【土曜は何する】そうめんサンラータンのレシピ。平野レミさんの時短ラクごはん(4月13日)

【土曜は何する】そうめんサンラータンのレシピ。平野レミさんの時短ラクごはん(4月13日)

2024年4月13日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~ で放送された、平野レミさん直伝!「そうめん酸辣湯(サンラータン)」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の10分ティーチャーは、最新レシピ本も大好評!大人気料理家の平野レミさんが登場!超ラクな魔法のレシピを教えてくれました。

そうめんサンラータンのレシピ


土曜はなにするそうめんサンラータン
完成画像はイメージです。

酸味が美味しい中華料理のサンラータン麺をそうめんでアレンジ!

そうめんを下茹でせずにスープに加えて煮るることで時短になり、片栗粉不要でとろみ付けにもなります。

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材料【1~2人分】
ごま油大さじ1
にんにく1片
豚バラ薄切り肉70g
しいたけ2枚
長ネギ1/2本
鶏ガラスープ(顆粒の素を分量通りに溶く)400cc
大さじ1
しょうゆ小さじ2
オイスターソース小さじ2
そうめん1束
溶き卵1個分
<仕上げ>
こしょうお好みで
ラー油お好みで

土曜はナニする!?のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:10分】
  1. にんにくはみじん切りにする。しいたけ・長ネギはスライスし、豚バラ肉は食べやすく切る。
  2. ごま油を熱し、にんにくを炒める。
  3. 香りが立ったら切った豚バラ肉・しいたけ・長ネギを加えて炒める。
  4. 豚肉の色が変わったら鶏ガラスープを加えて煮立たせ、酢・しょうゆ・オイスターソースで味を調える。
  5. そうめんをそのまま加え、袋の表示時間通りに煮る。
    そうめんを茹でずに入れることで時短に!スープにトロミもついて一石二鳥です。
  6. そうめんに火が通ったら、溶き卵を回し入れる。
  7. 器に盛り、仕上げにお好みでこしょうとラー油をかければ完成です。



↓↓↓同日放送!平野レミさんのラクご飯↓↓↓
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平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介

平野レミさんのプロフィール

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村(町)おこしにも参加し好評を得ている。

【平野レミさん著書】



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

平野レミさんの簡単レシピについて、ご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2024/4/12)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、 見取り図、尾上松也、平野レミ、伊沢拓司、男性ブランコ、伊藤寧々、春日俊彰、フワちゃん、内藤秀一郎 他