キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ヒルナンデス】カリカリおこげの豆腐あんかけのレシピ。ジョーさんの豆腐を使った劇的時短レシピ対決（5月10日）

【ヒルナンデス】カリカリおこげの豆腐あんかけのレシピ。ジョーさんの豆腐を使った劇的時短レシピ対決（5月10日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ヒルナンデスのレシピ
  4. 【ヒルナンデス】カリカリおこげの豆腐あんかけのレシピ。ジョーさんの豆腐を使った劇的時短レシピ対決（5月10日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年5月10日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～劇的！時短レストラン～ で放送された、「カリカリおこげの豆腐あんかけ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、時短アレンジレシピ対決！

余りがちな豆腐を使ったアレンジレシピを、すご腕料理研究家のジョーさん。が教えてくれました！

※画像引用「ヒルナンデス！」より

目次

カリカリおこげの豆腐あんかけのレシピ


ヒルナンデスおこげの豆腐あんかけ
完成画像はイメージです。

簡単レシピが得意なジョーさん。さんが教えてくれた豆腐を使ったアレンジレシピは、かりかりおこげに豆腐のあんかけをかけるメニューです。
　
豆腐と牛乳に合わせてマヨネーズを使って、コクと酸味がプラスされた絶品あんは必見です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【1人分】
合い挽き肉50g
塩昆布1つまみ(5g)
万能ねぎ2～3本（小口切り）
えのき1/4株
にんにく1かけ
絹ごし豆腐200g
ごま油大さじ3
牛乳大さじ4
マヨネーズ大さじ1/2
鶏がらスープの素小さじ1/2
ごはん200g

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. にんにくはボウルの底などを使ってつぶす。えのきは石づきを落として3cm程度に切る。
  2. フライパンにごま油をひき、潰したニンニクを入れ、香りが立ったら取り出しておく。
  3. 空いたフライパンにごはんを入れて、ゴムベラなどで平らになるよう潰しながら強めの中火で3分、両面をカリッと焼き、お皿に盛り付ける。
  4. ボウルに豆腐、マヨネーズ、牛乳、鶏ガラスープの素を入れ、クリーム状になるまでよく混ぜる。
  5. フライパンにが、合い挽き肉、えのき、塩昆布、取り出したにんにくを戻し入れ炒める。肉に火が通ったら、万能ねぎを加える。
  6. （４）を加え、弱火で温まるまで混ぜながら加熱する。
  7. 皿にもったカリカリのご飯の上にかけたら完成です。



↓↓↓同日放送！時短レシピまとめ↓↓↓
【ヒルナンデス】時短レシピ劇的時短レストラン！豆腐＆きんぴらアレンジ対決まとめ（5月10日）
【ヒルナンデス】時短レシピ劇的時短レストラン！豆腐＆きんぴらアレンジ対決まとめ（5月10日）
2023年5月10日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、「劇的！時短レストラン」のレシピをご紹介します。 今日のヒル...


ヒルナンデス最新レシピ

一覧

おもちでパンケーキ

2026-01-05 (公開)

料理好き清水ミチコさんが教えてくれたのは、レンチン簡単！新食感のお餅のパンケーキです
　
おもちの生地は究極にもっちり！平野レミさんも大絶賛のスイーツメニューです♪

おもちパンケーキ

【材料】

切りもち、牛乳、砂糖、卵、バニラエッセンス、バター

　

かまぼこ爆速サラダ

2026-01-05 (公開)

スライサーで細切りにしたかまぼこは新食感！

梅風味がよく合うサラダです。

【材料】

かまぼこ、大根、水菜、梅干し、梅ドレッシング、いりごま、柚子の皮

　

食べればおこわ

2026-01-05 (公開)

お正月にあまったお煮しめやかまぼこ、餅を一気に使って、贅沢な炊き込み風おこわを作ります。

ご飯に餅を加えることで、まるでもち米を使ったようにふっくらモチモチに仕上がります♪

五目おこわ

【材料】

煮しめ、かまぼこ、もち、温かいご飯、水、かつお節、煮しめの煮汁、醤油、みりん、塩、三つ葉、黄柚子

　

明太バターもち

2026-01-05 (公開)

明太子とバターで和えたお餅を海苔で包むだけなのに、一度食べたら止まらない美味しさと大好評！

【材料】

もち、明太子、バター、醤油、焼き海苔

　

ジョーさん。のプロフィール＆著書

食の企画会社にて、3年の勤務を経て独立。調理、撮影、動画撮影、編集、記事ライティング、料理以外の撮影も行います。

⇒ 公式インスタ
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ヒルナンデスで話題の、劇的時短レストランについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2023/5/16）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、オードリー、マヂカルラブリー、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵　他

⇒ ヒルナンデス人気記事一覧