザ／ニラ餅／もちフォンデュなど 【最新レシピ！】
- 早わざ2024秋！トンチンカンライス / そうめん担々麺など
- 火を使わない時短レシピ！韓流オムレツ / 北京トンなど
- 魚介アレンジ！刺身ビビンバ / カツオ中華風など 【超人気！】
土曜はナニする！？最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
ぱっかーんオムライス
2022-06-11 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
SNSで大バズリ！ご飯の上でとろ～り広がる、美しいぱっかーんオムライスの作り方です。
市販のデミグラスソースをひと手間かけて“プロ”の味に仕上げた、万能デミグラスソースも絶品！
【材料】
サラダ油、バター、卵、ケチャップライス、ベーコン、タマネギ、ニンニク、デミグラスソース缶、ウスターソース、味噌、水、砂糖
チンジャオチキン
2023-08-26 (公開)
牛肉の変わりに鶏むね肉を使って本格中華のチンジャオロースを作ります。
オイスターソースのコクやたけのこの食感で淡白な鶏むね肉でも大満足な一皿に！
【材料】
鶏むね肉、ピーマン、たけのこ、サラダ油、酒、片栗粉、ごま油、塩、しょうゆ、オイスターソース、こしょう
至高のハンバーグ
2022-03-12 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
リュウジさんをして、このハンバーグでハンバーグ屋さんをやろうと思ったと言わしめる、至高のハンバーグです。
牛脂、粉ゼラチンを使って、肉汁をギュっと閉じ込めた、ふっくらジューシーハンバーグの作り方です。
【材料】
たまねぎ、合い挽き肉、卵、バター、塩、牛脂、黒コショウ、コンソメ、パン粉、水、粉ゼラチン、しょうゆ、みりん、酒、うま味調味料、にんにく
至高の炒飯
2022-03-12 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
料理研究家のリュウジさんがたどり着いた、究極の炒飯の作り方です。
パックのご飯を使って、食材のカットも工夫！多めの脂を使って、パラパラなのにシットリな至高のチャーハンです。
【材料】
パックご飯、しょうが、長ねぎ、豚バラ肉、溶き卵、紅ショウガ、油、塩、うま味調味料、黒コショウ、酒
特製ジューシー餃子
2025-02-22 (公開)
あんにみかんゼリーを加えることで、肉汁感や爽やかな酸味をプラス！
中華のプロが教える激うま餃子レシピです。
【材料】
豚ひき肉、塩、砂糖、こしょう、醤油、おろし生姜、みかんゼリー、片栗粉、こま油、ニラ、餃子の皮、お湯
鶏肉のフライパンみそトマト煮
2025-02-08 (公開)
鶏肉とトマトＷの旨みで大満足！
フライパンひとつでできる話題のワンパン料理です。
【材料】
マッシュルーム、玉ねぎ、鶏もも肉、オリーブオイル、塩、こしょう、カットトマト缶、酒、みそ、ローリエ
きのこのみそ生姜炊き込みご飯
2025-02-08 (公開)
きのこを複数使うのが旨みアップのポイント！
味噌を入れることで、香ばしいおこげも楽しめます。
【材料】
生姜、米、水、青ネギ、みそ、酒、みりん、しめじ、まいたけ、エリンギ
白菜みそグラタン
2025-02-08 (公開)
みそでコクと旨みをプラスした奥深い味のホワイトソースが白菜の甘みと相性抜群！
【材料】
バター、白菜、ベーコン、薄力粉、牛乳、みそ、こしょう、ピザ用チーズ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
平野レミさんの簡単レシピについて、ご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする！？（2024/4/12）
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者：山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、 見取り図、尾上松也、平野レミ、伊沢拓司、男性ブランコ、伊藤寧々、春日俊彰、フワちゃん、内藤秀一郎 他