2023年8月30日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~超簡単!時短レシピバトル~ で放送された、「とろたま豚丼」のレシピ・作り方をご紹介します。
料理研究家のもあいかすみさんが猛暑を乗り切る夏バテ解消レシピを考案!時短&節約の絶品アイデア料理です♪
とろ玉豚丼のレシピ
栄養士で料理研究家のもあいかすみさんが教えてくれた夏バテ解消時短レシピは、火を使わない豚丼です。
家庭でもよく使われる調味料で、豚肉をしっとり柔らかに仕上げます♪
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豚バラ肉 | 120g | 白ねぎ | 1/4本 | 大和芋 | 60g | 卵黄 | 1個 | 青ねぎ | 少々 | マヨネーズ | 小さじ1 | ごはん | 1人分 |
めんつゆ(2倍濃縮) | 大さじ2 | 水 | 大さじ2 | 砂糖 | 小さじ1/2 |
- キッチンバサミで白ねぎを斜め切り、豚バラ肉は一口大に切る。
- 密閉式耐熱容器に(1)とマヨネーズを加えてよく混ぜたら、<調味料>を加えて斜め蓋で電子レンジで3分加熱する。
- 大和芋は火でヒゲ根を焼き、二重のポリ袋に入れ、麺棒などで叩いて好みのトロロ具合まで砕く。
- 丼に盛ったご飯に(2)を汁ごといれ、(3)のトロロ、卵黄、小口切りにした青ねぎをあしらえば完成です。ユッケジャンスープに入れて、クッパとしても楽しめます。
↓↓↓同日放送の時短レシピ一覧はこちら↓↓↓
ヒルナンデス最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方!
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分!レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽&絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮!衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ&ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
焼き芋をレンジで作るレシピ。野菜ソムリエプロ直伝
2022-11-01 (公開) / 2022-11-02 (更新)
【材料】
さつまいも、キッチンペーパー、ラップ
かぼちゃの映えグラタン
2024-09-16 (公開)
旬の食材を使って電子レンジで作る!見た目も映える超簡単かぼちゃのグラタンの作り方です。
クラムチャウダーの素を使って、あっという間に完成させます♪
【材料】
かぼちゃ、シーフードミックス、たまねぎ、とろけチーズ、クラムチャウダーの素、ブラックペッパー
炊飯器で牛丼
2024-09-16 (公開)
米も具材も炊飯器で同時調理!たまねぎは丸ごと炊き込んでインパクトも抜群の、絶品牛丼の作り方です♪
リンゴジュースがタンパク質を分解して、優しい甘みに仕上げてくれます。
【材料】
牛肉、たまねぎ、ほんだし、しょうゆ、リンゴジュース、米、水、七味唐辛子、紅しょうが
柔らかローストビーフ
2024-09-16 (公開)
失敗無しで超簡単に作れる!柔らかローストビーフの作り方です。
水に替えてジンジャーエールで煮込むことで、炭酸の酸としょうがの力で肉の繊維を分解して柔らかくしてくれます♪
【材料】
牛もも肉ブロック、ジンジャーエール、焼き肉のタレ、いちごジャム
くたくたブロッコリーサンドイッチ
2024-09-10 (公開)
ブロッコリー半分を蒸煮して、具材をたっぷり挟んだクタクタブロッコリーのサンドイッチです。
クリームチーズを使って、濃厚でリッチな味わいのサンドイッチに仕上げます♪
【材料】
ブロッコリー、ゆで卵、食パン、水、塩、クリームチーズ、マヨネーズ、粒マスタード
もあいかすみさんのプロフィール&著書
忙しく働きながら自炊した経験をもとに、インスタグラムで「働く女性のための簡単時短レシピ」を配信。
⇒ 公式インスタ
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ヒルナンデスで話題の、劇的時短レストランで紹介されたレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2023/8/30)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、吉村崇、川田裕美、井桁弘恵、マヂカルラブリー、中澤佑二、横尾渉(Kis-My-Ft2)、もあいかすみ(料理研究家) 他
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