Name: 【ノンストップ】ニラチヂミのレシピ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: ニラ 1/2束（50g）; ニンジン 1/3本（50g）; サラダ油 大さじ4強（60g）; パン粉 100cc; 水 170cc; 天ぷら粉 90g; 塩 3g（小さじ1/2強）; しょうゆ 大さじ3; みりん 大さじ1; ゴマ油、すりゴマ 各小さじ1; コショウ（黒）、万能ネギ（小口切り） 各適量

2024年5月1日のフジテレビ系『ノンストップ』～ランクアップキッチン～で放送された、「イ・ジョンジュン流にらチヂミ」のレシピ・作り方をご紹介します。

定番メニューをワンランクアップするとっておきのワザを凄腕料理人が披露するコーナー。

今日のシェフは韓国料理「ハスオ」のイ・ジョンジュンさんです。

ノンストップで話題のレシピ

⇒ ノンストップの人気レシピ記事一覧はコチラ

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

1. イ・ジョンジュン流ニラチヂミのレシピ
2. ノンストップの最新レシピ

イ・ジョンジュン流ニラチヂミのレシピ

完成画像はイメージです。

本場韓国のカリカリチヂミを家庭で真似できる裏技です。

生地にはパン粉を混ぜ、さらに焼く時に真ん中に穴を開けることで火が通りやすくカリッと食感に仕上がります。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】　※1人分約532kcal

ニラ	1/2束（50g）
ニンジン	1/3本（50g）
サラダ油	大さじ4強（60g）
パン粉	100cc

＜Ａ＞
水	170cc
天ぷら粉	90g
塩	3g（小さじ1/2強）

＜タレ＞※混ぜ合わせる
しょうゆ	大さじ3
みりん	大さじ1
ゴマ油、すりゴマ	各小さじ1
コショウ（黒）、万能ネギ（小口切り）	各適量

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】

ニラは6cm長さに切り、ニンジンは6cm長さの千切りにする。ボウルに入れ、＜Ａ＞を加えて軽く混ぜる。
混ぜすぎると粘りが出るので、ダマがなくなるくらいでOKです。
大きめのフライパン（直径28cm）にサラダ油を入れて強火で熱し、（１）にパン粉を加えて軽く混ぜてから流し入れる。薄くのばし、真ん中に五百円玉くらいの大きさの穴をあけ、強火のまま2分ほど焼く。
上下を返し、さらに2分ほどカリッと焼き上げる。
最初に焼いた面を上にして器に盛り、混ぜ合わせた＜タレ＞を添えたら完成です。