2023年7月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～劇的！時短レストラン～ で放送された、「スタミナ満点あんかけチャーハン」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のヒルナンデスは、今が旬のトマト＆夏に食べたいスタミナ料理の時短アレンジレシピ対決！
栄養士で料理研究家のもあいかすみさんが節約＆超時短の絶品料理を披露してくれました♪
※画像引用「ヒルナンデス！」より
スタミナ最強タッグあんかけチャーハンのレシピ
もあいかすみさんが教えてくれたスタミナ料理は、にんにく&豚肉！スタミナ最強タッグのあんかけチャーハンです。
20分かかるあんかけチャーハンを、レンジとフライパンを駆使して時短で仕上げます♪
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| 豚こま肉 | 80g | もやし | 1/2袋 | にんにく | 2片 | 牛乳 | 50cc | 片栗粉（水溶き片栗粉用） | 大さじ1 | 青ネギ | 適量 |
| 卵 | 1個 | ごはん | 200g | 鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 | しょう油 | 小さじ1/2 | 牛脂 | 1個 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 | しょう油 | 大さじ1 | 砂糖 | 小さじ2 | 酒 | 小さじ2 | 水 | 100cc |
- にんにくの上側だけ切り、電子レンジで50秒加熱する。
- 耐熱容器に豚こま肉と＜Ｂ＞を入れてなじませる。皮から取り出した（１）のにんにくも入れつぶす。
- ふんわりラップ（ななめ蓋）で、電子レンジで2分間加熱する。
- もやしは袋の上から揉んで細かくしてから、フライパンで炒め、水分を飛ばす。混ぜ合わせた＜Ａ＞をを加えて炒め、パラパラになったら皿に盛る。
- 加熱した耐熱容器に牛乳を入れ、全体をなじませたら、もう一度ふんわりラップ（ななめ蓋）で、電子レンジで1分間加熱する。
- 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、さらに盛ったチャーハンにかける。
- 仕上げに青ネギをかければ完成です。
↓↓↓同日放送！時短レシピまとめ↓↓↓
ヒルナンデス最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方！
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分！レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽＆絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮！衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ＆ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
焼き芋をレンジで作るレシピ。野菜ソムリエプロ直伝
2022-11-01 (公開) ／ 2022-11-02 (更新)
【材料】
さつまいも、キッチンペーパー、ラップ
春キャベツの出汁かけスープ
2025-03-18 (公開)
たっぷりの千切りキャベツにかつおだしをかけるだけ！
サラダチキンで食べごたえもアップしたヘルシースープです。
【材料】
千切りキャベツ、塩、サラダチキン、かつおぶし、しょうゆ、熱湯
若竹スープ
2025-03-18 (公開)
相性抜群のわかめとタケノコに、旨味と具材になる鶏もも肉を加えたおかずスープです。
【材料】
鶏もも肉、タケノコの水煮、ねぎの青い部分、にんにく、わかめ、塩、こしょう、しょうゆ
塩きのこのサンラータン
2025-03-18 (公開)
簡単常備菜“塩きのこ”を使った簡単サンラータンです。
【材料】
塩きのこ、水、豆腐、しょうゆ、酢、溶き卵、ラー油、片栗粉、好みのきのこ、酒
塩きのこ
2025-03-18 (公開)
【材料】
好みのきのこ、塩、酒
もあいかすみさんのプロフィール＆著書
忙しく働きながら自炊した経験をもとに、インスタグラムで「働く女性のための簡単時短レシピ」を配信。
⇒ 公式インスタ
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ヒルナンデスで話題の、劇的時短レストランについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2023/7/19）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、吉村崇、川田裕美、井桁弘恵、マヂカルラブリー、中澤佑二、久間田琳加・DXTEEN 他