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【相葉マナブ】唐揚げ炒飯のレシピ。五十嵐美幸シェフのからあげアレンジ（3月10日）

【相葉マナブ】唐揚げ炒飯のレシピ。五十嵐美幸シェフのからあげアレンジ（3月10日）
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2024年3月10日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！余った唐揚げ美味しくアレンジ～ で放送された、「唐揚げチャーハン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、余った唐揚げを更に美味しくするアレンジレシピを、名店のシェフや料理研究家から教えてもらう新企画！

幡ヶ谷の名店「美虎（みゆ）」のオーナーシェフ、五十嵐美幸シェフに絶品炒飯を伝受していただきました♪

目次

唐揚げチャーハンのレシピ


相葉まなぶ唐揚げチャーハン
完成画像はイメージです。

中華の達人・五十嵐美幸シェフが教えてくれたのは、余った唐揚げを使ったジューシーチャーハンの作り方です。
　
ベタつかないプロの技は必見です♪

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材料【2～3人分】
唐揚げ120g
サラダ油大さじ2
温かいご飯300g
卵1個
紅しょうが20g
しょうゆ大さじ1
青ネギ25g

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、唐揚げアレンジまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 唐揚げは食感が残るように大きめのみじん切りにする。
  2. フライパンに油をひいて熱し、唐揚げを炒める。
    唐揚げを油で炒めることで衣のサクサク感をだします。
  3. ボウルに温かいご飯を入れ、卵を割り入れる。箸で２～３回だけ軽く混ぜる。
  4. （２）のフライパンに（３）を加えて炒める。ご飯のダマがあれば木べらで潰しながら、パラパラになるまで炒める。
  5. 紅しょうがを加え、さっと炒める。
  6. しょうゆを鍋肌から加えて炒め、香り付けする。
  7. 仕上げに青ネギを加えて、手早く炒める。
  8. お皿に盛り付けたら、完成です。


↓↓↓同日放送！唐揚げアレンジ↓↓↓
【相葉マナブ】唐揚げアレンジレシピまとめ。余ったから揚げで名店アレンジ（3月10日）
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2024年3月10日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「マナブ！余った唐揚げ美味しくアレンジレシピ」をまとめたのでご紹介しま...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

ほうれん草の炒飯

2025-03-23 (公開)

中華の達人・菰田欣也シェフが教えてくれたのは、ほうれん草たっぷり！彩り鮮やかなチャーハンの作り方です。
　
ほうれん草の下処理なし！簡単に作れるチャーハンです♪

チャーハン

【材料】

ほうれん草、鶏ひき肉、酒、しょうゆ、オイスターソース、バター、卵、ご飯、長ねぎ、塩、こしょう、鶏ガラスープの素、顆粒昆布だし、すりごま

　

くるくるほうれん草のまるごとペペロンチーノ

2025-03-23 (公開)

銀座イタリアンの名店「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、ほうれん草を丸ごと使ったペペロンチーノ炒めです。
　
和とイタリアンを融合させた新感覚ほうれん草メニューです♪

【材料】

ほうれん草、にんにく、オリーブオイル、唐辛子、かつお節、塩、パルメザンチーズ

　

ほうれん草のごま和え

2025-03-23 (公開)

和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたおは、水っぽくならない基本のほうれん草のごま和えです。
　
基本の和え衣で、いんげんや小松菜でも美味しくいただけます♪

ほうれん草のゴマあえ

【材料】

ほうれん草、炒りごま、砂糖、めんつゆ

　

ほうれん草のおひたし

2025-03-23 (公開)

いつものおひたしが格段に美味しくなる！和食の達人・野永喜三夫さんが、ほうれん草の簡単おひたしの作り方を教えてくれました。
　
基本のおひたしを手軽に美味しく作る方法です♪

ホウレンソウのおひたし

【材料】

ほうれん草、水、めんつゆ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の唐揚げアレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/3/10）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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