【相葉マナブ】アスパラガスのチンジャオロース風のレシピ。旭市のアスパラで旬の産地ご飯(5月21日)

【相葉マナブ】アスパラガスのチンジャオロース風のレシピ。旭市のアスパラで旬の産地ご飯(5月21日)

2023年5月21日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「アスパラガスのチンジャオロース風」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県旭市。この地で育つアスパラを使って、農家の奥様から絶品料理を学びます!

※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ

アスパラガスのチンジャオロースー風のレシピ


相葉まなぶアスパラガスのチンジャオロース風
完成画像はイメージです。

ピーマンの代わりにアスパラを使ったチンジャオロース風の作り方です。
 
アスパラを加えることで、シャキシャキ食感が楽しめます♪

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材料【2人分】
アスパラ6本
牛肉150g
しょうゆ適量
小さじ1
片栗粉小さじ2
ごま油大さじ1
オイスターソース
大さじ1
砂糖小さじ1
こしょう少々

釜-1グランプリのレシピ一覧はコチラ

同日放送の、アスパラレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. アスパラを斜め切りにする。
  2. 牛肉は細切りにする。
  3. ボウルに牛肉・しょうゆ(小さじ1)・酒・片栗粉を入れて揉み込む。
  4. フライパンにごま油を入れて熱し、(3)の牛肉を入れて炒める。
  5. 牛肉の色が変わったらアスパラを加えて炒める。
  6. アスパラに火が通ったらしょうゆ(大さじ1/2)・オイスターソース・酒・砂糖を加えて強火で炒める。
  7. 仕上げにこしょうをふり、さっと炒める。
  8. お皿に盛り付けたら、完成です。


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相葉まなぶレタスのペペロンチーノ

【材料】

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相葉まなぶレタスとサバ缶のさっと煮

【材料】

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相葉まなぶロールレタス

【材料】

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相葉まなぶレタスの和風コールスロー丼

【材料】

ご飯、かつお節、レタス、すし酢、ツナ缶、韓国のり、マヨネーズ、ごま油

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のアスパラレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2023/5/21)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、 他


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