【相葉マナブ】キャラメルナッツ餅のレシピ。ジョーさん。アレンジ餅!餅つきSPレシピ(1月14日)

【相葉マナブ】キャラメルナッツ餅のレシピ。ジョーさん。アレンジ餅!餅つきSPレシピ(1月14日)

2024年1月14日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~新春恒例!第8回 マナブ餅つきSP~ で放送された、「キャラメルナッツ餅」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは餅つきSP!
富山県で「もち米の王様」と呼ばれている最高級品種“新大正糯(しんたいしょうもち)”を使ってモチをつき、料理の名店や料理研究家から絶品餅料理を学びます。

モチをフレンチトースト風にアレンジしたり、餅入りの黒酢酢豚やもっちもちの和風パンケーキなど絶品アレンジ料理が続々登場します。

キャラメルナッツ餅のレシピ



完成画像はイメージです。

料理研究家ジョーさん。が教えてくれたのは、キャラメルとナッツを使ったキャラメルナッツ餅です。

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材料【2人分】
切り餅100g
キャラメル60g
ミックスナッツ30g
牛乳大さじ2

同日放送の、餅レシピはコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. 切り餅を8等分にカットし、さっと水にくぐらせる。
  2. 耐熱皿にラップを敷いて、餅を等間隔に並べたら電子レンジで1分加熱する。
  3. ナッツは香りを出すために粗くカットする。
  4. 鍋にキャラメル・牛乳を入れて中弱火にかけ、混ぜながら溶かす。
  5. キャラメルが溶けたら餅とナッツを加え、全体を混ぜ合わせる。
  6. お皿に盛り付けたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送!アレンジ餅レシピ↓↓↓
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メロンとソーセージの釜飯

2024-09-01 (公開)

和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、メロンとソーセージの釜飯?!です。
 
メロンとソーセージの相性が抜群!意外な組み合わせの絶品炊き込みご飯の作り方です♪

メロンとソーセージの釜飯

【材料】

米、水、ソーセージ、メロン、白だし、粗挽き黒こしょう、粉チーズ

 

鳥玉ラー油釜飯

2024-09-01 (公開)

中華の達人!4000チャイニーズレストランの菰田欣也シェフが教えてくれたのは、食べるラー油をたっぷり使った絶品炊き込みごはんです。
 
最強の釜飯だと、菰田シェフも自画自賛の逸品です♪

鶏玉ラー油釜飯

【材料】

米、水、長ネギ、しょうが、しめじ、うずらの卵、食べるラー油、パクチー、鶏肉、こしょう、甘口しょうゆ、酒、砂糖

 

鰻とゴーヤのほうじ茶釜飯

2024-09-01 (公開)

銀座の有名イタリアン「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、うなぎとゴーヤの釜飯です。
 
うなぎのタレとバルサミコ酢で、絶品イタリアン風の炊き込みご飯に仕上げます♪

鰻とゴーヤのほうじ茶釜飯

【材料】

米、ほうじ茶、ゴーヤ、うなぎ、白ごま、青ネギ、バルサミコ酢、蒲焼のタレ

 

ヤバみそ釜飯

2024-09-01 (公開)

名古屋で行列!あの名店「矢場とん」の味を再現した釜飯です。

やばみそ釜飯

【材料】

米、氷、かつおだし、キャベツ、串カツ、みそだれ、<炒り卵、みりん、砂糖、サラダ油、大葉、糸唐辛子

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、新春恒例!第8回 マナブ餅つきスペシャルについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2024/1/14)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、 他


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