2023年7月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～劇的！時短レストラン～で放送された、「腸内環境整う！味噌キムチ炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、今が旬のトマト＆夏に食べたいスタミナ料理の時短アレンジレシピ対決！

キューピー3分クッキングの人気講師・今井亮さんが節約＆超時短の絶品料理を披露してくれました♪

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※画像引用「ヒルナンデス！」より

1. 腸内環境整う！みそキムチ炒めのレシピ
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3. 今井亮さんプロフィール＆著書

腸内環境整う！みそキムチ炒めのレシピ

完成画像はイメージです。

今井亮さんが教えてくれたスタミナ料理は、腸内環境を整える！みそキムチ炒めです。
　
豚肉＆キムチで疲労回復にも効果が期待できるメニューです♪

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材料【1人分】

豚肉切り落とし	150g
ピーマン	4個
じゃがいも	1個
キムチ	（ざく切り）100g
サラダ油	大さじ1

＜合わせ調味料＞※混ぜ合わせる
みそ	大さじ1
酒	大さじ1
砂糖	小さじ1
しょう油	小さじ1

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】

じゃがいもは皮をむき、一口大に切り、水にさっとぐらせて耐熱皿に移してラップをし、電子レンジで3分間加熱。取り出したらキッチンペーパーで水分を取り除く。
ピーマンは縦半分に切り、硬いヘタだけ取り、タネとワタごと縦に細切りにする。
フライパンにサラダ油を入れて、強めの中火で熱し豚肉を炒める。焼き色がついたらピーマン、ジャガイモを加えてさらに炒め、キムチを加えてさっと炒める。
フライパン半分にスペースを空けたところに、混ぜ合わせた＜合わせ調味料＞を入れてよく熱する。
全体を手早く炒め合わせたら完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送！時短レシピまとめ↓↓↓

【ヒルナンデス】時短レシピ4選まとめ。トマト＆スタミナ料理でプロがレシピ対決！劇的時短レストラン（7月19日）

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ヒルナンデス最新レシピ

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2. サバ缶炊き込みご飯
3. 豚バラ肉の梅だれ和え
4. トマトとツナの炊き込みご飯（ツナトマトご飯）

やわらかナスの中華浸し

2025-09-16 (公開)

ぐっち夫婦が教えてくれたのは、自宅ですぐマネできるお手軽レシピです。
　
旬の秋ナスを使って、レンジで10分で作れる時短メニューです♪

秋茄子

【材料】

なす、大葉、酢、しょうゆ、ごま油、砂糖、鶏がらスープの素、白炒りごま

サバ缶炊き込みご飯

2025-09-01 (公開)

良質な脂をたっぷり含み、骨ごと食べられるからカルシウムも効率的に摂取できるサバ缶を使った、超簡単ヘルシー炊き込みご飯の作り方です。

サバ缶炊き込みご飯

【材料】

玄米、炭酸水、サバ瑞に缶、ゴマ、塩、しょうゆ、みりん、梅干し、大葉

豚バラ肉の梅だれ和え

2025-08-20 (公開)

パンチのある豚肉でも、梅だれでさっぱりいただく夏にオススメのレシピです♪

豚バラ肉の梅だれ和え

【材料】

豚バラ肉、ナス、ズッキーニ、梅干し、塩こしょう、しょう油、酢、ごま油

トマトとツナの炊き込みご飯（ツナトマトご飯）

2025-08-20 (公開)

気分や感情をコントールし幸せホルモンとも言われるセロトニンを活性化する、タンパク質・炭水化物・ビタミンB６をバランスよく摂取できるレシピです。
　
トマトのGABAで夏のストレスにもオススメ◎

トマトとツナの炊き込みご飯

【材料】

お米、トマト、ツナ缶、しめじ、塩昆布、シュレットチーズ、しょう油、酒

今井亮さんプロフィール＆著書

1986年生まれ。京都府京丹後市出身。
日本海に面した地域で生まれ、大自然と共に育つ。
高校を卒業後、京都市内の中華料理店で5年間修業後、東京へ。
東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家などのアシスタントを経て独立。
テレビ、雑誌、書籍でのレシピ作りの他、料理教室、映画の料理監修なども行う。
みんなで美味しく、楽しいをモットーに自宅で料理教室『亮飯店』も開催。

⇒ 公式インスタ