キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】トマト牛鍋チーズフォンデュのレシピ。名店のとろとろチーズ料理（2月4日）

【相葉マナブ】トマト牛鍋チーズフォンデュのレシピ。名店のとろとろチーズ料理（2月4日）
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2024年2月4日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～秘密のとろとろチーズレシピ～ で放送された、「トマト牛鍋チーズフォンデュ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、名店のシェフから“とろっとろ”のチーズ料理を教えてもらう新企画！

今すぐ作りたくなる絶品チーズ料理が続々登場！

目次

トマト牛鍋チーズフォンデュのレシピ


相葉まなぶトマトの牛鍋チーズフォンデュ
完成画像はイメージです。

銀座の名店「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、すき焼き風の味付けをしたチーズフォンデュ鍋です。

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材料【4人分】
トマト4個
ねぎ2本
牛もも切り落とし肉400g
割り下80cc
＜チーズソース＞
白ワイン（牛乳でOK）300cc
おろしニンニク小さじ1
ピザ用チーズ300g
片栗粉30g
＜割り下＞※作りやすい分量
酒100cc
みりん100cc
醤油100cc
砂糖30g

⇒ 同日放送の、チーズレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：25分】
  1. 割り下を作る。鍋に酒・みりんを入れてアルコールを飛ばし、しょうゆと砂糖を加えてひと煮立ちさせる。
  2. トマトは湯煎して皮をむき、6等分のくし切りにする。
  3. 土鍋に6等分に切ったトマトを丸の形にして入れ、ネギを間に敷き詰める。
    トマトを丸いまま入れることで煮崩れを防ぎます。
  4. 割り下をかけ、フタをして弱火で10分煮込む。
  5. ＜チーズソース＞を作る。別の鍋に白ワイン・すりおろしたニンニクを入れて強火に5分かける。
  6. ミックスチーズに片栗粉をしっかりまぶし、（５）に少しずつ加えて混ぜる。表面がなめらかになったら、火を止める。
  7. トマトとネギが煮立ったら、牛肉を全体にかぶせるように乗せる。さらに上から（６）のチーズソースをかける。
  8. フタをして弱火で約２分、牛肉に火が通るまで加熱したら完成です。


↓↓↓同日放送！チーズレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】とろとろチーズ レシピまとめ。名店が教える秘密のチーズ料理（2月4日）
【相葉マナブ】とろとろチーズ レシピまとめ。名店が教える秘密のチーズ料理（2月4日）
2024年2月4日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～秘密のとろとろチーズレシピ～ で放送された、「チーズのアイデア料理」のレシピ・作り方...


相葉マナブ最新レシピ

一覧

きゅうり酢がけ担々そうめん

2026-09-06 (公開)

キュウリが主役！酸味と辛味の絶妙なバランスで食欲がすすむうま辛そうめんタレです。

【材料】

鶏ひき肉、ミックスナッツ、干しエビ、なす、おろししょうが、ごま油、酢、めんつゆ、しょうゆ、ピーナッツバター、砂糖、すりごま、ラー油、水、キュウリ、豆乳

　

焼肉鉄板

2026-09-06 (公開)

博多で生まれたうま辛グルメが、ニンニクのパンチが効いた肉とキャベツでとにかくご飯が進むメニューです。
　
家庭にある材料とシンプルな材料で簡単に再現できます♪

焼き肉鉄板

【材料】

キャベツ、豚バラ肉、サラダ油、おろしにんにく、塩、うま味調味料、辛味噌

　

ホルモン焼そば

2026-09-06 (公開)

鳥取市で、50年以上うま辛グルメとして愛されているのがホルモン焼きそばです。
　
焼肉店のシメとして人気のメニューを、家庭でも簡単に再現できるレシピで教えてくれました◎

ホルモン焼きそば

【材料】

牛ホルモン、長ネギ、もやし、中華麺、味噌、水、しょうゆ、おろしにんにく、砂糖、粉唐辛子、うま味調味料

　

地獄うどん

2026-09-06 (公開)

岐阜県揖斐川町のうま辛グルメ“地獄うどん”は、名産の唐辛子を使った汁なしうどんです。
　
唐辛子を一緒に煮て辛さを染み込ませたうどんと、サバ缶を合わせていただく新感覚麺メニューです♪

地獄うどん

【材料】

乾麺、湯、唐辛子、長ネギ、サバ水煮缶、かつお節、一味唐辛子、しょうゆ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、とろとろチーズレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/2/4）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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