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【ヒルナンデス】そぼろきんちゃくのレシピ。北斗晶さんコストコ使い切りアイデア料理（3月18日）

【ヒルナンデス】そぼろきんちゃくのレシピ。北斗晶さんコストコ使い切りアイデア料理（3月18日）
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2024年3月18日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～ニコル・北斗のお得に使い切りレシピ～で放送された、「そぼろきんちゃく」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、料理上手の北斗晶さんがコストコ食材を使い切るオトクなレシピを伝授してくれました。

定番チキンで超簡単な韓国料理＆ひき肉で作るそぼろきんちゃくなど、役立つアイデア料理が続々登場！

目次

北斗晶さんのそぼろきんちゃくのレシピ


ヒルナンデスそぼろきんちゃく
完成画像はイメージです。


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材料【10個分】
油揚げ5枚
うずらの卵（水煮）6個
合いびき肉300g
しょうゆ・みりん各大さじ2
砂糖大さじ1
おろしショウガ小さじ1
えのき1パック
切り餅1個
小ねぎ5~6本
水200cc
和風だしの素小さじ1
一味唐辛子お好みで少々

⇒ ヒルナンデスのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：20分】
  1. 油揚げはまな板に乗せて、箸で上を抑えながら転がしてから半分に切る。
    切る前にコロコロ転がしておくことで中が剥がれやすくなります。
  2. 切った油揚げを半量だけひっくり返す。
    半分は餅入り、残り半分はうずらのたまごを入れるため、わかりやすくします。
  3. ポリ袋にひき肉を入れ、しょうゆ・みりん・砂糖・おろしショウガを加え袋の上から練り混ぜる。えのきを3cm幅に切って加え、さらに混ぜる。
    えのきを加えることで食感がふわふわになり、かさ増しにもなります。
  4. 混ざったら袋の角を切って油揚げに絞り出す。肉ダネの中にうずらの卵・餅を詰める。
    お麩やミニトマトを詰めても美味しいです。
  5. 小ネギを手でほぐして柔らかくし、油揚げの口を閉じる。
  6. フライパンにきんちゃくを並べ、水で溶いた顆粒だしを注ぐ。
  7. フタをして中火で10分煮込んだら完成です。
    お好みで一味唐辛子をかけて、いただきます。


↓↓↓同日放送の北斗晶さんのコストコ使い切りレシピはこちら↓↓↓
【ヒルナンデス】北斗晶さんのコストコ使い切りレシピまとめ！絶品アイデア料理（3月18日）
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柴漬、みょうが、みそ、すり白ごま、削りぶし、そうめん、冷水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2024/3/18）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、藤田ニコル、小峠英二、フワちゃん、コットン、小島奈津子、北斗晶、庄司智春、森泉　他

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