【ノンストップ】春キャベツのうまパスタのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(4月12日)

【ノンストップ】春キャベツのうまパスタのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(4月12日)

2024年4月12日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「春キャベツのうまパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

春キャベツのうまパスタのレシピ


ノンストップ春キャベツのうまパスタ
完成画像はイメージです。

甘みがたっぷりの春キャベツを使ったニンニク風味のパスタです。キャベツは香ばしく焼き付けて、トッピングにじゃことピーナッツのカリカリ食感をプラス!シソの風味がよく合う一皿です。

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材料【2人分】 ※1人分 約674kcal
スパゲティ(1.6mm)160g
春キャベツ1/4個(250g)
ニンニク1かけ
アンチョビ(フィレ)10g
赤唐辛子1本
適量
オリーブオイル適量
シソ風味ふりかけ小さじ1
ちりめんじゃこ、ピーナツ各20g

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作り方【調理時間:15分】
  1. キャベツは3cm角のざく切りにする。ニンニクは半分に切ってつぶす。アンチョビは粗く包丁でたたき、赤唐辛子は種を除いて半分に折る。ピーナッツは粗く刻む。
  2. 小さめのフライパンにオリーブオイル(小さじ1)・ちりめんじゃこ・ピーナッツを加え、弱めの中火で6~7分かけてじっくりカリッとするまで炒める。シソ風味ふりかけを加えて混ぜる。
  3. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(湯の1%が目安)を加え、スパゲティを袋の表示時間より2分ほど短くゆでる。
  4. フライパンにオリーブオイル(大さじ2)、ニンニクを入れて火にかける。香りが立ったら、アンチョビ・赤唐辛子・キャベツを加え、触らずに焼きつける。
  5. 全体に焼き色がついたら、オリーブオイル(大さじ3)、パスタのゆで汁(100cc)を加えて混ぜる。スパゲティの湯をきって加え、全体を混ぜ合わせる。
  6. 器にパスタを盛り、(2)をかけたら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2024/4/12)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他

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