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【相葉マナブ】アスパラガスの醤油まぜそばのレシピ。旭市のアスパラで旬の産地ご飯（5月21日）

【相葉マナブ】アスパラガスの醤油まぜそばのレシピ。旭市のアスパラで旬の産地ご飯（5月21日）
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2023年5月21日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「アスパラガスのしょう油まぜそば」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県旭市。この地で育つアスパラを使って、農家の奥様から絶品料理を学びます！

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

アスパラガスのしょうゆ混ぜそばのレシピ


相葉まなぶアスパラ醤油混ぜそば
完成画像はイメージです。

アスパラガスの甘さが際立つ！ピリ辛のまぜそばです。

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材料【2人分】
中華麺2玉
アスパラ300g
鶏ガラスープの素小さじ1
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ2
おろしにんにく小さじ2
酢大さじ1
ごま油大さじ2
ラー油小さじ1
＜仕上げ＞
チャーシュー適量
メンマ適量
青ネギ適量
卵適量

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、アスパラレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. アスパラは斜め薄切りにして、さっと茹でる。
  2. 耐熱ボウルに鶏がらスープの素・みりん・しょうゆ・おろしニンニクを入れて、ラップをかけて電子レンジで30秒加熱する。
  3. 鍋に湯を沸かし、中華麺を袋の表示通りに茹でる。
  4. 加熱した調味料を器に入れる。それぞれに酢・ごま油・ラー油を入れる。
  5. 茹で上がった麺を湯切りして（４）の器にそれぞれ入れて和える。
  6. 茹でたアスパラガス・チャーシュー・メンマ・青ネギを乗せる。真ん中に卵黄をトッピングしたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のアスパラレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/5/21）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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