2023年7月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～劇的！時短レストラン～で放送された、「うま味たっぷり夏トマトあんかけ焼きそば」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、今が旬のトマト＆夏に食べたいスタミナ料理の時短アレンジレシピ対決！

キューピー3分クッキングの人気講師・今井亮さんが節約＆超時短の絶品料理を披露してくれました♪

ヒルナンデスで話題のレシピ記事

⇒ ヒルナンデスの人気レシピ記事一覧はコチラ

※画像引用「ヒルナンデス！」より

1. うま味たっぷり夏トマトあんかけ焼きそばのレシピ
2. ヒルナンデス最新レシピ
3. 今井亮さんプロフィール＆著書

うま味たっぷり夏トマトあんかけ焼きそばのレシピ

完成画像はイメージです。

キューピー3分クッキングの人気講師・今井亮さんが教えてくれたのは、トマトのうま味を引き出したあんかけ焼きそばです。
　
オイスターソースと合わせてでうま味UP！カニカマを使って海鮮風味の絶品焼きそばに仕上げます♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】

蒸し麺	2玉
トマト	1個（200g）
とき卵	2個分
カニカマ	5本
長ネギ	1/4本
ごま油	大さじ2

＜あんかけ＞※混ぜ合わせる
水	300cc
しょう油	大さじ1.5
オイスターソース	大さじ1
和風出汁の素	小さじ1
片栗粉	大さじ1.5
塩	小さじ1/4

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】

麺は電子レンジで1分間加熱して、袋の中でほぐす。
トマトは2cm角に切る。カニカマは斜め1cm幅、長ネギは小口切りに切っておく。
フライパンでごま油（大さじ1）を強めの中火で熱し、麺を広げて両面をカリッと焼いてからお皿に盛る。
フライパンにごま油（大さじ1）を加えてカニカマ、長ネギをさっと炒め、混ぜ合わせた＜あんかけ＞を加えて強火で混ぜながら沸騰させる。
とろみがついたらトマトを加え、少し温まったら溶き卵を回し入れる。
かき混ぜすぎないようにします。
卵が半熟に固まったら、焼きそばにかけて完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送！時短レシピまとめ↓↓↓

【ヒルナンデス】時短レシピ4選まとめ。トマト＆スタミナ料理でプロがレシピ対決！劇的時短レストラン（7月19日）

2023年7月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～超簡単！時短レシピバトル～で放送された、「劇的！時短レストラン」のレシピ・作...

ヒルナンデスで話題のレシピ記事

⇒ ヒルナンデスの人気レシピ記事一覧はコチラ

ヒルナンデス最新レシピ

一覧

1. やわらかナスの中華浸し
2. サバ缶炊き込みご飯
3. 豚バラ肉の梅だれ和え
4. トマトとツナの炊き込みご飯（ツナトマトご飯）

やわらかナスの中華浸し

2025-09-16 (公開)

ぐっち夫婦が教えてくれたのは、自宅ですぐマネできるお手軽レシピです。
　
旬の秋ナスを使って、レンジで10分で作れる時短メニューです♪

秋茄子

【材料】

なす、大葉、酢、しょうゆ、ごま油、砂糖、鶏がらスープの素、白炒りごま

サバ缶炊き込みご飯

2025-09-01 (公開)

良質な脂をたっぷり含み、骨ごと食べられるからカルシウムも効率的に摂取できるサバ缶を使った、超簡単ヘルシー炊き込みご飯の作り方です。

サバ缶炊き込みご飯

【材料】

玄米、炭酸水、サバ瑞に缶、ゴマ、塩、しょうゆ、みりん、梅干し、大葉

豚バラ肉の梅だれ和え

2025-08-20 (公開)

パンチのある豚肉でも、梅だれでさっぱりいただく夏にオススメのレシピです♪

豚バラ肉の梅だれ和え

【材料】

豚バラ肉、ナス、ズッキーニ、梅干し、塩こしょう、しょう油、酢、ごま油

トマトとツナの炊き込みご飯（ツナトマトご飯）

2025-08-20 (公開)

気分や感情をコントールし幸せホルモンとも言われるセロトニンを活性化する、タンパク質・炭水化物・ビタミンB６をバランスよく摂取できるレシピです。
　
トマトのGABAで夏のストレスにもオススメ◎

トマトとツナの炊き込みご飯

【材料】

お米、トマト、ツナ缶、しめじ、塩昆布、シュレットチーズ、しょう油、酒

今井亮さんプロフィール＆著書

1986年生まれ。京都府京丹後市出身。
日本海に面した地域で生まれ、大自然と共に育つ。
高校を卒業後、京都市内の中華料理店で5年間修業後、東京へ。
東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家などのアシスタントを経て独立。
テレビ、雑誌、書籍でのレシピ作りの他、料理教室、映画の料理監修なども行う。
みんなで美味しく、楽しいをモットーに自宅で料理教室『亮飯店』も開催。

⇒ 公式インスタ