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【ノンストップ】アジのエスニック冷やし茶漬けのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（9月1日）

【ノンストップ】アジのエスニック冷やし茶漬けのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（9月1日）
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2023年9月1日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「アジのエスニック冷やし茶漬け」のレシピ・作り方をご紹介します。

アジの干物を使った旨みたっぷりの冷たいお茶漬けです。ナンプラーやレモンでエスニックな味付けで、夏にぴったりの一品に仕上げます。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

アジのエスニック冷やし茶漬けのレシピ


ノンストップエスニック冷やし茶漬け
完成画像はイメージです。

うま味が凝縮したアジの干物を使った、夏に嬉しい冷たいお茶漬けです。
　
酸味の効いたエスニックな味で、暑い夏でも食欲がすすみます♪

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材料【2人分】　※1人分 約458kcal
ご飯どんぶり2杯分
アジの干物1枚
レモン汁大さじ1
紫タマネギ1/4個
トマト1/2個
ニラ1～2本
レモン（輪切り）4枚
イカフライ（市販品）適量（粗くくだく）
＜Ａ＞
酒大さじ1
水大さじ1
＜Ｂ＞
水400cc
ナンプラー大さじ1強
酒大さじ1
顆粒鶏ガラスープの素小さじ1

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作り方【調理時間：15分】
  1. フライパンにクッキングシートを敷き、アジの干物を皮を下にしてのせる。シートの下に入るように＜Ａ＞を端から注ぎ、フタをして弱めの中火で3～4分蒸し焼きにする。取り出して、手でほぐし、骨と皮を除く。
  2. 小鍋に＜Ｂ＞を入れて火にかける。ひと煮立ちしたら火からおろし、粗熱がとれたらレモン汁を加えてよく冷やす。
  3. 紫タマネギは粗みじん切りにする。トマトはヘタを除いて1cmの角切りに、ニラは小口切りにする。
  4. ご飯を水でさっと洗って器に盛り、（２）のスープを注ぐ。
  5. （３）のたまねぎ、トマト、ニラ、（１）の焼いたアジをのせてレモンを添え、イカフライを散らせば完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/9/1）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

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