【家事ヤロウ】ふわふわ鶏つくねのレシピ。和田明日香さんの絶品アイデア料理(10月10日)

【家事ヤロウ】ふわふわ鶏つくねのレシピ。和田明日香さんの絶品アイデア料理(10月10日)

2023年10月10日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』で放送された、「ふわふわ鶏つくね」のレシピ・作り方をご紹介します。

ダイソーの便利グッズ「つくねトング」を使って、食育インストラクターの和田明日香さんの絶品つくねを作ります。生地に刻んだえのきを入れることで、フワフワ食感に仕上がります♪

和田明日香さんのふわふわ鶏つくねのレシピ


家事やろう鶏つくね
完成画像はイメージです。

和田明日香さんの、ふわふわつくねのレシピです。
 
えのきの水分で柔らかくフワフワに仕上がります。

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材料【4人分】
ごま油適量
すだち適量
<つくね>
長ネギ40g
えのき100g
鶏ひき肉400g
少々
こしょう少々
おろし生姜1片分
片栗粉大さじ1
<味噌だれ>※混ぜ合わせる
味噌大さじ3
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ3
砂糖小さじ1

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作り方【調理時間:15分】
  1. 長ネギをみじん切りにする。えのきは4mm幅に切る。
  2. ボウルに鶏ひき肉・塩コショウを入れて粘りが出るまで混ぜる。
  3. 粘りが出てきたら長ネギ・えのき・おろし生姜・片栗粉を加えてさらに混ぜる。
  4. つくねトング(ダイソー商品)でタネを丸める。
  5. ごま油をひいたフライパンにつくねを並べ、強火で両面に焼き目をつける。
  6. しっかり焼き色がついたらフタをして5分蒸し焼きにする。
  7. <味噌だれ>を加えて、煮からめる。
  8. とろみが出たら、お皿に盛り付ける。すだちを添えたら、完成です。



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黒豆

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【材料】

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ねぎ

【材料】

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和田明日香さんのレシピ本と人気レシピ一覧

和田明日香さんのプロフィール

食育インストラクター / モデル
料理研究家・平野レミの次男と結婚後、修行を重ね、食育インストラクターの資格を取得。
プロフィール
公式ブログ

【和田明日香さんの著書】

和田明日香さんの最新レシピ

冷やし牛トマ

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あさいち冷やし牛トマト

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2024-04-23 (公開)

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家事やろうキャベツの芯タルタルでアジフライ

【材料】

アジフライ、ゆで卵、ネギの真ん中の部分、マヨネーズ、酢、塩、こしょう、キャベツの芯

 

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一度食べだしたら止まらない!和えるだけで簡単な、おかずにもなる絶品レシピです。

家事やろう居酒屋キャベツ

【材料】

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2024-04-23 (公開)

春キャベツをたっぷり使ったご飯が進むサラダ!
 
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家事やろうラープガイ

【材料】

キャベツ、ニンニク、ささみ、米油、ナンプラー、砂糖、紫玉ねぎ、パクチー、せんべい、はっさく

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


家事ヤロウ!!!(2023/10/10)
放送局:テレビ朝日系列
毎週火曜 よる7~ 放送開始
出演者:カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、阿佐ヶ谷姉妹、北川景子、松岡昌宏 他