キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】トマト牛鍋チーズフォンデュのレシピ。名店のとろとろチーズ料理（2月4日）

【相葉マナブ】トマト牛鍋チーズフォンデュのレシピ。名店のとろとろチーズ料理（2月4日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 相葉マナブのレシピ
  4. 【相葉マナブ】トマト牛鍋チーズフォンデュのレシピ。名店のとろとろチーズ料理（2月4日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年2月4日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～秘密のとろとろチーズレシピ～ で放送された、「トマト牛鍋チーズフォンデュ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、名店のシェフから“とろっとろ”のチーズ料理を教えてもらう新企画！

今すぐ作りたくなる絶品チーズ料理が続々登場！

目次

トマト牛鍋チーズフォンデュのレシピ


相葉まなぶトマトの牛鍋チーズフォンデュ
完成画像はイメージです。

銀座の名店「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、すき焼き風の味付けをしたチーズフォンデュ鍋です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【4人分】
トマト4個
ねぎ2本
牛もも切り落とし肉400g
割り下80cc
＜チーズソース＞
白ワイン（牛乳でOK）300cc
おろしニンニク小さじ1
ピザ用チーズ300g
片栗粉30g
＜割り下＞※作りやすい分量
酒100cc
みりん100cc
醤油100cc
砂糖30g

⇒ 同日放送の、チーズレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：25分】
  1. 割り下を作る。鍋に酒・みりんを入れてアルコールを飛ばし、しょうゆと砂糖を加えてひと煮立ちさせる。
  2. トマトは湯煎して皮をむき、6等分のくし切りにする。
  3. 土鍋に6等分に切ったトマトを丸の形にして入れ、ネギを間に敷き詰める。
    トマトを丸いまま入れることで煮崩れを防ぎます。
  4. 割り下をかけ、フタをして弱火で10分煮込む。
  5. ＜チーズソース＞を作る。別の鍋に白ワイン・すりおろしたニンニクを入れて強火に5分かける。
  6. ミックスチーズに片栗粉をしっかりまぶし、（５）に少しずつ加えて混ぜる。表面がなめらかになったら、火を止める。
  7. トマトとネギが煮立ったら、牛肉を全体にかぶせるように乗せる。さらに上から（６）のチーズソースをかける。
  8. フタをして弱火で約２分、牛肉に火が通るまで加熱したら完成です。


↓↓↓同日放送！チーズレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】とろとろチーズ レシピまとめ。名店が教える秘密のチーズ料理（2月4日）
【相葉マナブ】とろとろチーズ レシピまとめ。名店が教える秘密のチーズ料理（2月4日）
2024年2月4日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～秘密のとろとろチーズレシピ～ で放送された、「チーズのアイデア料理」のレシピ・作り方...


相葉マナブ最新レシピ

一覧

パンナコッタ

2026-07-05 (公開)

ロングセラーの大ヒット！栗原はるみさんのパンナコッタを家庭で簡単に再現できるレシピです

パンナコッタ

【材料】

牛乳、グラニュー糖、ゼラチン、生クリーム、ラム酒、水

　

担々麺

2026-07-05 (公開)

簡単＆濃厚！真夏に食べたくなる担々麺のつくり方です
　
作った肉みそはチャーハンなどアレンジも自在♪

坦々麺

【材料】

中華麺、ラー油、花椒、鶏ガラスープ、しょうゆ、練りごま、サラダ油、もやし、塩、こしょう、ひき肉、長ネギ、刻みニンニク、刻みしょうが、味噌

　

よだれ鶏

2026-07-05 (公開)

栗原さんが何度も試作して完成させた、究極だれが美味しさの秘密！本格よだれ鶏の作り方です
　
このタレを覚えたら人生が楽しくなる！栗原さん自信のタレのレシピは必見です♪

よだれ鶏

【材料】

しょうが、ニンニク、しょうゆ、酢、黒酢、長ネギ、きゅうり、鶏むね肉、紹興酒、お湯、にんにく、シナモンスティック、花椒、八角、砂糖、ごま油、粉唐辛子、サラダ油、麻辣ピーナッツ、パクチー

　

トマトサルサとガーリックトースト

2026-07-05 (公開)

彩り抜群でスタミナ満点！赤ワインと合わせていただきたいオシャレな前菜メニューです

サルサソースは、ビーフカツや白身魚、タコスと合わせても美味しくいただけます♪

トマトのブルスケッタ

【材料】

トマト、きゅうり、紫トマト、ライム、塩、こしょう、オリーブオイル、パクチー、にんにく、バゲット

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、とろとろチーズレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/2/4）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


⇒ 相葉マナブ人気記事一覧はコチラ