2023年7月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~劇的!時短レストラン~ で放送された、「スタミナ満点あんかけチャーハン」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のヒルナンデスは、今が旬のトマト&夏に食べたいスタミナ料理の時短アレンジレシピ対決!
栄養士で料理研究家のもあいかすみさんが節約&超時短の絶品料理を披露してくれました♪
※画像引用「ヒルナンデス!」より
スタミナ最強タッグあんかけチャーハンのレシピ
もあいかすみさんが教えてくれたスタミナ料理は、にんにく&豚肉!スタミナ最強タッグのあんかけチャーハンです。
20分かかるあんかけチャーハンを、レンジとフライパンを駆使して時短で仕上げます♪
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豚こま肉 | 80g | もやし | 1/2袋 | にんにく | 2片 | 牛乳 | 50cc | 片栗粉(水溶き片栗粉用) | 大さじ1 | 青ネギ | 適量 |
卵 | 1個 | ごはん | 200g | 鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 | しょう油 | 小さじ1/2 | 牛脂 | 1個 |
鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 | しょう油 | 大さじ1 | 砂糖 | 小さじ2 | 酒 | 小さじ2 | 水 | 100cc |
- にんにくの上側だけ切り、電子レンジで50秒加熱する。
- 耐熱容器に豚こま肉と<B>を入れてなじませる。皮から取り出した(1)のにんにくも入れつぶす。
- ふんわりラップ(ななめ蓋)で、電子レンジで2分間加熱する。
- もやしは袋の上から揉んで細かくしてから、フライパンで炒め、水分を飛ばす。混ぜ合わせた<A>をを加えて炒め、パラパラになったら皿に盛る。
- 加熱した耐熱容器に牛乳を入れ、全体をなじませたら、もう一度ふんわりラップ(ななめ蓋)で、電子レンジで1分間加熱する。
- 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、さらに盛ったチャーハンにかける。
- 仕上げに青ネギをかければ完成です。
↓↓↓同日放送!時短レシピまとめ↓↓↓
ヒルナンデス最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方!
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分!レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽&絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮!衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ&ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
焼き芋をレンジで作るレシピ。野菜ソムリエプロ直伝
2022-11-01 (公開) / 2022-11-02 (更新)
【材料】
さつまいも、キッチンペーパー、ラップ
レンチンナポリタン
2024-05-13 (公開)
レンジだけで作るナポリタンの作り方です。麺とソースを一緒に作ることで麺に味が絡みやすくなります♪
【材料】
スパゲティ、ベーコン、玉ねぎ、にんにく、ピーマン、ケチャップ、中濃ソース、塩、オリーブオイル、水
レンチンチャーハン
2024-05-13 (公開)
たった5分で完成!レンジで作る時短チャーハンの作り方です。
【材料】
温かいご飯、チャーシュー、長ネギ、オイスターソース、おろしにんにく、こしょう、卵、マヨネーズ、黒こしょう、ごま油、ピーマン
レンチンローストビーフ
2024-05-13 (公開)
面倒な火加減調整一切なし!レンジで作る失敗しないローストビーフの作り方です。
ダブルラップで温度を一定に保つことで、お肉の中までじっくり火を通します♪
【材料】
牛ロースかたまり肉、はちみつ、黒こしょう、オリーブオイル、おろしニンニク、塩、しょうゆ、みりん
レンチン親子丼
2024-05-13 (公開)
鶏肉に片栗粉でしっとりトロトロ!レンジで作る簡単親子丼の作り方です。
鶏肉に片栗粉をまぶすことで肉汁を閉じ込めてジューシー!さらにタレが良く絡んで満足感の高い親子丼に仕上がります♪
【材料】
鶏もも肉、片栗粉、たまねぎ、卵、ごはん、しょうゆ、みりん、かつお節
もあいかすみさんのプロフィール&著書
忙しく働きながら自炊した経験をもとに、インスタグラムで「働く女性のための簡単時短レシピ」を配信。
⇒ 公式インスタ
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ヒルナンデスで話題の、劇的時短レストランについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2023/7/19)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、吉村崇、川田裕美、井桁弘恵、マヂカルラブリー、中澤佑二、久間田琳加・DXTEEN 他
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