キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ヒルナンデス】カリカリおこげの豆腐あんかけのレシピ。ジョーさんの豆腐を使った劇的時短レシピ対決（5月10日）

【ヒルナンデス】カリカリおこげの豆腐あんかけのレシピ。ジョーさんの豆腐を使った劇的時短レシピ対決（5月10日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ヒルナンデスのレシピ
  4. 【ヒルナンデス】カリカリおこげの豆腐あんかけのレシピ。ジョーさんの豆腐を使った劇的時短レシピ対決（5月10日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年5月10日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～劇的！時短レストラン～ で放送された、「カリカリおこげの豆腐あんかけ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、時短アレンジレシピ対決！

余りがちな豆腐を使ったアレンジレシピを、すご腕料理研究家のジョーさん。が教えてくれました！

※画像引用「ヒルナンデス！」より

目次

カリカリおこげの豆腐あんかけのレシピ


ヒルナンデスおこげの豆腐あんかけ
完成画像はイメージです。

簡単レシピが得意なジョーさん。さんが教えてくれた豆腐を使ったアレンジレシピは、かりかりおこげに豆腐のあんかけをかけるメニューです。
　
豆腐と牛乳に合わせてマヨネーズを使って、コクと酸味がプラスされた絶品あんは必見です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【1人分】
合い挽き肉50g
塩昆布1つまみ(5g)
万能ねぎ2～3本（小口切り）
えのき1/4株
にんにく1かけ
絹ごし豆腐200g
ごま油大さじ3
牛乳大さじ4
マヨネーズ大さじ1/2
鶏がらスープの素小さじ1/2
ごはん200g

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. にんにくはボウルの底などを使ってつぶす。えのきは石づきを落として3cm程度に切る。
  2. フライパンにごま油をひき、潰したニンニクを入れ、香りが立ったら取り出しておく。
  3. 空いたフライパンにごはんを入れて、ゴムベラなどで平らになるよう潰しながら強めの中火で3分、両面をカリッと焼き、お皿に盛り付ける。
  4. ボウルに豆腐、マヨネーズ、牛乳、鶏ガラスープの素を入れ、クリーム状になるまでよく混ぜる。
  5. フライパンにが、合い挽き肉、えのき、塩昆布、取り出したにんにくを戻し入れ炒める。肉に火が通ったら、万能ねぎを加える。
  6. （４）を加え、弱火で温まるまで混ぜながら加熱する。
  7. 皿にもったカリカリのご飯の上にかけたら完成です。



↓↓↓同日放送！時短レシピまとめ↓↓↓
【ヒルナンデス】時短レシピ劇的時短レストラン！豆腐＆きんぴらアレンジ対決まとめ（5月10日）
【ヒルナンデス】時短レシピ劇的時短レストラン！豆腐＆きんぴらアレンジ対決まとめ（5月10日）
2023年5月10日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、「劇的！時短レストラン」のレシピをご紹介します。 今日のヒル...


ヒルナンデス最新レシピ

一覧

超簡単アイデア料理

2025-11-25 (公開)

藤井恵さんが教えてくれたのは、絶品出汁の焼きちくわのおでんの作り方です
　
具材に焼きちくわを使うことで出汁いらず！大根はレンジで下処理することで、短時間で味がよく染みます♪
　
明太子とマヨネーズの味変ダレもおすすめ◎

【材料】

水、酒、乾燥しいたけ、焼きちくわ、大根、うずらの卵、しょうゆ、明太子、マヨネーズ

　

脂肪燃焼トマトスープ

2025-11-17 (公開)

お医者さんオススメ！ダイエットにピッタリのトマトスープの作り方です。
　
オリーブオイルで炒めることでリコピンの吸収率がUP！野菜のうまみを凝縮した野菜だしで優しい味わいに仕上げます♪
　
仕上げのスパイスで満足感を高め、塩分をさらにおさえます◎

脂肪燃焼トマトスープ

【材料】

手羽元、鶏もも肉、たまねぎ、セロリ、キャベツ、にんじん、エリンギ、トマト缶、塩こしょう、オリーブオイル、野菜だし、ケチャップ、ナツメグ、シナモン、水

　

桜エビとブロッコリースプラウトのあえ物

2025-10-27 (公開) ／ 2025-10-28 (更新)

抗酸化作用の高いアスタキサンチンを含む桜エビとスルフォラファンを含むブロッコリースプラウトをあわせた、名医のアイデアレシピです。

気温低下＆乾燥の時期におすすめ！

桜エビとブロッコリースプラウトのサラダ

【材料】

桜エビ、ブロッコリースプラウト、オリーブオイル、こしょう、レモン汁

　

サバ缶ときのこのとろろグラタン

2025-10-16 (公開)

オメガ3脂肪酸がたっぷりのサバ缶、滋養成分豊富なとろろ、疲労回復＆血行促進効果のきのこを使ったグラタンです。

包丁を使わず、簡単に作れるのもポイント！

サバ缶ときのこのとろろグラタン

【材料】

サバの水煮缶、しめじ、コンソメ、塩、冷凍ブロッコリー、冷凍とろろ、めんつゆ、ピザ用チーズ

　

ジョーさん。のプロフィール＆著書

食の企画会社にて、3年の勤務を経て独立。調理、撮影、動画撮影、編集、記事ライティング、料理以外の撮影も行います。

⇒ 公式インスタ
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ヒルナンデスで話題の、劇的時短レストランについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2023/5/16）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、オードリー、マヂカルラブリー、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵　他

⇒ ヒルナンデス人気記事一覧