【相葉マナブ】落花生ピラフのレシピ。アヒージョオイルで簡単!八街の落花生で旬の産地ご飯(10月1日)

【相葉マナブ】落花生ピラフのレシピ。アヒージョオイルで簡単!八街の落花生で旬の産地ご飯(10月1日)

2023年10月1日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~ で放送された、「アヒージョオイルで作る落花生のピラフ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県八街市。お世話になる農家さんが育てているのは“おおまさり”という品種の落花生(ピーナッツ)で、すべて手作業で収穫しているそうです。

マナブメンバーが仕分けた落花生を使った絶品料理を、農家の奥様と名店から学びます!

落花生ピラフのレシピ


相葉まなぶ落花生ピラフ
完成画像はイメージです。

黒アヒージョのオイルを使ったアレンジレシピ!一粒で二度おいしい簡単メニューの作り方です。

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材料【2人分】
黒アヒージョのオイル適量
玉ねぎ30g
にんじん30g
落花生(生)(正味)100g
生米1合
小さじ1/2
こしょう少々
300cc
パセリ適量

↓↓↓落花生の黒アヒージョのレシピはこちら↓↓↓
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同日放送の、落花生レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:25分】
  1. 玉ねぎ・ニンジンはみじん切りにする。
  2. 鍋に落花生アヒージョのオイル(大さじ2)を入れ、刻んだ玉ねぎ・ニンジン、生落花生を入れて炒める。
  3. 全体に油が回ったら生米・水・塩こしょう・水を入れ、沸騰するまで2分ほど強火で加熱する。
  4. 煮立ったらフタをして弱火にし、10分炊く。さらに火を止めて余熱で10分蒸らす。
  5. 炊きあがったら全体を混ぜ、お皿に盛り付ける。熱々に熱したアヒージョオイル(適量)をかけ、パセリを散らしたら、完成です。



↓↓↓同日放送!落花生レシピ↓↓↓
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相葉マナブで紹介された最新レシピ

新玉ねぎが主役のミートソース すき焼き風

2024-06-09 (公開)

パスタ世界チャンピオン!横浜「SALONE2007」弓削啓太シェフが教えてくれたのは、新玉ねぎを主役にした新感覚ミートソースの作り方です。
 
本格イタリアンなのに和風っぽい、絶品ミートソースです♪

相葉まなぶ玉ねぎミートソース

【材料】

スパゲッティ、塩、粉チーズ、オリーブオイル、卵黄、一味唐辛子、合いびき肉、新タマネギ、にんにく、粗挽きこしょう、白ワイン

 

新玉ねぎの丸ごとグラタン

2024-06-09 (公開)

イタリアンの名店「アロマフレスカ」原田慎次シェフが教えてくれたのは、お店でもシーズンになると提供するという、新玉ねぎの丸ごとグラタンです。
 
家庭でも作れるように、アレンジして教えてくれました♪

相葉まなぶ新玉ねぎグラタン

【材料】

新玉ねぎ、塩、バター、シュレッドチーズ

 

新玉ねぎのチーズピカタ

2024-06-09 (公開)

和食の名店「日本橋ゆかり」野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、新玉ねぎを使った新感覚ピカタの作り方です。
 
新玉ねぎだけで家庭で簡単に作れる絶品アイデアメニューの作り方です♪

相葉まなぶ新玉ねぎピカタ

【材料】

新玉ねぎ、バター、刻みネギ、卵、小麦粉、粉チーズ、マヨネーズ、ケチャップ

 

新玉ねぎの卵とじ

2024-06-09 (公開)

おかずに困ったときにすぐできる!ご飯と相性抜群の新玉ねぎメニューです。
 
火を通してトロトロになったタマネギの食感がヤミつきになる絶品メニューの作り方です♪

相葉まなぶ新玉ねぎの卵とじ

【材料】

新玉ねぎ、溶き卵、サラダ油、しょうゆ、みりん、砂糖、水

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題!落花生のレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2023/10/1)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、 他


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