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【ノンストップ】ウドと牛肉のパパッと春巻きのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（3月8日）

【ノンストップ】ウドと牛肉のパパッと春巻きのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（3月8日）
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2024年3月8日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「ウドと牛肉のパパッと春巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。

旬のウドを使った食感の楽しい春巻きを作ります。オレンジ果肉入りの爽やかなヨーグルトソースも絶品！

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

ウドと牛肉のパパッと春巻きのレシピ


ノンストップぱぱっと春巻き
完成画像はイメージです。

ウドのシャキシャキ食感を春巻きに閉じ込めました。
　
作るのも簡単！爽やかなヨーグルトソースと相性バツグンです♪

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材料【2人分】　※1人分 約655kcal
ウド（小）1本（150g）
牛切り落とし肉150g
春巻きの皮6枚
揚げ油適量
＜調味料＞
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1/2
片栗粉小さじ1
塩少々
黒コショウ少々
＜水溶き小麦粉＞※混ぜ合わせる
小麦粉大さじ2
水大さじ1.5
＜ソース＞※混ぜ合わせる
ヨーグルト（無糖）（水きりして）大さじ4
オレンジの果肉50g（薄皮をむいて1cm大に切る）
塩3つまみ
黒コショウ適量

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作り方【調理時間：15分】
  1. ウドは濡らしたペーパータオルなどで産毛を軽くふき取る。6cm長さ、7～8mm厚さの斜め切りにしてから棒状に切る。先のやわらかい部分は食べやすく切る。
  2. 牛肉は大きければ食べやすく切ってボウルに入れ、＜調味料＞を加えてもみ込む。（１）のウドを加えてざっと混ぜる。
  3. 春巻きの皮で1/6量ずつ包み、巻き終わりは混ぜ合わせた＜水溶き小麦粉＞でとめる。
  4. フライパンに深さ2cmの揚げ油を170℃に熱し、春巻きを入れて両面キツネ色になるまで4～5分揚げる。
  5. 器に盛り、混ぜ合わせた＜ソース＞を添えれば完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/3/8）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

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