2023年12月9日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「豆苗の豆乳豚汁」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは栄養満点の豚汁レシピ!「有賀薫の豚汁レボリューション 野菜一品からつくる50のレシピ」の著者でスープ作家の有賀薫さんがこの冬食べたい極上豚汁を教えてくれました♪
※画像出典元:フジテレビ系土曜はナニする!?
豆苗の豆乳豚汁のレシピ

相性抜群!豆苗と豆乳を使った新感覚の豚汁です。仕上げのラー油とすりごまで辛みとコクをUPします♪
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豆苗 | 2/3パック | 豚バラ薄切り肉 | 100g | 水 | 350cc | 味噌 | 大さじ2.5 | 豆乳 | 200cc | ラー油 | 適量 | すりごま | 適量 |
- 豆苗は根を切り落とし1/3にカットする。豚肉は3~4㎝幅にカットする。
- 鍋に豆苗を広げ入れ、豚肉をのせ、水を加えて蓋をし、中火で4~5分蒸し煮にする。
- ひと煮立ちしたら味噌を溶き入れ、豆乳を加え再び温める。
- 器に盛り、お好みでラー油、すりごまをかければ完成です。
↓↓↓同日放送の豚汁レシピはこちら↓↓↓
有賀薫さんのレシピ本
番組に登場したスープ作家、有賀薫さんのレシピ本はこちらです。
もっと知りたい!という方は、ぜひ購入してみてくださいね。
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土曜はナニする!?話題レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
ぱっかーんオムライス
2022-06-11 (公開) / 2024-07-21 (更新)
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市販のデミグラスソースをひと手間かけて“プロ”の味に仕上げた、万能デミグラスソースも絶品!
【材料】
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チンジャオチキン
2023-08-26 (公開)
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オイスターソースのコクやたけのこの食感で淡白な鶏むね肉でも大満足な一皿に!
【材料】
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至高のハンバーグ
2022-03-12 (公開) / 2023-02-26 (更新)
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【材料】
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2022-03-12 (公開) / 2023-02-26 (更新)
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【材料】
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2025-02-08 (公開)
鶏肉とトマトWの旨みで大満足!
フライパンひとつでできる話題のワンパン料理です。
【材料】
マッシュルーム、玉ねぎ、鶏もも肉、オリーブオイル、塩、こしょう、カットトマト缶、酒、みそ、ローリエ
きのこのみそ生姜炊き込みご飯
2025-02-08 (公開)
きのこを複数使うのが旨みアップのポイント!
味噌を入れることで、香ばしいおこげも楽しめます。
【材料】
生姜、米、水、青ネギ、みそ、酒、みりん、しめじ、まいたけ、エリンギ
白菜みそグラタン
2025-02-08 (公開)
みそでコクと旨みをプラスした奥深い味のホワイトソースが白菜の甘みと相性抜群!
【材料】
バター、白菜、ベーコン、薄力粉、牛乳、みそ、こしょう、ピザ用チーズ
ダブルチーズの羽根つき餃子
2025-02-01 (公開)
美味しさ倍増!2種のチーズを使った羽根つき餃子の作り方です。
あんには香りとコクが強い粉チーズ、ピザ用チーズでパリッパリの羽根つき餃子に仕上げます♪
【材料】
餃子の皮、オリーブオイル、ピザ用チーズ、熱湯、キャベツ、塩、豚ひき肉、おろしにんにく、片栗粉、粉チーズ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
土曜はナニする!?で話題の豚汁レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする!?(2023/12/9)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、和牛 朝日奈央 石田千穂(STU48) 酒寄楓太 伊沢拓司 あばれる君 ねお 中川勝就(OWV) 本田康祐(OWV) 他
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