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【相葉マナブ】オクラと鶏肉のガリバタ丼のレシピ。船橋のオクラで旬の産地ご飯（9月10日）

【相葉マナブ】オクラと鶏肉のガリバタ丼のレシピ。船橋のオクラで旬の産地ご飯（9月10日）
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2023年9月10日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「オクラと鶏肉のガリバタ丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県船橋市。お世話になる農家さんが育てているのは、つやのある濃い緑色で、キレイな五角形をして柔らかくて食べやすい“アーリーファイブ”という品種です。

そんなオクラを使った絶品料理を、農家の奥様と名店から学びます！

目次

オクラと鶏肉のガーリックバター丼のレシピ


相葉まなぶオクラと鶏肉のガリバタ丼
完成画像はイメージです。

ガーリックとバターでご飯がすすむ！オクラと鶏肉のガリバタ丼です。

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材料【2人分】
ご飯2人分
＜具材＞
鶏もも肉1枚
片栗粉大さじ1
オクラ8本
にんにく2片
サラダ油小さじ2
砂糖大さじ1
酒大さじ1
しょうゆ大さじ2
バター10g

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、オクラレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. オクラは斜めに切る。ニンニクは薄切りにする。
  2. 鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
  3. フライパンに油を熱し、鶏肉を並べて5分ほど中火で焼く。
  4. 鶏肉の両面にこんがりと焼き色がついたら、オクラ・ニンニクを加えてさっと炒める。
  5. 鶏肉に火が通ったら、砂糖・酒・しょうゆを加えて全体に絡める。
  6. トロミが出てきたら、仕上げにバターを加えて溶かしながら絡める。
  7. ご飯に乗せたら、完成です。


↓↓↓同日放送！オクラレシピ↓↓↓
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唐辛子を炒めた辛い油で炒めるのが本場流！鶏肉をカリッと焼き上げる絶品中華メニューの作り方です♪

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【材料】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題！オクラのレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/9/10）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、中島健人　他


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