キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【家事ヤロウ】ふわふわ鶏つくねのレシピ。和田明日香さんの絶品アイデア料理（10月10日）

【家事ヤロウ】ふわふわ鶏つくねのレシピ。和田明日香さんの絶品アイデア料理（10月10日）
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2023年10月10日のテレビ朝日系『家事ヤロウ！！！』で放送された、「ふわふわ鶏つくね」のレシピ・作り方をご紹介します。

ダイソーの便利グッズ「つくねトング」を使って、食育インストラクターの和田明日香さんの絶品つくねを作ります。生地に刻んだえのきを入れることで、フワフワ食感に仕上がります♪

目次

和田明日香さんのふわふわ鶏つくねのレシピ


家事やろう鶏つくね
完成画像はイメージです。

和田明日香さんの、ふわふわつくねのレシピです。
　
えのきの水分で柔らかくフワフワに仕上がります。

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材料【4人分】
ごま油適量
すだち適量
＜つくね＞
長ネギ40g
えのき100g
鶏ひき肉400g
塩少々
こしょう少々
おろし生姜1片分
片栗粉大さじ1
＜味噌だれ＞※混ぜ合わせる
味噌大さじ3
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ3
砂糖小さじ1

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作り方【調理時間：15分】
  1. 長ネギをみじん切りにする。えのきは4mm幅に切る。
  2. ボウルに鶏ひき肉・塩コショウを入れて粘りが出るまで混ぜる。
  3. 粘りが出てきたら長ネギ・えのき・おろし生姜・片栗粉を加えてさらに混ぜる。
  4. つくねトング（ダイソー商品）でタネを丸める。
  5. ごま油をひいたフライパンにつくねを並べ、強火で両面に焼き目をつける。
  6. しっかり焼き色がついたらフタをして５分蒸し焼きにする。
  7. ＜味噌だれ＞を加えて、煮からめる。
  8. とろみが出たら、お皿に盛り付ける。すだちを添えたら、完成です。



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春巻きの皮でアップルパイ

2025-02-04 (公開)

具材はみりんとレンチンでうま味をUPして時短！春巻きの皮の生地で、フライパンで仕上げる簡単アップルパイです。

春巻きの皮でアップルパイ

【材料】

春巻の皮、サラダ油、水、片栗粉、りんご、砂糖、みりん、レモン汁、シナモンパウダー

　

トマトジュースハンバーグ

2025-02-04 (公開)

ワンパンで時短！トマトジュースの煮込みハンバーグです。ソースに玉ねぎのペーストを使う野菜嫌い克服ハンバーグ♪

ワンパンハンバーグ

【材料】

食パン、牛乳、合いびき肉、塩、こしょう、トマトジュース、ケチャップ、中濃ソース、しょうゆ、みりん、玉ねぎ、水、バター

　

厚揚げたこ焼き

2025-02-04 (公開)

4分で作るアレンジ厚揚げたこ焼き！厚揚げを生地代わりに使って、外カリカリ中ふわふわの激ウマたこやきに仕上げます♪

厚揚げたこ焼き

【材料】

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ギョニソユッケ（魚肉ソーセージユッケ）

2025-02-04 (公開)

魚肉ソーセージを使って爆速！1人前29円で安くて栄養満点の爆速ユッケ風メニューです。

ギョニソユッケ

【材料】

魚肉ソーセージ、しょうゆ、おろしにんにく、ごま油、白ごま、韓国のり、卵黄

　

和田明日香さんのレシピ本と人気レシピ一覧

和田明日香さんのプロフィール

食育インストラクター / モデル
料理研究家・平野レミの次男と結婚後、修行を重ね、食育インストラクターの資格を取得。
プロフィール
公式ブログ

【和田明日香さんの著書】

和田明日香さんの最新レシピ

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鶏ひき肉の親子丼

2025-01-14 (公開)

和田明日香流の絶対に失敗しない親子丼の作り方です。鶏ひき肉を使うことで味がバッチリしみます♪
　
卵は黄身と白身を分けて使うことで、トロトロ＆フワフワ半熟の絶品親子丼にしあげます。

親子丼

【材料】

ご飯、海苔、三つ葉、鶏ひき肉、米油、玉ねぎ、卵、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、水、かつお節

　

ナンプラーおひたし

2025-01-14 (公開)

絶対に失敗しないおひたしの作り方です。葉と茎に分けて茹でることで、ベチャベチャにならずに食感よく仕上がります。
　
塩昆布とナンプラー入りの漬け汁が明日香流です♪

おひたし

【材料】

小松菜、塩、塩昆布、水、ナンプラー

　

ガリポテサラ

2025-01-14 (公開)

和田明日香さんが教えてくれたのは、絶対失敗しないポテサラです。
　
ツナに濃い味をつけることで味が決まります！余ったガリや漬物をトッピングするのが明日香流♪

ポテサラ

【材料】

じゃがいも、塩、マヨネーズ、ツナ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、万能ねぎ、ガリ

　

ガーリックペッパーチキン

2024-12-08 (公開)

心平ちゃんが教えてくれた冬のおつまみは、味の入りやすい手羽中を使って食べ応え抜群！スパイシーな味付けで、おつまみにもお弁当に使えるレシピです♪

ガーリックペッパーチキン

【材料】

手羽中、にんにく、塩、酒、サラダ油、レモン、片栗粉、薄力粉、白こしょう、チリパウダー、コリアンダーパウダー、粗挽き黒こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


家事ヤロウ！！！（2023/10/10）
放送局：テレビ朝日系列
毎週火曜 よる７～ 放送開始
出演者：カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、阿佐ヶ谷姉妹、北川景子、松岡昌宏　他