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【相葉マナブ】アスパラガスのチンジャオロース風のレシピ。旭市のアスパラで旬の産地ご飯（5月21日）

【相葉マナブ】アスパラガスのチンジャオロース風のレシピ。旭市のアスパラで旬の産地ご飯（5月21日）
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2023年5月21日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「アスパラガスのチンジャオロース風」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県旭市。この地で育つアスパラを使って、農家の奥様から絶品料理を学びます！

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

アスパラガスのチンジャオロースー風のレシピ


相葉まなぶアスパラガスのチンジャオロース風
完成画像はイメージです。

ピーマンの代わりにアスパラを使ったチンジャオロース風の作り方です。
　
アスパラを加えることで、シャキシャキ食感が楽しめます♪

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材料【2人分】
アスパラ6本
牛肉150g
しょうゆ適量
酒小さじ1
片栗粉小さじ2
ごま油大さじ1
オイスターソース
酒大さじ1
砂糖小さじ1
こしょう少々

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、アスパラレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. アスパラを斜め切りにする。
  2. 牛肉は細切りにする。
  3. ボウルに牛肉・しょうゆ（小さじ1）・酒・片栗粉を入れて揉み込む。
  4. フライパンにごま油を入れて熱し、（３）の牛肉を入れて炒める。
  5. 牛肉の色が変わったらアスパラを加えて炒める。
  6. アスパラに火が通ったらしょうゆ（大さじ1/2）・オイスターソース・酒・砂糖を加えて強火で炒める。
  7. 仕上げにこしょうをふり、さっと炒める。
  8. お皿に盛り付けたら、完成です。


↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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きゅうり酢がけ担々そうめん

2026-09-06 (公開)

キュウリが主役！酸味と辛味の絶妙なバランスで食欲がすすむうま辛そうめんタレです。

【材料】

鶏ひき肉、ミックスナッツ、干しエビ、なす、おろししょうが、ごま油、酢、めんつゆ、しょうゆ、ピーナッツバター、砂糖、すりごま、ラー油、水、キュウリ、豆乳

　

焼肉鉄板

2026-09-06 (公開)

博多で生まれたうま辛グルメが、ニンニクのパンチが効いた肉とキャベツでとにかくご飯が進むメニューです。
　
家庭にある材料とシンプルな材料で簡単に再現できます♪

焼き肉鉄板

【材料】

キャベツ、豚バラ肉、サラダ油、おろしにんにく、塩、うま味調味料、辛味噌

　

ホルモン焼そば

2026-09-06 (公開)

鳥取市で、50年以上うま辛グルメとして愛されているのがホルモン焼きそばです。
　
焼肉店のシメとして人気のメニューを、家庭でも簡単に再現できるレシピで教えてくれました◎

ホルモン焼きそば

【材料】

牛ホルモン、長ネギ、もやし、中華麺、味噌、水、しょうゆ、おろしにんにく、砂糖、粉唐辛子、うま味調味料

　

地獄うどん

2026-09-06 (公開)

岐阜県揖斐川町のうま辛グルメ“地獄うどん”は、名産の唐辛子を使った汁なしうどんです。
　
唐辛子を一緒に煮て辛さを染み込ませたうどんと、サバ缶を合わせていただく新感覚麺メニューです♪

地獄うどん

【材料】

乾麺、湯、唐辛子、長ネギ、サバ水煮缶、かつお節、一味唐辛子、しょうゆ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のアスパラレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/5/21）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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