キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ヒルナンデス】カリカリおこげの豆腐あんかけのレシピ。ジョーさんの豆腐を使った劇的時短レシピ対決（5月10日）

【ヒルナンデス】カリカリおこげの豆腐あんかけのレシピ。ジョーさんの豆腐を使った劇的時短レシピ対決（5月10日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ヒルナンデスのレシピ
  4. 【ヒルナンデス】カリカリおこげの豆腐あんかけのレシピ。ジョーさんの豆腐を使った劇的時短レシピ対決（5月10日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年5月10日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～劇的！時短レストラン～ で放送された、「カリカリおこげの豆腐あんかけ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、時短アレンジレシピ対決！

余りがちな豆腐を使ったアレンジレシピを、すご腕料理研究家のジョーさん。が教えてくれました！

※画像引用「ヒルナンデス！」より

目次

カリカリおこげの豆腐あんかけのレシピ


ヒルナンデスおこげの豆腐あんかけ
完成画像はイメージです。

簡単レシピが得意なジョーさん。さんが教えてくれた豆腐を使ったアレンジレシピは、かりかりおこげに豆腐のあんかけをかけるメニューです。
　
豆腐と牛乳に合わせてマヨネーズを使って、コクと酸味がプラスされた絶品あんは必見です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【1人分】
合い挽き肉50g
塩昆布1つまみ(5g)
万能ねぎ2～3本（小口切り）
えのき1/4株
にんにく1かけ
絹ごし豆腐200g
ごま油大さじ3
牛乳大さじ4
マヨネーズ大さじ1/2
鶏がらスープの素小さじ1/2
ごはん200g

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. にんにくはボウルの底などを使ってつぶす。えのきは石づきを落として3cm程度に切る。
  2. フライパンにごま油をひき、潰したニンニクを入れ、香りが立ったら取り出しておく。
  3. 空いたフライパンにごはんを入れて、ゴムベラなどで平らになるよう潰しながら強めの中火で3分、両面をカリッと焼き、お皿に盛り付ける。
  4. ボウルに豆腐、マヨネーズ、牛乳、鶏ガラスープの素を入れ、クリーム状になるまでよく混ぜる。
  5. フライパンにが、合い挽き肉、えのき、塩昆布、取り出したにんにくを戻し入れ炒める。肉に火が通ったら、万能ねぎを加える。
  6. （４）を加え、弱火で温まるまで混ぜながら加熱する。
  7. 皿にもったカリカリのご飯の上にかけたら完成です。



↓↓↓同日放送！時短レシピまとめ↓↓↓
【ヒルナンデス】時短レシピ劇的時短レストラン！豆腐＆きんぴらアレンジ対決まとめ（5月10日）
【ヒルナンデス】時短レシピ劇的時短レストラン！豆腐＆きんぴらアレンジ対決まとめ（5月10日）
2023年5月10日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、「劇的！時短レストラン」のレシピをご紹介します。 今日のヒル...


ヒルナンデス最新レシピ

一覧

たまらんたけのこ混ぜご飯

2026-04-27 (公開)

今が旬のたけのこの水煮とふわふわの卵を合わせた混ぜごはんです。

フライパンひとつで手軽に作れます♪

たけのこご飯

【材料】

ゆでたけのこ、生姜、豚バラ薄切り肉、卵、塩、温かいご飯、三つ葉、七味唐辛子、酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソース

　

ほっぽり焼きそばおいしい貝

2026-04-27 (公開)

具材をフライパンに入れてほっておくだけ！

超簡単なのに麺モチモチの絶品ヤキソバに仕上がります♪

【材料】

豚バラ薄切り肉、あさり、キャベツ、焼きそば麵、赤唐辛子、ごま油、酢、オイスターソース、しょう油、黒こしょう

　

平野レミ「華麗なるカレー」

2026-04-27 (公開)

大容量の冷凍ブロッコリーの活用レシピ！ブロッコリーを主役にした、時短で美味しいカレーの作り方です。
　
ペーストにしたブロッコリーのとろみで、何時間も煮込んだような絶品カレーに仕上げます♪

カレー

【材料】

ブロッコリー、豚バラ肉、たまねぎ、オリーブオイル、刻みにんにく、トマトジュース、カレーフレーク、ご飯、ピクルス、クミンパウダー

　

春ピーマンのめし泥棒

2026-04-13 (公開)

具材はたった２つ！

ピーマンと長ネギを甘辛く炒めた、ご飯が進むおかずです。

ピーマンのめし泥棒

【材料】

ピーマン、長ネギ、ごま油、ご飯、削り節、水、しょうゆ、酒、みりん

　

ジョーさん。のプロフィール＆著書

食の企画会社にて、3年の勤務を経て独立。調理、撮影、動画撮影、編集、記事ライティング、料理以外の撮影も行います。

⇒ 公式インスタ
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ヒルナンデスで話題の、劇的時短レストランについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2023/5/16）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、オードリー、マヂカルラブリー、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵　他

⇒ ヒルナンデス人気記事一覧